别样好滋味的柚香磅蛋糕

食材

• 黄油 90g
• 鸡蛋 90g
• 细砂糖 75g
• 低粉 90g
• 糖渍柚子皮 15g
• 泡打粉（可选） 1g
• 水 50g
• 糖渍柚子皮 10g
• 糖 5g蛋糕体

蛋糕体

黄油切成小块室温软化之后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松的羽毛状

分次加入蛋液用打蛋器搅打至油水融合，筛入低粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀

加入糖渍柚子皮切拌均匀

将蛋糕糊移入模具，用刮刀抹平

烤箱预热180度，中层烤40分钟至上色满意出炉

糖浆

将水、糖和糖渍柚子皮放入小奶锅煮沸1-2分钟后关火

将做好的柚子糖浆趁热刷在蛋糕的各个表面上

让蛋糕体充分吸收糖浆

室温放凉后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1天后即可食用

月子里可以吃奶油蛋糕吗

　　月子里可以适量吃奶油蛋糕。奶油蛋糕属于凉性食物，少量吃不会引起身体不舒适。但吃的太多会感到油腻，还会引起胃肠不适，也会使得宝宝出现不适症状。

　　一般月子里饮食要求以清淡容易消化食物为主，要多喝汤，多吃蔬菜水果。只有各种有营养的搭配吃，乳汁的营养比较丰富，也有利于产妇身体恢复。

小孩吃了蛋糕后发烧怎么回事

　　小孩吃了蛋糕后发烧，可能和急性肠胃炎、积食、感冒等因素有关，具体如下：

　　1、急性肠胃炎

　　正常吃蛋糕不会导致发烧，但是如果小孩吃的蛋糕已经被污染或者是变质，则容易使胃肠黏膜出现急性炎症，引起急性胃肠炎发作，进而表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等不适症状。

　　2、积食

　　积食本身并不会导致小孩发烧，但是大量进食蛋糕，造成积食的情况下，容易因为积食而引起消化功能紊乱、便秘等症状，在机体抵抗力下降的情况下，可能会诱发病毒、细菌感染，进而引起发烧症状。

　　3、感冒

　　小孩吃了蛋糕后发烧，也需要排除本身就患有感冒的可能性，这种情况下发烧与进食蛋糕并无太大的关系，多是由于受凉或细菌、病毒感染等因素造成的。

五分钟懒人蛋糕做法，不用打发/打蛋器只需7步便能成功(附视频)

蛋糕好吃，但制作起来十分的麻烦，不仅要注意面粉，鸡蛋，酵母粉的调配比例，还需要打发器等等工具，所以很多人选择购买蛋糕来食用，但是购买蛋糕远没有自己制作的蛋糕有成就感，所以下面我便来教大家一个五分钟懒人蛋糕做法，简单方便就算是厨房小白也可以学会。

五分钟懒人蛋糕做法

准备材料：鸡蛋，普通面粉，食用油，酸奶，柠檬，白糖

1、先在碗中打入五个鸡蛋，用勺子将它的蛋黄与蛋白分离开来

2、在将蛋黄中加入30毫升食用油，250克酸奶，搅拌均匀后加入100克普通面粉，搅拌均匀呈现出没有颗粒状。

3、将蛋黄搅拌好以后，再在蛋清中加入几滴柠檬汁去腥，之后加入白糖，如果没有打蛋器怎么将蛋清打发的最好方法便是，用矿泉水制作打发器来进行打发

4、将蛋清打发出泡面以后，在加入20克的白糖，最后打发的时候继续加入20克白糖，打发，等打发到纹理清洗，插一个牙签不倒的时候便可以了。

5、蛋清和蛋黄都制作好以后，便可以将它们混合在一起，注意分批次混合，用翻炒的方法将二者融合在一起。

6、在准备一个模具，如果没有模具，可以使用稍微大一点的碗，在底部放上一张油纸，在模具周围刷上油。

7、最好我们将蛋清和蛋黄混合的液体倒入其中，颠一下，颠出气泡，在用保鲜膜盖上磨具，在上面戳几个空，放入蒸锅中大火蒸20分钟，关火后在焖五分钟，美味的蛋糕便制作完成了。

使用以上五分钟懒人蛋糕做法做出来的蛋糕，不仅制作方法简单，而且蛋糕的弹性十足，有一些酸奶的味道，同时也有着面粉的厚重感，入口软绵，甜度刚好，不论是老人还是小孩都可以吃，而且自己制作的蛋糕健康又卫生，成就感十足。

如何制作一个自己喜欢的蛋糕

蛋糕的制作方法最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法图蛋糕对女性的诱惑很大其实蛋糕的制作方法很简单特别是最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法本文详解家庭蛋糕的制作方法。

食材

• 鸡蛋 3-4

• 牛奶 260ml

第一步：首先分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

第二步：筷子，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用筷子打。

第三步：将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡

第四步：电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。

第五步：倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。

第六步：倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。

第七步：稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看。

注意事项

煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。

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