吃燕窝会不会长胖
一般情况下，吃燕窝可能不会出现长胖的情况，但是有些人群也有可能会出现长胖的症状。具体分析如下：
1.不会长胖：如果自身的新陈代谢速度相对比较快，而且食用的燕窝量也比较少，一般可能不会出现脂肪堆积的情况，所以不会出现长胖的情况，所以不必过分担心。可以适量食用燕窝，不仅可以为身体补充所需要的营养，也可以达到增强免疫力的效果。
2.可能会长胖：如果自身的新陈代谢速度比较慢，而且食用的燕窝量也比较多，可能会出现脂肪堆积的情况，所以会出现长胖的现象，这也属于一种正常的症状。一般可以通过减少燕窝的食用量进行改善，也可以通过做运动的方式进行减肥缓解，比如跑步、游泳、骑单车等，都可以达到燃烧脂肪的效果。
虽然燕窝的功效有很多，比如美容养颜、增强免疫力等，但是并不是所有的人群都可以食用，尤其是发烧的人、感冒的人、患有癌症的人群，食用以后可能会加重病情，不利于身体的恢复。
吃燕窝好处
燕窝含有丰富的营养元素，例如氨基酸、电解质、微量元素以及维生素含量是非常丰富的，因此比较喜欢受到大家的喜爱。
氨基酸能够促进机体蛋白质的合成，能够增强肌肉的发育，而且能够增强机体的抵抗力。而维生素以及微量元素，更是机体代谢过程当中所需要的一种物质，有部分重要的微量元素或者维生素还会参与机体某些代谢过程，因此对人体的好处是多方面的。
常吃燕窝真的可以美容养颜吗?
常吃燕窝真的可以美容养颜。燕窝可以护肤养颜，使皮肤滑润洁白。研究已经证实，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素—表皮生长因子，其是燕窝中一种主要的多肽类激素。在人体内，表皮生长因子可以抑制胃酸分泌、保护胃十二指肠的作用，除此之外，还能刺激皮肤细胞的分类增殖，加快皮肤细胞的分化，进而促进受损皮肤的恢复与愈合。
燕窝内的各种微量元素、水溶蛋白、各类氨基酸及各种营养物质，可直接补充皮肤水分，起到保湿效果，进而提高皮肤的光泽和湿润度。同时还能加快细胞新陈代谢，进而改善皮肤黑暗、色斑、皮肤细纹等问题，还可促进衰老细胞的生长，修复皮肤的弹性等。
注意的是，美容养颜还需注意生活方面的调理，避免辛辣刺激性食物，多进食新鲜的蔬菜水果，多喝水，注意休息，避免熬夜，适当运动等。
燕窝怎么吃好 吃燕窝的注意事项
燕窝是一种名贵的温补食品。燕窝营养价值极高，又有很多功效。因此，近年来吃燕窝滋补的人越来越多。但是，燕窝虽好，也有注意事项。吃燕窝时应该注意什么你知道吗?下面让我们一起看一下吃燕窝时需要注意的事项。保证燕窝更好的吸收!
燕窝怎么吃
吃燕窝的注意事项
1. 一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物
因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2. 吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟
3. 在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时
4. 吃燕窝要避免同时喝茶
因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，好就隔开1小时再喝。
5. 吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食
干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃好。
6. 对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝
7. 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝
4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
8. 感冒过程中的人不适合吃燕窝
急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道明显。
感冒期间如果有发热等症状时，好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。
等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。
9. 燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效
但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。
10. 对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次
燕窝的做法
燕窝的泡发方法：
一般的发制方法有三种：碱发、蒸发、泡发
1、碱发
将干燕窝放瓷汤碗内，加入30度～40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质，同时要保持燕窝的条形完整，然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2 克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大，手捻柔软而发涩，一掐即断即可。
再用开水浸泡3次，每次2分钟，然后漂去碱味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制。
2、蒸发
先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。
3、泡发/水发
又称浸发、水发、发料(推荐)。以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后，能大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分：
开水发
这是一种快的方法，但营养损失大，此法我们不建议采用。取适量开水，把干燕窝放入该开水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开。燕窝少于40克时，其和水的比例为1︰40。
热水发
该种方法建议救急才用，把整盏燕窝放入适量的60-80度的热水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开，一般情况下白燕浸泡的时间为0.5-1小时，血燕为1-2小时。燕窝和水比例同上。
温水发
把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。
燕窝和水比例为1︰30。此方法发完，只需炖15分钟即可。
冷水发
取适量的常温纯净水，把燕窝放入水中，浸泡时间2-3小时。此法我们推荐使用，其营养保留多。燕窝和水比例为1︰30。 文火炖30分钟即可。
结语：燕窝的泡发方法不同，营养保留成分也不同。碱法为旧法，营养损失较为严重。各位可跟具自己需要选择适当的泡发方式。注意的是，在原料泡发过程中，原料与水的比例应正确，以大限度的保存原料的营养价值不流失。吃燕窝时的注意事项也要看哦!
吃燕窝有什么好处 吃这物竟能够抗衰老
想必在平时，我们都听说过燕窝，也有不少人吃过燕窝，吃燕窝能够补身体，是大家都知道的事情，但是，究竟吃燕窝对身体有什么好处，不少人却是说不上来，那么，关于吃燕窝的好处今天我们就来一起讨论一下，下面一起来看看吧!
吃燕窝有什么好处
在我国古代的时候，燕窝就是比较名贵的食品，那个时候只有皇宫贵族可以吃到燕窝，那么，燕窝统称为燕窝，但是，它还有白燕、毛燕、雪燕之分，一般如果按照季节不同还有更多的分类，这个希望大家能够了解一下哦!
头期燕通常就具有较好的光泽度，二期燕则相较头期燕杂质较多，如果按其销售情况来分的话，则主要可以分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角。
燕窝可能比较名贵，对于寻常人家来说吃起来就太奢侈了，那么，如果您需要补身体的话，也可以选择燕条或者燕碎，这两者除了形态不一样之外，其余的保健功能都是一样的，并没有什么大的区别哦!因此您不必太过在意哦!
抗疲劳
研究发现燕窝中含有某种成份具有抗疲劳的作用，也正是因为这样在如今这一个快节奏的生活方式下，越来越多的人喜欢利用燕窝养生保健了。
抗氧化
先研究发现燕窝中含有一种超强抗氧化剂，其具有排毒的功效，特别是对于女性而言长期食用就具有抗衰老的作用。
提高抵抗力
研究发现燕窝中含有一种叫丝分裂原的物质，这种物质就具有促进T细胞分裂的作用，而淋巴系统是人体重要的免疫细胞，因此经常吃燕窝就可起到提高人体免疫力的作用。
安胎
在古时候的医书中，就对燕窝有所记载，那么，燕窝是调理补虚的圣药，对我们的身体有着很大的保健功效，而现代研究发现，燕窝中含有一种叫燕窝酸的成分，其对于促近胎儿的视力发育、脑部发育等具有一定的帮助。产后恢复身体健康都有很好的帮助。
美容作用
对于肤色较暗的人而言，常吃燕窝还可以起到美容的作用，这是因为燕窝中含有一种叫“ECG”的具人刺激细胞分裂、组织重建的作用，因此也被女性们称为“美容圣品”。
其它功效
事实上燕窝除了以上提到的养生保健功效之外，其还具有抗肿瘤、降低胆固醇、降压、提高记忆力，辅助治疗某些疾病等功效。同时正如中国所说的物以稀为贵的说法，其市场售价不是一般人可以接受的。
燕窝怎么吃
燕窝性质平和，要调理得当，坚持吃一段时间，它的营养成分慢慢渗透，补充到身体所需，效果才会显现出来。燕窝是滋补品，不是仙丹妙药，不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果的。
1、秋梨燕窝
秋白梨2个，切掉柄端(备作盖用)，挖出核心，将燕窝5g，冰糖10g同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。
源于《文堂集验方》。本方取燕窝滋阴润肺，白梨、冰糖润燥化痰，故用为辅佐。适用于老人肺虚燥热，咳嗽痰喘等。
2、人参燕窝汤
白燕窝6g，人参3g。放瓷杯中(加水适量)隔水炖熟，徐徐服食。
源于《救生苦海》。本方以白燕窝补益脾胃，以人参鼓舞脾胃元气，增进饮食。用于泻痢后，干呕欲吐，饮食不进。
3、牛乳燕窝汤
燕窝6g，隔水炖熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。
源于《本草纲目拾遗》。本方以燕窝益脾和胃，润燥去枯，牛乳益胃润燥。用于胃气虚弱，胃阴不足，反胃呕吐或噎膈，胃肠津液枯槁，饮食难下，大便燥结如羊屎。
4、木瓜炖燕窝
一只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
总结：现在人们的生活条件已经变得非常好了，那么，不少人都可以吃的起燕窝，那么，对于一些需要燕窝调养身体的人来说，您在平时吃燕窝的时候，一定要更好的利用它的功效，不要浪费掉哦!毕竟这个燕窝还是蛮贵的哦!
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