番茄花菜怎么做 这样做更好吃!
食材
- 白花菜 半个
- 番茄 1个
- 青蒜 2棵
- 小朝天椒 1个
- 食用油 少许
- 花椒油 1小勺
- 豆瓣酱 1小勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 2小勺
- 鸡粉 半小勺
- 食盐 少许
白菜花掰成小朵,用水泡3分钟,倒去水,再冲洗2遍,备用。
小朝天椒切碎;青蒜茎切成段,叶切成末,备用。
番茄洗净,切成块,备用
番茄洗净,切成块,备用。
锅烧热,放上适量的食用油,把青蒜茎的段和朝天椒,放入锅里,再放入1小勺的花椒油和1小勺豆瓣酱,炒香。
放入准备的白花菜,翻炒一会,放入老抽,继续翻炒。
放入番茄,继续翻炒
放入番茄,继续翻炒。
待番茄炒烂,菜花变软,放入少许的鸡粉和食盐,搅拌均匀,出锅装碗,撒上少许的青蒜叶末即可。
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养,5个技巧去苦味/3种做法有营养
苦瓜是一种营养价值十分高的蔬菜,适量吃有清热降火、利尿消肿、减肥瘦身的功效。但因为味道很苦所以很多人拒绝吃苦瓜,下面分享苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养的方法,让大家爱上吃苦瓜。
5个技巧处理的苦瓜不苦
1、嫩的苦瓜,表面颗粒比较大、比较饱满的,炒出来基本不会很苦,吃完还会有甜甜的感觉。
2、苦瓜切两半,里面的瓤、白膜都去掉,然后切片,用盐腌制10分钟,清水洗干净沥干,处理好就不苦了。
3、切苦瓜的时候可以斜着切,白膜挖的越干净越好。
4、炒苦瓜之前,用开水焯水2分钟,水中滴2滴食用油,加一勺食盐,能保持苦瓜翠绿的颜色。
5、炒苦瓜可以加一些辣椒,或者出锅前加醋,能调节苦味。
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养的关键就在于这几点,下面看苦瓜的做法。
苦瓜好吃还有营养的3种做法
一、苦瓜炒蛋
1、苦瓜焯水处理好,葱、姜、蒜、辣椒末备用,碗中打散2颗鸡蛋。
2、锅中加油,倒入鸡蛋液,凝固后搅散,放葱、姜、蒜进去翻炒,然后放苦瓜片。
3、翻炒均匀之后加生抽、料酒、盐调味,喜欢吃辣的放一些辣椒,出锅。
二、五花肉炒苦瓜
1、苦瓜切薄片,用盐腌制10分钟,把苦水挤出来,清水冲洗干净,沥干水分备用。
2、锅中加少量油,放五花肉爆炒,炒出油放大蒜末爆香,然后放苦瓜爆炒。
3、等苦瓜颜色变得翠绿,撒一些酱油、豆豉调味,出锅。
三、苦瓜排骨汤
1、苦瓜洗干净切块,排骨加葱段、姜片、料酒焯水去腥。
2、排骨、苦瓜放入砂锅中,加足量的清水,大火烧开后,改小火慢煲1小时,煮熟之后加少许盐调味即可出锅。
甘甜味美的苦瓜排骨汤非常适合夏天喝哦。
黄金面包条怎么做好吃 黄金面包条的做法
现在西式早餐特别受宠,很多人都喜欢做一个三明治来当早餐,既简单又营养,只是多数人在做三明治时,都会把吐司面包的边切下来感觉有些浪费。这些切下的面包边,还可以做成黄金面包条,香脆可口特别好吃。那么黄金面包条应该怎么做呢?接下来我就把它的具体做法写出来分享给大家。
黄金面包条的做法 黄金面包条怎么做
制作黄金面包条的原料
平时制作黄金面包条时,只需要准备适量的面包片,可以是吐司切下的边,再准备适量的黑芝麻,两三个鸡蛋以及适量的食用盐。
制作黄金面包条的具体步骤
1、把准备好的鸡蛋磕开,打入到碗中,然后加入准备好的黑芝麻用筷子调匀,调制的时候最好向一个方向搅动。
2、调好以后把适量的食用盐加入到里面再调制一会让盐化开。
3、把准备好的面包切成比手指头粗一点的条状,把切好的面包条放在鸡蛋液中醮一下,让它表面都沾上蛋液。
4、把面包条表面的蛋液控一下,然后放在烤箱的烤盘中,摆满以后再把烤盘放入烤臬,然后调到一百七十度,让烤箱工作十二分钟,再取出金黄可口的黄金面色条也就做好了,降温以后就能直接食用。
番茄怎么做好吃?夏季番茄做法
番茄怎么吃才好吃呢,下面给大家说说两种番茄的吃法大家好好看看哦。
苹果番茄汁
材料:苹果2个、番茄2个、柠檬1/2杯、蜂蜜2勺。 做法:将苹果及番茄洗净,去皮切块一起放入果汁机中打汁滤渣。再依个人喜好添加柠檬汁或蜂蜜,调匀即可饮用。 作用:番茄含有丰富维生素C,对防治坏血病、感冒和伤口愈合有重要作用。并且与苹果的维生素B1均可促进肠胃蠕动,增强胃动力。
◆ 番茄炒丝瓜
主料:番茄250克,丝瓜250克,黑木耳10克,精盐适量。
作法:(1)番茄洗净,用开水烫后剥皮,切成大小相等的块装好备用。(2)丝瓜去皮洗净,切成菱形片装好备用。(3)黑木耳水发后,撕碎装好备用。(4)炒锅置旺火上,锅热,投下番茄、丝瓜块略炒几下,再加入木耳同炒,下精盐,炒匀,加盖稍焖至熟,调味。
作用:清肝平阳,凉血活血,生津安神。
食法:可用于佐餐或单食,早、晚各1次。
主治:高血压、动脉硬化属于肝阳上亢型。症见眩晕,头胀痛,耳鸣,易怒,失眠多梦,脉弦数等。
冬瓜几种做法,冬瓜怎么做好吃
冬瓜的做法有很多种的,那么今天就给大家说说冬瓜的几种做法:
橙汁冬瓜球
【材料】:冬瓜、原汁橙汁1瓶、圣女果(车厘番茄)2枚
【做法】:
1、用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用;
2、锅内倒进原汁橙汁约1瓶,烧开后放入冬瓜球;
3、冬瓜煮透后捞出摆盘,后用小番茄切薄片装饰;
4、锅内的橙汁加少许生粉勾芡(可放少许盐提味),淋在煮好的冬瓜球上。
红烧冬瓜
【原料】:冬瓜、姜、葱、豆豉酱、生抽、料酒、糖、蚝油、香油。
【做法】:冬瓜切块儿,姜一小块切成丝,葱一根切段儿。
热锅,倒入适量的油。将豆豉酱放入炒香,下姜丝煸炒。然后将冬瓜块放入翻炒。炒几下后,再倒入适量料酒、少许的糖、生抽、蚝油,再把葱段儿放入,添加适量的热水,没过冬瓜。中火炖到汤汁减少,最后大火烧干,关火。淋少许香油提香。即可。
海米冬瓜
1、海米用沸水泡5分钟
2、沥干水份,用姜汁,料酒腌制5分钟
3、用漏勺沥干水份备用
4、冬瓜去皮,去瓤洗净切薄片,用盐腌制5分钟
5、腌好的冬瓜沥干水备用,蒜姜切片
6、锅内少许油烧热,下冬瓜炒半分钟,盛出
7、继续放油,烧热,炒蒜姜至有香味,捞出蒜姜
8、下海米翻炒至稍微变色
9、加冬瓜翻炒一分半钟,加清水,焖2分钟即可
冬瓜太金汤
【特点】这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效,而且制作简单,取材方便,堪称入夏养生第一汤!
【用料】:冬瓜400克,咸肉或火腿100克,太子参30克,金银花10克,味精、葱花适量。
【做法】咸肉或火腿切片,冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起,用水煎煮至太子参软烂,金银花取出弃去,药汁澄清备用,咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子参、味精和葱花,并兑入少量澄清的药汁,烧滚即成。
这其中的主料冬瓜性寒味甘,清热生津,在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。太子参不但能大补元气,还能消水肿、化痰止渴。至于金银花的功效,能预防中暑、肠炎、痢疾等症,还有抗流感病毒的作用。
碧玉冬瓜
【主料】:冬菇二两、冬瓜一斤半。
【配料】:蒸冬瓜调味:姜一片,葱一条,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,生粉1/3茶匙,油二汤匙,水三汤匙。献:蒸冬瓜