凉拌金针菇的家常做法

网友投稿养生常识 2015-12-30

食材

金针菇 250克
干辣椒 5个
食用油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
海鲜酱油适量
老抽少许
香油少许
醋适量
葱末少许
蒜末适量

将蒜末、葱末、干辣椒等原材料切好，金针菇去掉根部洗干净备用。

把金针菇放入加了少许盐的热水中焯熟，大概1分钟之后捞出。

炒锅里加入适量的食用油，待油热后放入干辣椒、花椒、蒜末、葱末等材料爆香后关火，沥出辣椒油。

将炸好的辣椒油倒入针金菇中，再往其中加入醋、生抽、糖、香油等调料，搅拌均匀即可食用。

注意事项

炸辣椒油所用的火不宜过大，不然就糊了。

炒熟金针菇的时间不要过长，否则就不脆了。

白皮笋瓜怎么做好吃白笋瓜的家常做法大全

笋瓜大家都很熟悉，是平时经常会吃的一种蔬菜，但在人们眼中笋瓜都是绿色的，其实笋瓜也有多个不同的品种，除了绿皮笋瓜以外还有白皮笋瓜存在，今天为大家介绍的就是白笋瓜的家常做法大全，能让大家知道白皮笋瓜怎么做最好吃。

白皮笋瓜怎么做好吃

1、清炒

白皮笋瓜清炒最好吃，这样可以保持它鲜嫩的口感，而且能让人们品尝到它的原汁原味，在需要的时候可以准备适量葱花和一个白皮笋瓜，把白皮笋瓜洗净以后切成薄片，在准备适量植物油把它放在炒锅中加热，放入葱花炒香，随后把白皮笋瓜入锅炒匀以后放少量生抽和食用盐调味就可以。

2、凉拌

白皮笋瓜凉拌也特别好吃，在做凉拌白皮笋瓜时，需要把新鲜的白皮笋瓜洗净切成丝加适量食用盐，腌制一小时以后，把腌出的水分倒掉，再把白皮笋瓜用力挤一下，把里面的水分挤出来，然后把得到的白皮笋瓜放在干净的大碗中，加少量白糖，使用食用盐，放入适量生抽香醋，香醋在淋上麻油，如果喜欢喜欢还还可以放入适量的蒜泥调匀以后就是美味的凉拌白皮笋瓜。

白笋瓜的家常做法大全

1、白笋瓜鸡蛋汤

白笋瓜可以和鸡蛋搭配的一起做汤，和在做的时候需要准备一根白笋瓜和两个鸡蛋，以及少量紫菜和虾皮儿，在锅中放适量清水放少量鸡精，把切成片的白还过入锅，放入准备好的虾皮儿加热煮开，放入准备好的紫菜，再把鸡蛋磕开，调成蛋液入锅制成蛋花，出锅前放适量麻油提味。

2、番茄白笋瓜

番茄和白笋瓜还是一对儿理想搭档，他们可以搭配的一起炒着吃，在做的时候需要准备一个熟透的番茄，把它去皮以后切成小丁，准备好的白笋瓜洗净以后切成片儿，在炒锅中放适量植物油放葱花炒香后把切好的番茄丁入锅，炒成泥状以后再把白笋瓜放进去一起炒，炒熟以后放食用盐和鸡精提味即可。

上面为大家介绍了白笋瓜的家常做法大全，也让大家了解了白笋瓜怎么做，最好吃，以后大家再吃白笋瓜记得按上面介绍的方法做啊，这样每个人都会感觉自己做出的白笋瓜特别好吃。

番茄酱的吃法有哪些？番茄酱家常做法教程

下面给大家介绍几种最常见的番茄酱的吃法，很好吃的，做起来也很简单的。

番茄中华沙律

材料：(2人分量)番茄1/4个、青瓜1/4条、鸡胸肉适量、酒少许、米醋少许、洋葱(切粒)少许

做法：将番茄和青瓜分别切成5厘米厚及2厘米长。鸡肉切成鸡丝，用酒蒸熟。将鸡丝和青瓜与醋及洋葱粒拌匀，铺在番茄片上即可。

番茄煮瘦肉

材料：(2人分量)番茄(切块) 1/2个、瘦肉(切薄片)、100克椰菜适量、番茄泥5汤匙、水适量、盐少许

做法：在锅内放入大约1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少许盐调味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。

番茄沙司炒蛋

原料:鸡蛋4只，番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖3茶匙。

做法1)先把鸡蛋去壳，入碗用筷子打至起泡沫，加盐后再打匀。(2)起油锅，待油升温后放入蛋液翻匀，等到蛋液结块后盛起。(3)用少量油再起油锅，油热后入番茄沙司和糖快速翻炒，见糖化就把蛋块放入和番茄沙司炒匀即成。

特点:色泽油亮，酸甜可口。

番茄红衫鱼

材料：失恋红衫鱼一条往事只能回味番茄四只流泪洋葱一只无情姜四片负心蒜头一颗

调味料：苦酒满杯哭泣湖椒粉1/8茶匙断肠上汤1/4杯曾经甜蜜的砂糖一茶匙

制法：将神情呆滞，度日如年的红衫鱼往砧板上使劲摔数遍，确定它已对人间任何事物失去感觉，然后将鱼剐开，挖走早已破碎的心，用毛巾吸干鱼身泪水，用哭泣胡椒粉腌二十分钟备用; 往事只能回味番茄每个切成四分; 流泪洋葱头去衣备用;将负心蒜头当作负心人，用刀背将之拍扁;

无情姜切丝备用; 烧红锅加油煮沸，放入无情姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香负心蒜头，放流泪洋葱略炒，加入往事只能回味番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，洒苦酒满杯，倒下断肠上汤及调味料，煮五分钟后上碟。此味家常小菜适宜世间痴男怨女享用，多吃能补充体力，再战江湖。

番茄焖明虾

原料：明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。

调料：食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒。

制作：将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段;葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末;胡椒研末;干辣椒洗净切段;备用。把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。特点：鲜辣味浓。

熟地黄粥如何做熟地黄粥的家常做法

熟地黄是一种非常滋补的中药材，因为其中的氨基酸和微量元素含量非常高，所以，可以用来煮粥，是食疗的佳品。熟地黄粥可以降血压、抑制血栓，还能够起到补血的功效，经常吃熟地黄粥养生可以强健身体。熟地黄粥的做法也很简单，只要几步就可以。

熟地黄粥如何做

熟地黄可以和粳米一起煮粥喝，先将用一块干净的纱布将洗干净的熟地黄包裹起来，再扎好，接着将包好的熟地黄粥放到盆子里面，加入大量的清水浸泡半小时。再将浸泡好的熟地黄放到锅子里面煮沸多次。待到药汁变成黄棕色，就将粳米和陈皮末加入，用小火烹煮。等到粳米变得粘稠，就可以将熟地黄拿出来，直接喝粥就行。

熟地黄粥的家常做法

1、先将熟地黄和大米分别放到大碗里面，加入大量的清水浸泡半小时，这样更容易煮烂。将水倒掉，将熟地黄和大米清洗干净。在锅子里面加入大量的清水，水开之后，加入大米熬煮半小时左右，再将熟地黄加入砂锅中，用小火慢慢熬煮半小时，待到大米煮得软烂，非常粘稠，就可以熄火，加入白糖食用了。

2、也可以先将熟地煎煮，用药汁来煮粥。具体做法是，先将熟地清洗一遍，用到将其切成薄片，放到准备的砂锅里面，加入大量的水，用大火煮开，接着再调成小火，慢煮半个小时，待到药汁的颜色变成了黄棕色，就可以熄火，将药渣倒掉，流下药汁。

接着，将粳米淘洗一次，放到锅子里面，加入煮好的药汁，再加入适量的清水，用大火煮开，再调成小火慢慢煮。待到粥变得非常粘稠的时候，加入适量的冰糖，再煮两分钟即可。

西瓜皮怎么吃西瓜皮的家常做法大全

西瓜切开以后吃里面红色的瓜瓤是众所周知的事情，但余下的西瓜皮大家也不要扔掉呀，把新鲜西瓜皮收集起来，经过适量的加工和烹调以后，能制成一道道精色香味俱全的美食，还能让人体吸收丰富营养更能起到美白和淡斑的重要作用。

西瓜皮怎么吃

1、西瓜皮可以吃，而且在做好以后还特别好吃，但是在吃西瓜皮时一定要对西瓜皮进行必要的处理，要用刀把它内层人们啃西瓜瓤的那一侧削下薄薄一层，然后再把它外表的绿色硬皮切下来，得到的中间部分才能食用。

2、西瓜皮处理好以后可以切成丝状或者片状，然后加入适量生抽食用盐以及香醋和麻油等调味料，调匀后制成凉拌菜供人们食用，如果人们喜欢吃辣加入适量的辣椒油会让它的滋味变得更加诱人。

西瓜皮的家常做法大全

1、西瓜皮凉茶

西瓜皮能清热解毒预防中暑，在夏天时可以把它制成凉茶后，也用在需要的时候可以准备西瓜皮50克，枸杞十几颗，冰糖适量，把准备好的枸杞用清水洗净，再把西瓜皮削掉外层硬皮以后切成小块儿，把切好的西瓜皮和枸杞以及冰糖一起入锅，加适量清水加热煮开再煮半小时，关火后降温，再入冰箱冷藏几小时就能取出饮用。

2、西瓜皮排骨汤

西瓜皮还可以和排骨搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备新鲜排骨200克，西瓜皮200克，姜片和食用盐以及清水各适量，把准备好的排骨剁成块，装以后用沸水焯烫二分钟，然后放入到汤锅中，加入姜片，再放入足量清水一起加热煮开，用小火慢慢煲制。同时要把西瓜皮削掉里面红色部分并把外层的绿色硬皮去掉，切成比较大的块状，在锅中的排骨煲至半小时以后把西瓜皮块入锅一起煲，再过半小时加盐调味然后出锅即可。

凉拌金针菇的家常做法

食材

注意事项