五花肉烧蘑菇的做法

网友投稿养生常识 2016-01-04

食材

五花肉 500克
柿子椒 1个
蘑菇 5-8个
盐适量
食用油适量
五香粉适量
鸡精适量
老抽适量
生抽适量
八角 2个
花椒 10粒
姜 1块
蒜 2瓣
白糖适量
大葱 1段
料酒适量
耗油适量

1准备好食材，五花肉蘑菇洗净

准备好食材，五花肉蘑菇洗净。

锅中放入适量的清水，五花肉冷水下锅，煮至用筷子能扎烂即可。

姜，蒜切碎，大葱切斜丝，八角，花椒洗净备用，蘑菇，红椒切块。

2五花肉煮熟后，用刀切成薄片

五花肉煮熟后，用刀切成薄片。

锅中放少许油，放入切好的五花肉，炒至出油。

碗中放入适量的盐，五香粉，鸡精，老抽，生抽，料酒加半碗水调成汁。

3到出多余的油，放入八角，花椒爆香

到出多余的油，放入八角，花椒爆香。

再倒入大葱，姜，蒜炒出香味，在一起翻炒均。

倒入切好的蘑菇，一起翻炒，加入兑好的汁。

烧至汤汁微微粘稠时，加入红椒块，炒至断生。

4出锅装盘

出锅装盘。

五花肉怎么吃更营养好吃？三种五花肉营养食谱

喜欢吃五花肉的人特别多，但爱的程度也有点不同，看到它就走不动路，最少吃一半盘子，十天半偶尔吃一次。但是，五花肉的吃法也有技术，今天送给大家四字秘籍减少煮借，五花肉不放弃。那么，五花肉怎么吃更有营养呢？

红烧肉

食材：海带，杏鲍菇，豆结，五花肉，花雕酒，花椒，葱姜蒜，耗油，老抽。

做法:

1、先烧水，切五花肉在锅里煮，沥水备用

2、锅里烧油，葱姜蒜爆锅后，放入五花肉炒

3、五花肉变色后，加入青椒材料，加入青葱蒜，加入3茶匙的花雕酒和牡蛎油，再加入一点老抽签

4、炒水，加盖，煮15分钟左右

五花肉炖豆角

食材：五花肉，豆角，桂皮，八角，葱姜蒜，生抽。

做法:

1、五花肉切成1.5厘米的大块。

2、烧开水，烧开五花肉块，洗去泡沫和杂质，沥干水分。

3、豆角去除两侧肌肉，洗净，切成段。

4、锅内加油，小火炒两粒八角和两小块桂皮。然后放入葱姜蒜炒香。

5、放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时加入适量的盐。

6、豆角放入翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开，小火慢慢炖，直到豆角变软，肉变香。

台式锅肉

原料:五花肉、洋葱、豆瓣酱、甜面酱。

做法：

1、锅中放水，水开放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，然后放入五花肉、小火煮个半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。

2、回锅肉切薄片，洋葱切片。

3、豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，料酒一些，加点糖，少加点盐，鸡精，拌匀。

4、锅中油热，开小火，放20颗花椒煸一下，然后把花椒捞出来。然后倒入切好的五花肉，加入调好的酱料。

5、用大火炒，稍微闷一点就能出锅。

五花肉怎么做好吃五花肉的常见做法

五花肉是人们平时最常吃的一种肉类，它是猪腹部最鲜嫩的一部分，肥瘦相见口感细嫩，油而不腻，有多种对人体有益的营养成分。说了这么多五花肉怎么做最好吃呢？一会我会把五花肉的常见做法写出来，你们了解以后也就知道五花肉怎么做好吃了。

五花肉怎么做好吃五花肉的常见做法

五花肉做回锅肉好吃

1、平时大家可以把五花肉做成回锅肉食用，制作时需要准备五花肉五百克，青椒一个，红椒一个，蒜苗适量，酱油和豆瓣酱都适量。

2、把准备好的五花肉洗好以后放在锅中放入几片姜和清水中，煮制到八分熟取出以后切成薄片备用。把青红椒全部切块，葱姜也要切好备用。

3、炒锅不放油加热以后把五花肉和姜与蒜一起入锅炒制，等五花肉片微卷以后放入酱油和豆瓣酱，再加入适量的食用盐，最后把青红椒和蒜苗放进去炒制一会，直接出锅装盘就可以。

五花肉做红烧肉好吃

1、五花肉做红烧肉也特别好吃，制作时需要准备适量的新鲜五花肉和一块姜，另外再准备适量的冰糖与生抽，八角和盐也要适量准备一些。

2、把五花肉洗好以后切成两厘米见方的块状，入锅煮制到五成熟以后取出。在炒锅中放入少量的食用油加热以后把冰糖放入炒制。

3、等冰糖全部化开以后变成黄色，再把五花肉倒入锅中炒制，这时要把火力调小一些，让每块肉都包上糖色。接着放入姜片继续炒制。

4、炒匀以后放入生抽加入适量的热水再放入盐和八角，然后用大火烧开，调小火力炖制四十分钟，把汤汁收浓就能出锅。

五花肉怎么做好吃五花肉的材料和做法步骤

五花肉最好的口感一定是带点肥肉的那种，稍微带肥的五花肉做到肥瘦相间的话，那么吃起来是最好吃的。五花肉的滋味比瘦肉更加浓郁，烹饪方法也更多。五花肉怎么做好吃。

五花肉怎么做好吃

一、五花肉怎么做好吃——萝卜红烧肉

第一步：清洗五花肉，用冷水加入料酒腌制浸泡五花肉。

第二步：五花肉热水汆烫之后取出冷水下冲洗后切块。

第三步：锅中加入油烧热加入五花肉块，煸炒出油，将肉块捞出沥油。

第四步：重新清洗下烧锅，加入油之后先放入冰糖，用勺子慢慢熬煮冰糖直到冰糖融化。

第五步：五花肉块加入锅中翻炒，裹上糖浆后加入料酒，生抽和老抽。

第六步：不停翻炒五花肉，翻炒到上色后加入一碗水，没过五花肉块。

第七步：盖上盖子焖煮五花肉块，加入葱姜，八角，桂皮后不停炖煮。

第八步：收汁后放入萝卜，翻炒入味即可。

二、五花肉怎么做好吃——回锅肉

第一步：锅中加入水，汆入姜片，加入五花肉煮十分钟。

第二步：五花肉八成熟之后捞出，切薄片。

第三步：姜切片之后，放入锅中爆香，加入五花肉和蒜末。

第四步：翻炒到五花肉片微卷，加入酱油和蒜末炒制入味。

五花肉的功效与作用吃五花肉的好处

五花肉是人们平时经常会吃的一种肉类食材，它也叫肋条肉或者三层肉，是猪肉里面口感最好的一部分，它口感细嫩，肥而不腻，多数人都喜欢吃，但是你们在吃五花肉时了解过它的功效与作用吗？如果不了解还是让小编来告诉你们吧。

五花肉的功效与作用

1、五花肉能补充蛋白质

五花肉可以为人体补充大量的蛋白质，也能补充人体代谢时必须的脂肪酸，另外五花肉中还有一定数量的血红素，能促进人体对微量元素铁的吸收，可以起到一定的补血功效。

2、五花肉能补肾

五花肉是一种滋补功效出色的食材，它味甘咸可以入脾经和肾经，平时适量食用可以提高肾脏的抗毒能力，对人类的肾虚和体弱都有很好的调理功效。

3、五花肉能润燥

五花肉还可以润燥，平时用五花肉做汤饮用，可以有效缓解人类的津液不足，对津液不足引起的烦燥和干咳都有很出色的治疗功效，另外五花肉中还有一些天然的油脂，能润滑肠道，可以减少人类便秘的发生。

4、五花肉的挑选

五花肉在挑选时，也有一定的方法和技巧，在购买时最好用手摸一下，好的五花肉可以感觉略微的粘手，但是肉上要无血，肥肉和瘦肉要红白分明，色泽较暗的五花肉就不新鲜，不适合大家购买。

五花肉烧蘑菇的做法

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