手把手教你将饺子做到极致 好吃的饺子就是这么来的

食材

• 香菇 100g
• 面粉 250g
• 瘦肉 250g
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量
• 白胡椒 适量第一步：制作面团

第一步：制作面团

找一个大盆，将面粉倒入其中，并放入少许盐。

1加入水揉成光滑面团

加入水揉成光滑面团。

2盖上湿布醒十五分钟以上

盖上湿布醒十五分钟以上。

3饧好的面团先搓成长条，后切小剂子

饧好的面团先搓成长条，后切小剂子。

第二步：制作馅料

挑选优质猪瘦肉，将肉切成小块剁碎，剁粘稠的时候，一边剁一边加少量的水。

猪肉放入盆里，放入鸡粉、酱油、精盐等等搅拌均匀。

1将洗净的香菇切丁加入肉末中

将洗净的香菇切丁加入肉末中。

第三步：开始制作饺子

1将之前切好的小剂子擀成皮子

将之前切好的小剂子擀成皮子。

2取一勺之前备好的肉馅放在皮子上

取一勺之前备好的肉馅放在皮子上。

用双手轻轻将皮捏在一起，精致的饺子就制作完成了。

注意事项

新鲜、优质的猪瘦肉。

擀的饺子皮厚度、硬度要适中。

吃了速冻饺子后恶心想吐

吃了速冻饺子后恶心想吐，可能是消化不良、急性胃肠炎、胃溃疡等疾病导致，需要针对具体病因采取治疗措施。使用处方药时需要在医生的指导下进行。

1、消化不良：消化不良的患者由于胃肠蠕动功能减弱，导致消化和吸收功能下降。吃了速冻饺子之后，如果是肉馅的，相对难消化，会加重肠胃消化负担，进而导致恶心想吐的症状。可以服用促胃肠动力的药物治疗，如多潘立酮、盐酸伊托必利、枸橼酸莫沙必利等，这类药物与其他药物共同使用时，需要间隔一个小时以上。也可以搭配消化酶制剂类的药物治疗，如乳酶生片、多酶片、干酵母片等。

2、急性胃肠炎：吃的速冻饺子如果出现了变质的情况，食物中会含有大量的致病菌，致病菌进入人体之后会刺激胃肠黏膜，导致急性充血水肿，引发急性胃肠炎，进而导致恶心呕吐的症状。如果是感染引发，可以服用抗生素类的药物治疗，如阿莫西林、诺氟沙星、甲硝唑等。针对腹痛严重的患者，可以服用解痉药治疗，如阿托品、消旋山莨菪碱、颠茄片等。

3、胃溃疡：胃溃疡患者由于胃部出现溃疡，导致胃的肌层损伤，影响到胃的消化和排空功能。如果吃的速冻饺子量比较多，或者是饺子比较油腻，食物可能刺激溃疡部位，进而引发恶心想吐的症状。胃溃疡患者可以服用抑制胃酸分泌的药物治疗，如奥美拉唑、盐酸雷尼替丁、法莫替丁等。也可以搭配保护胃黏膜的药物治疗，如氢氧化铝、铝碳酸镁、枸橼酸铋钾等。

剖腹产月子能吃饺子吗

　　在剖腹产术后、坐月子期间也可以适量吃饺子，但是一次不宜多吃；另外不要吃韭菜馅儿饺子，因为剖宫产术后女性身体虚弱、胃肠道蠕动功能欠佳、吃饺子容易造成消化不良，吃韭菜馅儿饺子还容易发生回奶。

　　所以在剖腹产术后、坐月子期间，饮食方面注意要吃清淡易消化食物，可以喝富有营养汤类，比如鸡汤、鱼汤等。

　　

茴香饺子的功效与作用 吃茴香饺子的好处有哪些

茴香饺子是人们最喜欢吃的一种面食，它是以新鲜茴香为主加入鸡蛋和瘦肉等多种材料一起制成馅料，再用面皮包成饺子，吃的时候入锅煮熟，这种饺子不但口感好，营养价值也极高，人们食用以后对身体有诸多好处。下面是对茴香饺子功效与作用具体介绍，喜吃这种子的人可以认真了解一下。

茴香饺子的功效与作用

1、开胃饱腹

茴香饺子的馅中还有大量茴香油，它能促进唾液分泌，而且能提高肠胃消化功能，能起到开胃消食的重要作用，而它用面皮手包，人们在食用这种饺子后能增加身体，饱腹感，可减少身体对其他食物的摄入，并能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。

2、理气止痛

茴香饺子含有的茴香油在被人体吸收后，不但能刺激人类的肠胃神经，还能清理肠胃中的积气，对人类经常出现的腹部胀痛很好的缓解作用，茴香饺子中的茴香脑还能消除体内炎症能防止肠胃炎症出现，它对维持人体肠胃健康有极大好处。

3、补充营养

茴香饺子不但口感好，营养价值也极高，人们食用它以后能为身体补充丰富营养，它含有能吸收丰富营养，可增强身体素质，并能维持身体正常代谢，它对维持人类身体健康有很大的好处。

4、保护眼睛

平时人们多吃茴香饺子，还能吸收丰富维生素a，而且能吸收一些天然抗氧化成分，他们能防止视网膜功能减退，并能防止眼睛中炎症出现，他对人类眼睛有明显保护作用，能预防视力下降也能缓解眼疲劳。

看过上面对茴香饺子功效与作用的介绍以后，大家是不是对它有了更多的了解呢？如果觉得吃茴香饺子对身体好，就快点行动去食用这种诱人的美味吧。

猪肉大葱饺子馅怎么做好吃

猪肉大葱馅的饺子是很多人的最爱，它是饺子中最常见的一种口味，有较高的营养价值。只是喜欢它的人虽多，却有很多人不知道这种馅料怎么做。一会我就把猪肉大葱饺子馅的具体做法写出来，喜欢吃的朋友按步骤在家中调制就一定能调出美味的馅料。

猪肉大葱饺子馅的具体做法

猪肉大葱饺子馅的材料

平时在家中调制猪肉大葱饺子馅时，材料很简单，就是猪肉大葱以及生姜和十香粉，另外盐和食用油以及鸡精也要适量准备一些。这里要说一下，制作饺子馅，猪肉不能太肥，要尽量买瘦肉只带少量的肉膘为最好。大葱也要选择那种葱白较长的品种，食材好了调出的馅料才会味道好。

猪肉大葱饺子馅的具体做法

1、把买回来的猪肉用清水洗净，然后切成小条，再切成小丁，然后用菜刀把它剁成肉泥，想让饺子馅味道好，不能犯懒，用机器搅肉。机器官搅出的肉馅，味道与手工剁的肉馅会有很大的差白。

2、把大葱去皮洗净，也切成小丁，在肉馅快要剁好时，把大葱丁放入进去，与猪肉一起剁碎。这样能让大葱和猪肉更好的混合在一起。

3、把剁好的猪肉和大葱放在一个容器中，加入适量的十香粉和盐，再加入适量的食用油与鸡精，然后用筷子进行调制，如果感觉馅比较干可以加入少量的清水，在调馅时要顺时针方向搅动，等馅料调成爽滑的泥状以后，自己制作的猪肉大葱饺子馅也就做好了，和好面就可以直接包饺子了。

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