家庭DIY美味披萨
食材
- 面粉 500g
- 鲜奶 2袋
取适量普通面粉，加入少许的白糖和盐，加酵母，用鲜奶（袋装奶）和面，在面团的表面抹上一层黄油，发酵到合适的程度；
将洋葱切成丁，放油锅中热炒，不要炒得太过，放入番茄酱翻炒，最后放少许黑胡椒，炒成的酱汁备用；
将青菜椒、胡萝卜、火腿、鲜瘦猪肉切成菜丁拌匀备用；
将电饼铛（我更建议用单面的电饼锅）两面抹一层黄油（可以用面团摸），打开电源开始加温；
将面团揉按成面饼状放入电饼铛，可以用餐叉将面饼上戳很多小眼，便于散热；
将炒好的洋葱酱汁均匀地涂抹到面饼上；
将菜丁摊到面饼的上边；
将奶酪切成小块，均匀地撒到面饼的上边；
盖上上层盖加热6分钟左右，美味的披萨就可以出锅了~有没有食指大动！
注意事项
需要特别准备的原料： 黄油、奶酪、黑胡椒，这些东西可以从大些的超市购买到，且可以长时间冰箱储存；
芝士片做披萨为什么不拉丝？芝士片可以融化拉丝吗？
芝士是西方饮食中必不可少的东西，现在在中国也有很多人喜欢吃。芝士富含蛋白质、脂肪、钙等人体必需营养物质，适当食用一些芝士能很好地为人体补充营养物质。那么，芝士片可以做什么？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
芝士片做披萨为什么不拉丝
芝士披萨不拉丝的原因可能是温度过高，也可能是时间过长，还有可能是芝士的材质问题。
芝士在批萨制作的过程中加热被融化，融化后的芝士会随着批萨的出炉而慢慢降低温度，这使芝士变得粘稠，从而达到拉丝的效果。
芝士片可以融化拉丝吗
干酪的融化性和拉伸性对蛋白分子的联系决定芝士是否能拉丝。芝士片拉丝是因为干酪受到强持续力时，干酪蛋白还能保持完整而不破裂。芝士的品种有鲜芝士、霉芝士、腌制芝士和加工芝士。而能拉丝的品种一般是鲜芝士，有马苏里拉、切达和瑞士爱蒙塔尔。
芝士片可以做什么
芝士片可以做芝士焗饭、鲜虾芝士汉堡、草莓奶油芝士松饼、奶油芝士热狗、奶油芝士饼干、花篮奶油芝士面包、奶油芝士蛋糕、奶油芝士焗菌菇、奶油芝士热狗等。
一块披萨的热量相当于几碗饭？披萨要烤多久？
披萨又称为比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，如今披萨已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。那么，一块披萨的热量相当于几碗饭？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
一块披萨的热量相当于几碗饭
一块披萨的热量大概相当于两碗饭。一块披萨的重量大概在100克左右，每100克披萨所含有的热量大约为235大卡，而一碗100克的米饭大概含有116大卡左右的热量，所以一块披萨的热量大约相当于两碗饭的热量。
不过，披萨的热量数值具体需要根据原材料、尺寸规格等因素决定，一般来说，蔬菜类的披萨比肉类的披萨热量会稍微低一些，不过均属于高热量食物，不宜过量食用。
披萨要烤多久
披萨一般烤6-15分钟左右就可以了，具体需要看披萨的尺寸和类型，如果是蔬菜、水果类披萨，一般烤6-8分钟就可以了，如果是海鲜、肉类的披萨，则一般需要烤10-15分钟。
要注意，用烤箱烤披萨需要将烤箱提前预热到220度左右，这样才能确保披萨受热均匀。另外，披萨烤的时间不要太长，否则很容易变老，口感会比较差。
披萨一晚上不放冰箱会坏吗
如果是温度比较高的春夏季，披萨一晚上不放冰箱，一般都会坏，如果是温度比较低的秋冬季则可能没有坏。可以通过闻一下、试一下等去判断披萨是否已经坏，如果闻到酸腐味或者口感变化比较大则可能已经坏了。
另外，吃不完的披萨应该及时用保鲜袋密封装好放进冰箱，尤其是温度高、湿度大的春夏季，再吃的时候还要加热彻底。
披萨热量高吗会发胖吗
披萨的热量较高，食用后是否会发胖需要根据摄入量、配料以及运动情况来判断。
披萨会在面饼上覆盖芝士、奶酪以及其他配料，芝士和奶酪属于高热量的食物。如果其他配料都是低热量的食物，比如胡萝卜、土豆等，则适当食用后减少其他高热量食物的摄入，且积极进行运动，一般不会出现发胖的现象。部分披萨中还含有五花肉、香肠等高热量食物，食用这类披萨后如果缺乏运动，会导致营养过剩，从而出现发胖的情况。
平时需要养成良好的生活习惯，避免出现暴饮暴食的现象，应保持饮食多样化，以高维生素、高蛋白质食物为主，同时还应积极进行体育锻炼来控制体重。如果本身就存在肥胖的现象，则不建议食用高热量配料的披萨。
怎么用电饼档做披萨
披萨是一种西式快餐，很多人都喜欢吃，但是自己在家中却不会做。其实披萨的做法并不复杂，只要家里有电饼档就能自己制。今天我会专门教大家怎么用电饼档做披萨。
怎么用电饼档做披萨
电饼档做披萨的材料
平时在家中用电饼档做披萨时，需要准备两百克高筋面粉和两百低筋面粉，再准备少量酵母粉和两百克牛奶，另外黄油和奶酪也要适量准备一些，最后还要准备番茄沙司和水腿肠以及一个洋葱。
电饼档做披萨的具体步骤
1、把准备好的面粉放在一起调匀，把牛奶加热到四十度，再把酵母化开，放入面粉中，再加入一些化开的黄油，然后和面，在和面的过程中，要把牛奶和盐以及白糖也全部加入进去，和出的面不能太硬，和好以后在温暖的地方发开。
2、等面发开以后取出一块，擀成圆饼，并在它的表面上扎一些小孔。反把准备好的洋葱切成小丁，也可以再准备一些青椒丁和香菇丁，把它们一起入锅炒制一下，加入番茄酱，制成披萨酱备用。
3、把电饼档预热一会，加入黄油化开，然后把面饼放入进去，再把番茄沙司涂抹在面饼上，接着把做好的披萨酱也均匀的抹在饼的表面上，抹好以后，再抹一些黄油，然后把电饼档盖好，让它加热，等它跳档以后取出，香喷喷的披萨就做好了。
