夏季减肥吃什么 减肥食谱之秋葵小炒
秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态在植物界非常罕见,饮食纤维的比例和其中可溶性饮食纤维的比例在植物中非常高,秋葵具有减肥、清肠的魔法作用。鲜秋葵最适合夏秋吃,好吃又健康
食材主材:秋葵250g香肠100g银耳10g
辅助材料:油1勺盐1勺
做法
1、准备原料。
2、银耳放水中浸泡半天。
3、清洗砂土后,去除根茎,撕成小朵。
4、清洗香肠,在锅里蒸20分钟。
5、冷却后,将香肠切成小片。
6、秋葵清洗干净后,切成片。
7、蒜切片、葱姜切末备用。
8、锅中水烧开,将银耳放入水中焯熟,捞出沥干。
9、锅里放一勺油,油热后洋葱蒜爆香。
10、将秋葵放入锅中炒,加入一勺盐,继续炒。
11、加入煮好的银耳。
12、翻炒均匀。
13、最后加香肠炒均匀后出锅。
小贴士
1、秋葵不要炒得太长。否则,破坏营养,炒粘液就行了。这种粘液对身体好,有秋葵精华。
2、银耳在放入锅中炒之前,一定要放入锅中煮。不那样的话,炒的时候锅会崩溃。
夏季减肥食谱的做法是什么? 十款减肥汤饮滋润你
蔬菜是每天饮食中必不可少的成员,新鲜的蔬菜们又是减肥食谱中的重要角色,小编为需要减肥的朋友们推荐几款蔬菜减肥食谱。香菇高丽菜、豆芽青椒丝等热量低却营养丰富的鲜蔬,维生素、蛋白质、纤维素哪种都不好,这是最适合处于减肥期间的馋嘴MM们。尝试这组一周蔬菜减肥食谱,让自己吃出健康并美丽的好身材。
香菇高丽菜汤
早餐:1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙。2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克。3.稀释柳橙汁柳橙2个
午餐:1.胚芽米饭半碗。2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。3.香菇豆腐:香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量。4.萝卜清汤:白萝卜60克
晚餐:香菇高丽菜汤
烹调方式:洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状,加4~5碗水煮,添加适当调味料。
营养成份说明:新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的,可当水果生食,生津止渴,又无热量的负担。含丰富钾质,利尿又降压,是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁,可促进钙的吸收。
豆芽青椒丝汤
早餐:1.沙拉小餐包。2.小麦胚芽牛奶。
午餐:1.胚芽米饭。2.虾卷。3.炒芥蓝菜。4.海带汤
晚餐:豆芽青椒丝汤
烹调方式:金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克,将所有材料加4~5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
主要营养成份说明:午餐的小麦胚芽,舍大量维生素B1及卵磷脂,能协助脑力的发展,提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质,不仅是营养丰富的滋补食品,更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状,可强化全身代谢机能。
黄瓜金针菇汤
早餐:1.馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙。2.豆浆一杯。
午餐:1.如意面1碗:青江白菜100克、香油1茶匙。2.枸杞丝瓜汤。3.青葱蒸茄
晚餐:黄瓜金针菇汤
烹调方式:金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许,大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮,再加一些香菜。
主要营养成份说明:豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质,具滋润皮肤及抗癌的功效。黄瓜含的热量极低,能清热化痰,利尿排毒,更能强化身体免疫机能,是现代人最佳防癌的天然食物。
牛蒡萝卜豆汤
早餐:1.葱花麦片咸粥:麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许。2.优格水果沙拉:苹果3片、草莓4个、香蕉l条。
午餐:1.胚芽米饭。2.百页雪菜:百页25克、雪菜60克、油1茶匙。3.香菜牛肉:香菜50克、牛肉2两、油1茶匙。4.紫菜蕃茄汤:蕃茄50克、紫菜少许。
晚餐:牛蒡萝卜豆汤
烹调方式:牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4~5碗水煮,可添加适量调味料或高汤。
主要营养成份说明:优格为凝固态的乳酩,可代替食用的沙拉酱,以降低不必要热量的堆积。雪菜,又名雪里红,是芥菜的嫩茎叶,富含多种维生素、矿物质,对人体生长发展,维持生理机能大有帮助。
莴苣花椰菜汤
早餐:1.水果:西瓜2片。2.通心面沙拉:熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙。
午餐:1.胚芽米饭半碗。2.咖哩鸡块:鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味。3.凉拌豆芽:绿豆芽100克、香油少许。4.香菇笋片汤:笋片50克、香菇3朵。
晚餐:莴苣花椰菜汤
烹调方式:莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块,加超市内买的冷冻蔬菜煮汤,加适量调味即可。
主要营养成份说明:葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品,有助于调整生理期间的不适,及使皮肤更光滑红润。豆芽,可预防牙龈出血及坏血病,另一方面,可护肤美白,是美化皮肤的必要元素。
木耳大白菜汤
早餐:1.松饼+蜂蜜。2.米乳。
午餐:1.蕃茄通心面:煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙。2.柴鱼味鱼汤:豆腐2块、柴鱼少量。
晚餐:木耳大白菜汤
烹调方式:大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4~5碗水煮,调味后上芥菜未。
主要营养成份说明:蜂蜜含多种酵素及营养素,不过热量与一般砂糖一样,平时也应限量食用。蕃茄"蔬菜之水果"的名声,主要含有丰富的有纤维及维生素C,蕃茄有促进消化的作用,其维生素C在烹煮过程中,不像一般蔬果容易被破坏。
养颜减肥汤
功效:去水肿、养血、适用贫血、水肿、脸色苍白的肥胖者。
材料:带皮冬瓜900克、鸡1只、猪瘦肉150克、香菇(冬菇)10个、红枣15个、生姜2片、盐适量。
作法:
1. 鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水。
2. 香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上(香菇水千万不可倒掉)。
3. 红枣去核备用。
4.冬瓜连皮带子切块。
5. 12碗水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜,用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,然后加入冬瓜连皮煮30分钟,加盐调味即可。
说明:
冬瓜含钠量低且不含脂肪,可以利尿去湿,因此常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用,对于肾炎浮肿也有消肿的功效,尤其针对糖尿病患者也有相当程度的疗效。香菇则可降低血脂肪及胆固醇;再加上鸡肉、猪肉、红枣的补益功效,这道汤具有减肥、补身、让脸色红润的多重功效。
海带瘦身汤
功效:清热去湿、减肥轻身。
适用对象:糖尿病、胆固醇过高的肥胖一族。
材料:带皮冬瓜1斤、海带2两、陈皮1小块、瘦猪肉4两。
作法:
1.冬瓜连皮洗净、切块,海带先泡水,将泥沙、杂质清洗干净后,切段备用。
2.瘦猪肉洗净切片,以热水川烫去血水后备用。
3.锅中放入适量清水,放入以上所有材料,先用大火煮10分钟再转小火炖2小时,最后加盐调味即可。
说明:冬瓜有减肥功效,海带为海产食物,含丰富碘质及多种微量元素,有消除脂肪及胆固醇的功效,因此也有减重的效果。
杏仁美白粥
功效:美白、润肠通便、瘦身消肿。
材料:杏仁8钱、薏仁2两、米1两、高汤1罐、冰糖少许。
作法:所有材料洗净后,加入适量清水熬煮成粥即可食用。
说明:便秘是肤质不佳的原因之一,杏仁的油脂能润滑肠道,使肌肤光滑细致。
回春瘦身汤
功效:补血润肤、美白、改善肥肿。
材料:莲子、芡实各30克、薏仁50克、龙眼肉8克、高汤,少许冰糖。
作法:
1.猪肉洗净后过水。
2.所有材料洗净。
3.将10-12碗水煮滚后,加入所有材料,大火煮10分钟再转小火煮2小时。
夏季减肥食谱有哪些
很多美眉以为吃米饭会长胖,认为淀粉类容易致胖,所以拒绝米饭,但是淀粉是重要的营养素之一,即使正在减肥中也不能完全不吃淀粉类食物。下面小编就来为大家推荐几种米饭类的减肥食谱,让你在享受美味的同时还吃不胖!
起司蛋包饭
材料 1人份
白饭1碗、番茄1颗、冷冻蔬菜50g、蛋1颗、低脂起司1片
调味料
番茄酱1大匙、盐少许
饱足感 100分
调理时间 10分钟
做法:
1、番茄去皮切碎后放入油锅中,跟冷冻蔬菜、白饭、调味料一起拌炒,等到香味出来后先盛起装盘。
2、将蛋打成蛋汁后,倒入热锅中煎成蛋皮。
3、等到蛋皮成型后放上起司关火,利用余温让起司融化。
4、最后把起司蛋皮盖在之前装盘的饭上即可。
吃不胖美味秘诀
喜欢口感较柔嫩的蛋皮,可以现在蛋汁中加点水,或是在蛋皮尚未完全变硬前,就将起司放上去后关火,以保留一点半生熟的蛋汁。
餐点时机:午餐or晚餐
迷迭香猪排饭
材料 1人份
白饭1/2碗、里肌肉排1片、洋葱1/4颗、新鲜迷迭香2枝
调味料
酱油少许、米酒少许、醋少许
饱足感 100分
调理时间 10分钟
做法:
1、迷迭香洗净切碎后跟其他调味料一起拌匀,涂抹在里肌肉的两面。
2、稍做腌制后将肉排上的迷迭香末拍掉后,放入热锅中干煎。
3、待肉排熟透后盛起备用。
4、洋葱切丝,跟涂抹肉排剩下的调味酱料一起倒入锅中拌炒。
5、把炒好的洋葱丝平铺在饭上,再放上猪排即可。
吃不胖美味秘诀
干煎肉排能够将多余的油脂逼出,而浓郁的迷迭香除了跟猪肉、羊肉最对味外,还能帮助脂肪消化,也可以用干燥的迷迭香料代替。
餐点时机:午餐
清爽和风泡饭
材料 1人份
白饭1碗、绿茶150cc、香菇3朵、海苔香松适量、红萝卜1/2根、柴鱼酱油少许
饱足感 80分
调理时间 3分钟
做法:
1、香菇、红萝卜烫熟后切成片。
2、将柴鱼酱油加入绿茶中稍微加热。
3、最后把茶汤淋在饭上,放入香菇、红萝卜跟海苔香松即可。
吃不胖美味秘诀
这是一道食物纤维多多的清爽汤饭,可帮助排便顺畅,很适合在想要清肠胃的时候食用。
餐点时机:早午餐or晚餐
甘甜海味汤饭
材料 1人份
白饭1碗、魩仔鱼20克、红萝卜1/2根、柴鱼片适量、柴鱼酱油少许、水150cc
饱足感 85分
调理时间 5分钟
做法:
1、红萝卜洗净后切片。
2、将水煮开后放入红萝卜、魩仔鱼、柴鱼片及柴鱼酱油,转小火再煮3分钟。
3、最后把白饭淋上煮好的汤汁即可。
吃不胖美味秘诀
魩仔鱼是钙质很高的食品,而甘味海鲜配上红萝卜,会让汤头呈现非常浓郁的鲜甜美味。
餐点时机:早午餐or晚餐
山药纳豆饭
材料 1人份
白饭1碗、山药80g、生菜80g、纳豆1/2盒、柴鱼酱油少许
饱足感 90分
调理时间 2分钟
做法:
1、山药洗净去皮,磨成泥状。
2、生菜洗净切细丝。
3、在白饭上依序放上生菜丝、纳豆、山药泥,最后淋上柴鱼酱油。
吃不胖美味秘诀
纳豆跟山药虽然口感黏糊糊,但都是很好的瘦身美容食品,搭配上清爽的生菜和甘甜的柴鱼酱油,更具独特风味。
餐点时机:午餐or晚餐
夏季减肥食谱 五食谱甩掉肥肉一身轻
夏季是减肥的旺季,减肥需要掌握方法和技巧,虽然运动是最有效的减肥方法,但饮食也是不可忽视的一个方面哦。你注重运动减肥以外,还要掌握一些减肥食谱,双管齐下才能瘦得更加轻松。如果你还不知道夏季吃什么减肥,那就赶紧来看看小编为你介绍的夏季减肥食谱,让你甩掉肥肉一身轻。
苦瓜拌海带芽
材料:苦瓜250克,海带芽5克,和风酱油1大匙,辣椒末少许
做法:海带芽泡软,沥干水分;苦瓜去籽切片,加少许盐抓洗,挤去多余水分。然后将海带芽和苦瓜放入碗中,加入酱油拌匀,撒上辣椒末即可。
原理:海带是一种健康减肥食品,经常食用能促进新陈代谢,帮助消除水肿以及消耗多余脂肪。用海带和肉类煮汤,更能减少脂肪在心脏血管和肠膜上积存,有助于瘦身。
胡萝卜煮蘑菇
材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克,色拉油、盐、味精、白糖各适量
做法:胡萝卜去皮切块,蘑菇切片,黄豆泡发蒸熟,西兰花撕成小朵。烧热油锅,放入胡萝卜、蘑菇翻炒,注入清汤,用中火煮至胡萝卜熟烂,然后放入黄豆、西兰花、调入盐、味精、白糖,煮透即可。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,以及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及膳食纤维等,对减肥有很大的帮助。如果你想做简单一点的胡萝卜食谱,那就直接将胡萝卜放进料理机中榨汁。
菠菜粥
材料:菠菜50克,大枣50克,粳米100克
做法:将粳米和大枣洗净,加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜,再次煮沸即可。
原理:菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质,这些都是女性不可缺少的营养物质,同时对于改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢都有显著的效果。另外,菠菜中的胡萝卜素含量也很丰富,可以帮你美容养颜。
番茄冻汤
材料:番茄5个,黄瓜半根,绿胡椒粉半杯,洋葱适量,橄榄油1勺
做法:番茄洗净,放入搅拌机中,放入去籽的黄瓜、绿茶粉、洋葱和橄榄油,搅拌20分钟,然后放入冰箱里冷藏15分钟即可。
原理:番茄所含的热量很低,5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外,番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒,达到减肥排毒的效果。
榨苦瓜汁
材料:苦瓜1根
做法:苦瓜洗净去籽,放入榨汁机中榨成汁即可。
原理:苦瓜能降低胆固醇和甘油三酯,而且营养丰富,其维生素C含量居瓜类蔬菜之首。而且它的糖分和脂肪含量非常低,适合减肥人士食用。榨汁是让苦瓜的减肥和营养物质最有效吸收的方法。苦瓜榨汁后,最好是将汁和渣一起吃掉。