雨水节气养生吃什么 这些食物养生又美味
雨水节气吃什么？雨水节气是二十四节气中的第二节气，雨水节气的道路，天气逐渐变暖，春暖花开，但降水量大，湿气重，此时要注意除湿邪，注意保健养生。中医养生专家认为，这个季节的最佳饮食是豆苗、荆菜，接下来一起调查一下吧。
豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。
豆苗的营养价值与豌豆大致相同。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和可分解体内亚硝胺的酶，具有防癌作用。豆苗中含有的止枝酸、赤霉素、植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较丰富的纤维素，可以防止便秘，具有清肠作用。豆苗含有很多钙、维生素b、c、胡萝卜素。
中医认为，豆苗性，具有清热作用，春天吃可以清热去火，有助于皮肤光滑柔软。此外，豆苗还有助于消除水肿。
豆苗的吃法很多，推荐豆苗蘑菇汤。基本材料是豆苗、蘑菇、蘑菇等。事先炖好的鸡汤和高汤(白水也可以)加入两片姜，加入蘑菇。水开后，加入香菇，煮3分钟，加入豆苗，加入少许盐，注意不要盖上盖子，水开后关火，加入香油出锅即可。
荆菜-药食双用护生草。荆菜在我国吃的历史已经有几千年了，《诗经》中已经有人说苦，甘如荆的诗句说明了西周人们吃荆菜。自古以来，荆菜就是人们最喜欢的蔬菜。我国很多地方都有阴历三月三日吃荆菜煮鸡蛋的习惯，也有人今天收集很多荆菜晾干，经常煮水服用。三月春分荆菜刚吐出嫩叶，就开始采摘蔬菜吃，说这道菜能治百病，对身体有益，被称为生草。所以民谚说：三月初三，荠菜当灵丹。
荆菜是一种普通易得、美味、对人有益的蔬菜，与历代贫困人民和贫困文士结下了不解之缘，留下了不朽的名句。杜甫有墙阴老春荆。北宋范仲淹年轻时贫寒，常以荆菜为食，他在《荆赋》中写道陶家翁内，腌制碧绿青黄，在入口处咀嚼生宫商角征集。苏东坡用荆菜、萝卜和大米做成著名的东坡羹。南宋陆游晚年对荆菜更有爱心，证明有诗。青青是陵冈、珍美屏盐酪、耿介凌雪霜。
荆菜营养价值高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素c、黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荆菜含有丰富的维生素c和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
中医认为荆菜性味甘平，药用价值高，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等效果，用于治疗痢疾、浮肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩溃、月经过多、眼睛肿胀等。《名医别录》载主利肝气，中。《日用本草》载着凉爽的肝脏。《本草纲目》明目，益胃。
荆菜可以冷拌吃。方法是在锅里烧火，火，加入盐加油，煮菜后加入冷水，变软即可。不要着火。要是菜多，分几次焯。可以直接整棵或者整根叶片拌，也可以切开拌。混合时加入色拉油、蒜末、白醋、胡椒粉、盐、糖等即可食用。
夏天怎么吃桃子更健康？夏季养生如何食疗？
夏天是桃子的季节，桃子营养价值丰富。中医指出，桃子具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效。夏天是火，养心很重要。夏天多吃桃子养心。夏天怎么吃桃子更健康？
一、桃养阴生津，桃养人
根据中医理论，季节对应五行五脏:夏天是火，对应的脏腑是心，养心也是夏天保健的关键。那么如何养心呢？夏天的养心可以通过饮食治疗进行。
西瓜、桃子、苹果、香蕉等水果含有大量的钾、钙、镁，具有控制血压、防止血液凝结、保护心血管的作用。夏天多吃这些水果有滋养心脏的作用。
桃味甘酸平，进入肝、大肠经络，具有养阴生津、润肠通便、平喘的作用，主要治疗胃阴不足、口干、肠干、大便干燥困难。
此外，生桃主要是桃味平和，营养价值高的桃除了含有多种维生素和果酸、钙、磷等无机盐外，铁含量为苹果和梨4~6倍。
桃子味道鲜美，夏天盛产，不仅可以直接食用，还可以调理、沙拉、甜点、饮料等菜肴。
二、内热过多，婴儿不吃桃子
桃子好，但中医不认为桃味甘有生津、润肠、活血、止喘的作用。桃子虽有排便作用，但只适用于老年人体虚、肠燥便秘。对于因内热而便秘的人来说，大量食用桃子不仅不会缓解，还会加油。这是因为桃子性温，吃了热体质的人会诱发或加重内热过多的症状。因此，患有舌红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽痛等内热症状的朋友最好少吃或不吃桃子。可见有桃养人的说法，但吃起来也因人而异。
另外，最好不要给婴儿喂桃子，因为桃子含有大量的大分子物质，婴儿胃肠道透析能力差，不能消化，容易引起过敏反应。
三、夏天养心平静也很重要
从具体内容来看，夏季养心不是现代医学中完全的心理概念，而是整个神经系统甚至精神心理因素，包括心脏。
夏季，高温容易使人紧张、心理、情绪波动、高温降低身体免疫功能、心肌缺血、心律失常、血压升高的可能性，甚至健康人也可能出现情绪易怒等现象。因此，心脏滋养也是预防情绪波动和疾病的好方法。
推荐：自制腌桃
配料：新鲜桃600克，甘草1克，冰糖300克，盐15克
制作方法:
1、将新鲜桃子(最好是脆桃子)洗净沥干，用盐均匀揉搓桃子
2.将糖和甘草粉混合碾碎
3.将2中的粉末与桃子混合，用干净的玻璃罐密封，冷藏在冰箱中，腌制1~2天即可。
效果：这桃养心润肠。
熬夜者必须吃的中医保健食疗
熬夜的人吃什么很重要。健康网整理一些中医保健食疗，全面调理身体。
食疗1:猪腰炖杜仲
每次杜仲25克，猪腰1个，加水隔水炖1小时，每天或每2个~每三天吃一次，有滋养肝肾、强筋骨的作用，适合熬夜后背痛、四肢无力的人。
食疗2：生地炖鸭蛋
每次生地20克，鸭蛋1~两个，加水，隔水炖，蛋熟后去壳，放入汁中炖20分钟，用冰糖调味，每天吃一次鸡蛋汁或2周~三次。具有滋阴清热、生津止渴等功效，适合熬夜后口干咽干、牙龈肿痛的人食用。
食疗3:粉皮生鱼汤
每次用250克粉皮洗净，切成小块。生鱼去除脸颊和内脏，加水煮沸。鱼煮熟后，加入姜丝、油和盐调味，吃鱼汤，每月或每隔一天煮一次。具有舒筋活络、益气血、解肌痛的功效。适用于劳动过度熬夜后肌肉疼痛和颈部肌肉疼痛的人群。
食疗四:莲子百合锅瘦肉
每次用莲子(去芯)20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水一起煮，肉煮熟后加盐调味，一天吃一次。具有清心润肺、益气安神的功效，适合熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸的人。
核桃：补肾固精胃湿肺
中医临床用核桃治疗腰痛、腿软、阳痿遗精、早白、咳嗽、尿道结石、排尿不良、肠干便秘。我认为它可以补充大脑神经。
核桃在中国北方被称为核桃，中医古籍《食疗本草》被称为核桃细腻。李时珍说：补肾通脉，有智慧。美国研究人员发现，核桃能有效抑制前列腺肿瘤的生长。
中医认为核桃温甜，具有补肾固精、温肺喘息、消石利尿、润肠通便的功能。核桃富含ω-脂肪酸、抗氧化剂和维生素E可以预防血液中胆固醇的升高，有助于动脉硬化和心脑血管疾病患者的保健。核桃受到中西方饮食疗法和营养学家的高度评价。
中医临床核桃用于治疗腰痛、脚软、阳痿、遗精、早白、咳嗽、哮喘、尿道结石、排尿不良和肠道干燥和便秘。我认为它可以补充大脑神经。一些研究人员认为，核桃具有补肾固精的功能，与西方研究人员证实核桃可以有效抑制前列腺肿瘤的生长，有更广阔的研究空间。
冬季养生保健粥：七款食疗粥可以养肝脏养生!
冬季是进补的好时节，也是极其容易流失身体里的养分。推荐大家可以吃吃这几款粥，可以开胃消食，还可以生津润肺的功效。
苹果粥——生津润肺，开胃消食做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。
冬季天气寒冷，人们不知不觉就吃多了，所以这时苹果粥就派上用场了，苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
胡萝卜粥——助消化，润肌肤做法：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1-2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。
中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
黑芝麻粥——补肝肾，润五脏做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，熬至粥稠食用。
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
菊花粥——清肝火，明眼目做法：菊花30克，粳米100克，将菊花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。
冬季天气干燥，容易上火，而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
白木耳粥——润肺健脾做法：粳米250克，白木耳15克，水发银耳备用，然后将白木耳和粳米加水适量，共煮成粥。
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
土豆粥——健脾，益气做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干净，切成小块，取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸;加入土豆块，再改用小火煮成粥即可盛起食用。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
枸杞粥——滋补肝肾，益精明目做法：枸杞子15-20克，粳米50克，白糖适量。将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。
侧睡真会长皱纹吗 揭秘哪些你不知道的养生睡姿
侧着睡真易长皱纹吗
1侧着睡有助预防老年痴呆
近日，刊登在《神经科学杂志》上的一篇研究报告说，来自纽约州立石溪大学的科学家们，利用动态增强的磁共振成像技术，对大脑中的淋巴途径进行成像，结果发现，侧卧的睡姿，或许是有效清除大脑废物的最佳姿势。
大脑中的淋巴途径是一种复杂的系统，可以帮助清理大脑中的废物及其他有害的化学物质。
研究者说，相比趴着或躺着睡觉的姿势而言，淋巴系统在侧卧睡姿中的表现最为有效，或许可以更加有效地移除大脑中的废物。而且这种睡姿也被证明，可以有效地帮助个体降低患阿尔兹海默氏症、帕金森疾病及其他神经变性疾病的风险。
2右侧卧有利吸进更多的氧
侧卧，是最常见的睡姿。对全美2,000多人的一项调查发现，有57%的人以侧卧入睡。
侧卧又有左侧右侧之分，哪种侧更好呢？
从生理学的观点看，右侧卧是比较科学的。
右侧卧，心脏处于高位，不受压迫；肝脏处于低位，供血较好，有利新陈代谢；胃内食物借重力作用，朝十二指肠推进，可促进消化吸收。
同时，全身处于放松状态，呼吸匀和，心跳减慢，大脑、心、肺、胃肠、肌肉、骨骼得到充分的休息和氧气供给。
而且，右侧卧时，右肺空气吸入量占全肺的59%，右肺循环血量占全肺的68%。
“空气吸入量所占百分比”与“血流量所占百分比”相比，右侧卧时较为接近，左侧卧时相差较大，而人体需要的氧经气体交换后是靠血液来运输的，由此看，右侧卧优于左侧卧！
3动脉硬化的人不宜侧卧
但侧卧也有诸多不利健康的地方。
如，长时间右侧卧位睡眠会使右侧肢体受到压迫，影响血液回流，使睡眠者出现酸痛麻木等不适。
特别是动脉硬化的人若采取侧卧位睡姿，势必加重血流障碍，造成脑血栓。有关专家调查了2000例脑梗塞病人，发现95%以上的病人有这样的睡觉习惯，睡觉时完全侧身睡、压住半边身子。这样的睡姿会使血流障碍加重，导致颈部血流速度减慢，十分容易在动脉内膜损伤处，逐渐聚集而形成血栓。若“蜷着身侧卧睡”，还会伤及颈背。
导致背痛或颈痛的主要原因就是睡姿不良。人的背部感觉最舒服的时候是在伸直时。因此，不论是坐着、站着，还是躺着时，都应该保持最舒服的姿势，而不要老是曲着腰。对于长达七八个小时的睡眠而言，更应该让周身舒展而眠。
侧卧还要注意睡的枕头不宜太低，否则会使颈部感到不适。
4侧卧真会让脸上长皱纹
侧卧还会让人在睡梦中不知不觉就有了皱纹。
美国的科学家们曾制备了一批透明的充气枕头，这样志愿者睡眠时脸与枕头的接触情况就一览无余了。对比了一系列的照片后，他们得出结论：因为睡眠时脸颊受到挤压，会在眼角等地区的皮肤造成很多褶皱。
在我们年轻的时候，皮肤的修复更新活跃，弹性较好，这些褶皱可能只是暂时性的，会较快恢复。但如果是日复一日地挤压，皱纹就会沿着这些褶皱形成。
尤其是随着年龄的增长，机体的各项机能都老化的时候，皮肤的弹性日益下降，这些长期存在着褶皱的地方，就会更加快速地形成难以消除的甚至是永久性的皱纹。
因此请坚持晨起按摩脸颊，特别是眼角！
5仰卧不利于肺部气血运行
调查发现，排名第二的是仰卧，有17%的人选择这一睡姿。
仰卧有何优缺点？
人以仰卧位睡眠时，肢体与床铺的接触面最大，全身放松，容易解除疲劳，且有利于肢体和大脑的血液循环。所以专家建议，动脉硬化的人要防脑血栓，宜改为仰卧睡姿。
仰卧还适合于关节炎和关节疼痛患者，仰卧也最有益男性生殖系统健康。
但是在腹腔内压力增高时，仰卧又容易使人产生胸闷、憋得慌的感觉。
而且，仰卧，面孔中开窍的部位多朝上，而气与津液走势下行。比如：熟睡时，由于脸孔朝上，因舌根下坠或口水流入气管容易造成打鼾或呛咳，非常不利于肺部气血的运行，从而影响到肺的功能，甚至引发窒息而猝死。
调查发现，排第三位的是俯卧，占11%。
俯卧不可取。因俯卧时，全身大部分重量压在肋骨和腹部，使胸部和横膈膜受压，影响呼吸，加重心脏负荷。
俯卧还会增加腰椎弧度，导致脊椎后方的小关节受压。俯卧时，颈部向侧面扭转才能使头歪向一边，这样又很容易造成颈肌受损或“落枕”。
6聪明的身体自己会调整睡姿
良好的睡眠姿势，能保证周身气道通达，血络顺畅，可以调气养神，濡养脉络，消除疲劳，滋养精神。哪样才最好呢？
《千金要方》中说：“人卧一夜当作五度反覆，常逐更转。”有学者通过睡眠监测观察，在一夜睡眠中，有时人的体位的变动可达10~50次，而其目的就是为了求得最舒适的体位睡姿。
也就是说，对大多数健康的人来说，其实不必过分计较自己的睡眠姿势。我们的身体很聪明，为了解乏和恢复体力，总会让我们在睡觉过程中，不自觉地变换睡姿，寻找到最舒适的睡姿。在一夜的睡眠过程中，人体翻转次数较多，是不可能保持同一个睡姿到天亮的。
7婴儿的睡姿则需要主动调整
在儿科门诊，有很多关于婴儿的面部、头骨早期畸形的病例，这些病例不一定都是先天性的，婴儿不正确的睡姿，也可能导致头颅早期发育畸形。
原因是，体型相似的各类胎儿中，人类胎儿大脑尺寸“出类拔萃”。这个大大的脑袋对于分娩来说是一个很大的挑战。为了最大限度地化解这个矛盾，胎儿在来到人世时，头颅的各个骨片是相互游离的，并且日后要花上许多年的时间才能完全愈合。而面部的骨骼成型要比头部骨骼的成型还要晚。
由于骨片之间缝隙的存在，在婴儿时期，人类面、颅的形状很容易受到外力作用而发生改变。
而婴儿的大部分时间是在睡眠中度过，如果婴儿的颅面部某个部位长期接触枕头，而枕头又不能很好地保持柔软、弹性的话，就很可能造成婴儿的颅面畸形。所以在护理婴儿时，应该尽量避免婴儿长时间保持同一个睡姿，最好是能保证仰卧、侧卧交替进行，这样才能为宝宝今后留下一张五官端正的脸。病人呢？不同的病需要不同的睡姿，请听医嘱！
养生警告：常做5种姿势最伤害腰肾
腰肾是人体最重要的连接部位，人的好多活动都需要腰部来支撑，但你知道哪些姿势最伤腰肾吗?中医警告，最伤腰的5个姿势就在你身边，大家可要高度警惕了!
1、蹲
下蹲时过猛或使用不正确的蹲姿，也容易拉伤腰肾部。正确蹲姿是，下蹲时，两腿合力支撑身体，头、胸、膝关节在一个角度上。
高低式蹲姿最利于腰部健康，右脚在前，左脚在后，两腿靠紧向下蹲，右脚全脚着地，小腿垂直于地面，左脚跟提起，脚掌着地。
2、提
很多人都喜欢用一个手提重物，这样容易使一侧腰肌受损而引发疼痛。正确方法是，两手分摊重物力量，让腰椎均匀受力。提的东西也不能太重，蛮力最伤腰，搬重物最好借助工具。
3、站
常见的不正确站姿主要是含胸屈颈、双肩耷拉，这样很容易压迫脊椎和周围神经，影响心肺功能，时间长了还会导致颈椎骨质增生、椎间盘退化等颈腰椎疾病。
因此，站立时腰部要保持平直，从侧面看，耳、肩、髋、膝与脚踝应该处于一条线上，骨盆稍向前倾。
4、坐
人的一生中人，坐的时间多于走的时间。坐的时候歪歪扭扭、前弓后背，会导致腰肌劳损、脊柱弯曲、近视等问题。
正确坐姿是，腰背挺直，和大腿成90度角，坐在椅子正中间，也可以稍向前倾，上半身别向左右两边倒。这个姿势坐累了，腰可以稍向后靠一些，最好在椅子上放个靠垫。
5、扛
扛东西时，有的人习惯一股脑儿地把东西甩到肩上，用单肩的力量去扛，这个过程也可能使腰部拉伤。扛东西所用的力气是整体的，不但需要手臂的力量，还要借助腰部和腿部力量。
最好先半蹲，将重物慢慢先提至腰部位置，再放在肩上，就像举重的动作一样，有一个缓冲，还要注意左右肩换着扛。建议经常扛东西的人平时加强锻炼，比如做做俯卧撑、仰卧起坐、负重深蹲等。
由上可知，很多伤腰姿势就在身边，很多伤腰动作我们也一直在做，最伤腰的5个姿势就在你身边，要当心这些伤腰动作引起腰部疾病。
