韭菜鸡蛋馅馅饼的做法
食材
- 面粉 500克
- 韭菜 400 克
- 鸡蛋 两个
- 食用油 适量
- 盐 一小勺
- 味精 适量
面粉用温水和成光滑的面团，面团只要不粘手越软越好
韭菜洗净控水
韭菜切碎
热锅里倒油，把鸡蛋放进去炒的越碎越好
鸡蛋一定要晾凉，把韭菜放到炒鸡蛋的锅里，加入盐和味精拌匀，馅就做好了
面团做成均匀的剂子，擀成皮
先包成包子，然后摁扁，翻过来稍微擀一下，馅饼就包好了
电饼铛通电，倒油
油热后把包好的馅饼放进去，煎一会翻一下让另一面也沾上油，然后等电饼铛上的指示灯灭掉后就熟了。我忘了拍照就吃光了，就不上成品的图了。
野生笕菜做馅饼方法
野生笕菜是一种含有多种营养成分的野生菜品，可能供人类食用，人们食用以后可以吸收多种营养成分，能起到降血压和降血脂的作用。把野生笕菜做馅是人食用它时的常用吃法，我个人感觉用野生笕菜做馅饼特别好，现在也把我用野生笕菜做馅饼的方法写出来，喜欢食这种野菜的朋友可以学习一下。
野生笕菜做馅饼方法
野生笕菜做馅饼的备料
大家可以准备两百克野生笕菜和两个鸡蛋，再就是适量的面粉。油、盐、葱和姜等调味料都适量就可以。
野生笕菜做馅饼的具体步骤
1、大家可以把面放在盆中，用开水烫一下，再和成面团，这样和出的面比较软，把面揉好以后备用。
2、把野生笕菜清洗干净，再用刀切碎，叶子部分可以整个保留着，制出的馅饼味道会更好。
3、在调馅以前要把面先压成面皮，而且要压两个。把切好的野生笕菜放在盆中，加入盐和食用油以及姜与葱再把鸡蛋磕开调入到馅中。
4、把调好的馅直接铺在面皮上面，用筷子摊匀，然后盖上另一个面皮，把四周压紧。把电饼档中放入底油，加热以后把制好的馅饼放进去，煎制两面金黄以后取出，自己制作的野生笕菜馅饼就做好了。
豇豆馅饼制作步骤
豇豆馅饼那是非常的美味啊，我经常带到公司去吃，同事们都说非常好吃，今天就给大家说说具体是怎么做的吧：
豇豆馅饼食材
明细五花肉400g
豇豆 300g
豆瓣酱 50g
料酒 40ml
香油 20ml
生姜 20g
豇豆馅饼制作步骤
1. 面粉里面加入凉水。用筷子搅拌成棉絮状。
2. 和成光滑的面团。醒发20分钟。
3. 准备好五花肉和豇豆，生姜。
4. 将五花肉去皮切丁，放入大碗中。
5. 在切成丁的五花肉里面放入豆瓣酱两勺、料酒四勺，香油一勺。
6. 再放入切成末的生姜。搅拌均匀，备用。
7. 锅内烧开水，水开以后，放入豇豆，盖上盖子蒸2-3分钟即可。
8. 将蒸好的豇豆切丁，和肉搅拌均匀。
9. 面团分好剂子后，取一个小剂子，擀成圆形。成大饺子皮状。
10. 将调好的肉馅放在饺子皮的一半位置处。
11. 将饺子皮对折，用叉子压出花纹。
12. 平底锅内放入少许的油，两面煎黄即可。小贴士
点点唠叨：
1、 黄豆酱可以换成甜面酱，会别有一番风味。由于我们家人不喜欢吃甜的，就用了豆瓣酱。
2、 豇豆蒸的时间不宜过长，否则会太绵软。2-3分钟的时间可以让豇豆熟八成，后期通过煎制，一定会熟，又良好的保存了嚼劲。
3、 煎馅饼的时候要多翻动，这样馅料熟的更加透彻。
4、 馅料里面不需要放盐，因为豆瓣酱里面已经有了足够的盐分。
手把手教您做超级简单又美味的馅饼
食材
- 面粉 500g
- 鸡蛋 2个
- 圆白菜 1个
- 食用盐 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 水 适量
在盆中倒入面粉，一边加水一般用筷子搅拌，把面揉的均匀，不粘手即可
首先把鸡蛋下锅炒熟，备用
首先把鸡蛋下锅炒熟，备用。把圆白菜洗净踩碎，加入鸡蛋 豆瓣酱 食用盐拌匀，备用
就下一小点面剂子，揉匀，用擀面杖擀成圆形，备用
用勺子把之前调制好的馅料放在馅饼皮上，铺匀
再去一块面剂子，揉成和刚才大小差不多的圆形，作为馅饼的封口。
把上面的饼皮盖在放好的馅料上，有手指把四周按压（也可以用盘子把多余的边边去掉）
把电饼铛烧热，把馅饼放在饼铛上面，烤制两面金黄色即可。美味又好吃的馅饼就做好了，快快动手做起来吧！
花样主食——发面猪肉萝卜馅饼
食材
- 面粉 500g
- 白萝卜 500g
- 猪肉 400g
- 酵母 5g
- 大葱 1根
- 盐 适量
- 胡椒粉 1小勺
- 蚝油 1汤勺
- 海鲜酱油 1汤勺
- 油 适量
酵母用温水融化，把面粉和成柔软的面团。500g的面粉大约放了300g的温水。盖好，温暖处醒发1小时。
一小时后面发好
一小时后面发好。
发面的时候做馅
发面的时候做馅。白萝卜用工具擦成丝，用一勺腌渍10分钟。
腌渍好的萝卜丝攥去水分，用刀简单剁碎。
猪肉剁成肉泥，放入剁碎的大葱，加入蚝油，酱油，胡椒粉，盐和食用油。
拌匀
拌匀。
放入剁好的萝卜丝
拌匀成馅
拌匀成馅。
饧好的面团分成小面剂子，擀皮，包馅，包成包子状。大小根据自己喜好了。
收口向下放置
收口向下放置。
翻过来，擀收口的一面，擀成小饼状
翻过来，擀收口的一面，擀成小饼状。
平底锅放油，放入小饼
平底锅放油，放入小饼。
小火慢慢煎烙，翻动，鼓起就熟了
小火慢慢煎烙，翻动，鼓起就熟了。
鲜香的馅饼
鲜香的馅饼。
