带壳的生板栗怎么煮好吃 板栗可以直接冷冻吗
板栗，秋季的应季水果，这时候的板栗口感香甜，含有大量的维生素、淀粉、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，比较多的人喜欢吃，煮板栗看似简单，但要想煮的好吃，还是需要讲究方法的。接下来就让我们来一起了解一下吧！
带壳的生板栗怎么煮好吃？
板栗一般建议开口再煮，可以在板栗背后开一个小的十字口；其次煮板栗的时候，可以往水中加一些食盐搅拌均匀，这样煮出来的板栗香甜软糯，并且是很容易剥壳的，不容易导致板栗果肉碎掉。
板栗可以直接冷冻吗？
板栗味道香甜，板栗的口感绵软，适当的吃一些板栗有助于营养的补充和体质的改善，将板栗冷冻起来是为了延长板栗的可食用期限，日常在冷冻板栗的时候可以根据之后的食用方式来进行冷冻，如果之后是准备将板栗煮汤食用的话，可以先将板栗去壳、去皮，然后将板栗放在保鲜袋里面，之后放在冰箱冷冻层进行保存即可；若板栗之后直接吃或者加热后吃的话，可以将板栗连壳一起煮熟，然后将板栗进行冷冻，这样处理后，板栗之后拿出来就可以吃，也可以根据自己的需求，将板栗加热后再食用。
板栗晒干好剥皮吗？
板栗在新鲜的状态下，果肉富含水分，比较饱满，与皮衔接的较为紧密，所以不好进行剥除，但经过晒干去除水分后，果肉会开始萎缩，和皮之间会形成孔隙，所以板栗晒干后相较于新鲜的状态下，好剥皮一些。
板栗怎么挑选好的？
1、看形状
圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，味道越甜。
2、看颜色
有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要买，这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。
3、看个头
板栗并非越大越好，我国的板栗有南栗和北栗之分，北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁圆形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。
总结：板栗营养丰富，口感清甜，味道很是美味，深受很多人的喜欢，但是板栗剥壳、去皮，因此正确煮也是很关键的！
罗汉果怎么泡？罗汉果带壳还是不带壳泡水？
罗汉果，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。那么，罗汉果怎么泡？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
罗汉果怎么泡
罗汉果直接泡水即可饮用，取适量的罗汉果清洗干净后加入沸水中，泡几分钟即可。罗汉果还可以搭配菊花、金银花等一起冲泡。喝罗汉果不会发胖，虽然它甜度高，不过含糖量和热量却极低，是非常健康的果茶。
罗汉果带壳还是不带壳泡水
罗汉果带壳一块泡着喝口感会更加好，罗汉果的壳中有一定量的甜味素，一块泡着喝对果实泡水的甘甜味道没有影响，反而还会增加原本甜美的口感。罗汉果一般可以冲泡四五次，如果挑选到圆形色褐、个大质坚、摇起来不响的优质果，冲泡次数还可增加。
胖大海和罗汉果的区别
来源不同：胖大海是植物胖大海的干燥成熟种子，罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实。
外形不同：胖大海呈纺锤形或椭圆形，表面多呈棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹，遇水膨胀成海绵状，断面可见树脂状小点。罗汉果的果实球形或长圆形，果皮较薄，易脆，果瓤呈海绵状，颜色呈浅棕色。
口感不同：胖大海放入水中冲泡，饮之气微，味道偏淡。罗汉果冲泡后，饮之极甜，口感较好。
买来的即食咸鸭蛋有必要煮吗（带壳熟咸鸭蛋怎么加热）
买来的即食咸鸭蛋有必要煮吗
不需要。
即食咸鸭蛋，顾名思义就是开袋即食的咸鸭蛋，这类咸鸭蛋是煮熟后经过灭菌处理再真空包装的，不需要经过蒸煮，可以直接开袋食用，如果想吃热的不想吃凉的咸鸭蛋也可以将其经过加热后再食用。
但如果是拆开了真空包装、放置时间过长的咸鸭蛋，就建议最好是煮一下再吃，以免咸鸭蛋被细菌感染发生变质的现象，食用后会对身体健康产生不利的影响。
带壳熟咸鸭蛋怎么加热
水煮或蒸熟。
带壳的咸鸭蛋直接置于干净的清水中煮熟或蒸熟都是可以的，但是需要注意的是如果是带壳的熟咸鸭蛋是不能放进微波炉里面加热的。
因为带壳的咸鸭蛋整个处于密闭的状态，微波炉加热后产生的局部高温会产生蒸汽，从而产生较大的压力，此时高压是非常容易使蛋壳爆破开的，所以如果是想要用微波炉加热的话建议最好是将咸鸭蛋戳破之后再加热。
腌好的咸鸭蛋是生的还是熟的
生的。
腌制咸鸭蛋一般使用的是新鲜的生鸭蛋来进行腌制，在腌制过程中蛋黄会逐渐发生化学反应而变硬，但腌制并不会使生的鸭蛋变成熟的鸭蛋，腌好之后的咸鸭蛋也是生的，需要煮熟后才能食用。
在市场上所售卖的咸鸭蛋也会有一些是经过煮熟之后再拿来售卖的，所以在购买咸鸭蛋的时候建议最好是咨询商家到底是生的还是熟的，确定之后再购买。
生熟咸鸭蛋怎么区分
1、沉降速度：生咸鸭蛋和熟咸鸭蛋的密度有所不同，可以用水的浮力来对其进行判断。准备一盆清水，将咸鸭蛋放进水里面，下沉较快的为熟咸鸭蛋，下沉较慢的则为生咸鸭蛋。
2、旋转：将咸鸭蛋放置在桌子上，然后拨动它使其旋转。如果旋转的很流畅的话，则证明是熟的咸鸭蛋；而如果旋转的不是很通顺的话，则为生的咸鸭蛋。
带壳的榴莲怎么催熟？带壳的榴莲怎么挑
榴莲长相比较丑，浑身都是硬刺，果肉都在长满硬刺的壳里面。成熟的榴莲果肉醇香粘糯，口感甜而不腻，但是因为表面的带刺硬壳，很多人都不会挑选，毕竟光从表面上看是很难看出榴莲果肉的情况。下面，我们来看看在线问医生带来的带壳的榴莲怎么挑小技巧。
全文目录
1、带壳的榴莲怎么催熟
2、带壳的榴莲能保存多久
3、带壳的榴莲怎么挑
带壳的榴莲怎么催熟
1、可以将榴莲与一些已经成熟完全了的水果放置在一起，这样成熟水果所散发出来的乙烯可以很好地催熟榴莲。
2、也可以用报纸或者厚毛巾将榴莲完全包裹起来，放置在通风阴凉的地方，这样也可以帮助榴莲催熟。
3、还可以将已经打开的榴莲放入米缸中，利用成熟的大米保存过程中散发出来的乙烯来催熟榴莲。
带壳的榴莲能保存多久
依据情况而定。
带壳的榴莲可以保存多长时间要依据情况而定，一般来说，如果是还没有开壳的话，那么裹上保鲜膜放在冰箱中通常可以保存一周左右的时间。
而如果是已经开壳的榴莲，那么说明这个榴莲已经熟得比较好了，这样的榴莲用保鲜膜裹好之后放在冰箱可以保存2-3天的时间。
带壳的榴莲怎么挑
1、通过颜色。一般来说，黄色越深的榴莲其成熟度就越高，如果想要尽快食用的话可以选择颜色偏黄的榴莲。而如果不着急着吃的话，建议选择带青绿色的榴莲，这样回家放上几天就可以吃了。
2、通过外观。榴莲从外形上来看如果尖刺比较粗大平缓，那么这样的榴莲通常果肉较多而且成熟度高，肉也偏厚而且细腻，是比较适合购买的。
3、通过气味，一般品质较好的榴莲会带有香浓馥郁的气味。
带壳干虾怎么煮粥 用带壳干虾煮粥方法技巧
平时很多人都喜欢购买带壳干虾，但是在用它来煮粥时就有点犯难，不知道这种带壳的干虾应该怎么煮粥，其实带壳干虾煮粥与鲜虾煮粥的方法差不多一会儿我就写出来分享给大家。
带壳干虾怎么煮粥
1、带壳干虾要去壳以后在煮粥
平时用带壳干虾煮粥时，要先把带壳的干虾放在清水中浸泡一下，大约半小时以后取出，去掉它外层的虾壳，再用清水洗净，也可以只去掉虾头和虾须，带壳煮粥。
2、带壳干虾煮粥的材料
平时用带壳的干虾煮粥时除了需要准备两百克干虾以外，还要准备适量的大米和姜以及芹菜与香菜，另外食用盐和鸡精以及猪油也要适量准备一些。准备好以后要把芹菜和香菜洗净以后切成细末。
3、带壳干虾煮粥的步骤
把锅中放水把准备好的大米用清水淘净以后入锅煮制，生姜切成片状，把带壳干虾处理好，等锅中的粥煮到八成熟时，加入生姜和干虾一起煮制，煮到粥软糯细滑以后加入芹菜末和香菜末再加入食用盐与鸡精调味，最后加入少量猪油调匀以后就能出锅，这时自制的干虾大米粥也就做好可以食用了。
