小茴香副作用禁忌
小茴香在生活中是很常见的一种添加料，不仅能当配料，而且，药用价值也很高，被很多人所喜爱。小茴香副作用禁忌？
小茴香副作用禁忌
副作用：小茴香具有行气健胃的作用，性燥热，对于肺胃内热热毒过多的人群，食用会损伤肺胃。而且具有小肠、膀胱、胃等症状的人群，建议不服用小茴香，以免症状加重。并且小茴香不宜长期食用， 否则会损害眼睛视力。
茴香性味主辛，性温，主入肺、胃、肾经，主温肾散寒，主要用于寒邪气阻所致的腰膝酸痛、肾经、腹痛和绞痛、稀便或便秘。茴香具有散寒止痛的功效，可用于散寒邪，如风寒湿引起的关节肌肉疼痛、麻木、屈伸不利等。孜然还能理气胃。用于寒邪引起的胃气，如胃痛、腹胀、呃逆、便溏。阴虚、燥热者不能用此药。
如果是易敏感体质，应避免使用小茴香。平时在炒菜或打汤时应放入适量的小茴香，切不可多放，这样才能使身体更加健康。也建议广大朋友在日常生活中适当锻炼身体，增强体质和抗病能力。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
小茴香的功效与作用及药用价值
小茴香是生活中最常见的调味料，它有浓郁而自然的香气，平时人们做卤菜或者做十香粉时都离不开它，除了调味以外，小茴香还能入药，它能理气止痛也能温中散寒。想对小茴香多一些了解，想知道它的功效与药用价值可以看看下面我对它做的全面介绍。
小茴香的功效与作用
1、提味增鲜
小茴香是一种香气浓郁的调味品，提味增鲜是它重要功效，平时它可以用来腌制多种肉类食材，能去除油腻，也能让肉质更细嫩，更能提味增鲜，让腌好的肉类食材味道更加诱人，另外人们把它研磨以后得到的小茴香粉还用来调制馅料，提味增鲜的作用也特别明显。
2、防病治病
小茴香是一种性质温和味辛而香的中药材，它能入肾经和脾经以及胃经，温肾暖肝以及散寒止痛和理气和中都是它的重要功效，平时可以用于人类小腹冷痛和女性痛经等症的预防与治疗，另外它在临床上还可以用于人类睾丸坠痛和寒疝腹痛等症的治疗。
小茴香的药用价值
1、治疗胃痛
小茴香能理气止痛也能健脾和胃，它对人类的胃痛有很好的治疗作用，在治疗时可以取小茴香六克，良姜六克，乌梅根六克，炒香附九克，把它们放在一起加清水煎制，煎好以后过滤，直接服用温热的药液就可以。
2、治疗遗尿
小茴香还是治疗遗尿的常用药，治疗时需要小茴香六克，桑螵蛸十五克，把它们一起装入到洗净以后的猪尿胞内，然后入锅培干，取出以后研成细末，每次服用三克，每天服用二次，连用七天以后遗尿症状就能明显好转。
小茴香如何做好吃 小茴香的吃法技巧
小茴香是一种香料，相比较而言，大茴香也就是八角更加常见。但是小茴香其实有更加独特的香味，尤其是小茴香的叶子也是可以做出美食，下面来看看小茴香的吃法。
小茴香的吃法
一、小茴香的吃法——茴香饼
第一步：准备小茴香，面粉，鸡蛋，肉末，五香粉，盐。
第二步：小茴香清洗后切末，混合入一个鸡蛋，完全打匀。
第三步：放入五香粉，盐和少许肉末在搅拌匀。
第四步：放入面粉完全调成糊。
第五步：将面粉小茴香糊倒入平底锅中，先用一层油润滑下，两面焦黄就可以了。
二、小茴香的吃法——茴香丸子
第一步：鸡脯肉，猪肥膘，茴香苗，蛋清，葱姜汁，盐，料酒，香油，芝麻适量。
第二步：将鸡脯肉和猪膘肉都用绞肉机绞碎，茴香苗剁碎后放入肉馅中。
第三步：将鸡蛋打入肉泥中，加入葱姜汁，料酒，盐和香油，然后用手将肉泥搅拌均匀。
第四步：反复摔打搅拌肉泥，直到肉泥完全上劲。
第五步：将茴香肉泥用勺子搓出圆形丸子。
第六步：将油加入锅中后油炸至丸子浮起，茴香丸子就做好了，出锅后可以加入芝麻调香。
调料小茴香籽怎么用 小茴香籽的食用方法
调料小茴香籽是伞形科植物茴香的种子，是生活中最受欢迎的一种香料。但也有人在收取小茴香籽以后不知道它应该怎么使用。今天就专门介绍这方面的知识，能让大家对调料小茴香籽的使用方法与食用方法都多一些了解。
调料小茴香籽怎么用
1、调料小茴香籽可以制成香料包，平时人们在家中制作卤菜，或者只叫五香茶蛋以及其他需要香料的食物时，都可以把调料，小茴香籽与其他香料搭配在一起，制成香料包，然后直接使用，这样能让做好以后的菜品香味诱人。
2、调料小茴香籽还可以经过炒制以后再使用，炒制时要用无油无水的锅而且全程火力不能过大，把它炒好以后取出降温再把它研磨成粉末状，平时煮粥或者调制馅料时，都可以加入一些用小茴香籽制成粉末，能起到提味增香的重要作用。
3、调料小茴香籽还能和花椒、桂皮以及八角等香料搭配在一起制成香辛料，这样的香辛料是平时人们腌制肉类食材的必备原料，特别是在做烤肉时，一定要提前把肉切好以后，放入用小茴香籽制成的香辛料来腌制，这样才能保证烤肉的口感与味道。
小茴香籽的食用方法
1、小茴香籽除了可以制成香料食用以外，还可以泡制茴香酒，在需要时可以准备150克小茴香籽和600克黄酒，准备好的小茴香籽直接放在锅中炒黄，然后放到大的干净玻璃瓶中，再把黄酒入锅煮沸，取出以后降温再加入到炒好的小茴香籽中密封泡制，十几天以后就能取出服用。
1、小茴香籽还能用来煮粥喝，用它煮粥时要先把它煎出汤汁，取出过滤以后去掉药渣，然后再加入适量的大米一起煮制成粥，出锅前加适量的香葱和食用盐以及香油调味，它能调理脾胃也能缓解腹痛冷痛。
大茴香和小茴香的区别
茴香大家都特别熟，它既是常用香料，也是功效出色的中药材，但在市场上出售的茴香却有两种，一种是大茴香，一种是小茴香，那么这两种食材之间有什么区别呢？它们之间的不同处有很多，想了解这方面的知识可以和小编一起去看看。
大茴香和小茴香的区别
1、来源不同
大茴香也叫八角茴香，是生活中常见用香料，它来源于植物八角茴香，这种植物是一种常绿灌木，在每年秋天能接出星状的果实，这种果实具有浓烈的香味儿，既可入药，也可供人食用，而小茴香则来源于伞形科植物茴香，这种植物的嫩茎可以当蔬菜食用，种子则可以制成香料或者入药。
2、外观不同
小茴香和大茴香在外观上也有明显的区别。大茴香从外观上看有八个角，而且它的个头比较大，直径超过一厘米，它外表多为深棕色，而且角瓣纯厚。而小茴香的个头则比较小，它的新鲜嫩茎是一种草本植物，而成熟以后的种子则是一种类似于谷壳的存在，是一种淡绿色的颗粒状物质。
3、食用方法
小茴香和大茴香在食用方法和食用功效上也有一定的区别。大茴香做为香料食用时多用来煮制一些肉类食材，是人们平时炖鸡、炖肉时必不可少的调味料。而小茴香在平时则多会被人们加工成利辛料，用于一些肉类食材的加工，它还是制作五香粉的重要原料。
4、功效不同
小茴香和大茴香在功效上也有很明显的区别。大茴香当香料食用时能增加肉类食材的香味，而且能祛除肉类食材的腥膻味，并能让顿好的肉类食材，口感更加细嫩，它入药以后，具有温阳散寒和理气止痛等多种功效。小茴香等香料使用，也就提味增香的作用，但它入药以后，与大茴香的功效并不相同，它散寒止痛和温肾缩尿以及理气止痛等功效比较出色。
