秋葵炒鸡蛋如何制作 吃秋葵有哪些好处

鸡蛋，人们喜欢它的味道，它的营养，而且制作简单，可以组合很多其他菜肴，鸡蛋成为人们日常生活中最常见的食物之一，平时吃的鸡蛋有蒸鸡蛋、炒鸡蛋、西红柿蛋汤等，相当多的人用秋葵和鸡蛋一起炒。

秋葵炒鸡蛋是一种简单的家常美食，制作原料主要有秋葵、鸡蛋等，营养丰富，老少皆宜。制作方法:秋葵洗净，不需要在沸水锅里煮水，一分钟就可以了。捞出过凉，去除头尾，切斜片。鸡蛋分散，加入一勺水，加入少量盐，锅里的油加热炒。蛋液凝结，装盘备用。倒油加热切好的秋葵，一分钟加入盛出的鸡蛋炒几次，加入适量的盐，加入半勺香油。完成后，安装盘子。速手菜，十分钟就可以了。小贴士：秋葵焯水不可焯的时间久了，不然就软了，倒入沸水中，一分钟差不多了。

吃秋葵的好处:

第一，秋葵含有粘性蛋白、水溶性果胶，促进胃肠蠕动，抑制胆固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。

第二，秋葵膳食纤维含量高，膳食纤维有助于降低人体胆固醇，及时稀释潜在有毒物质，抑制结肠癌等发生。

第三，秋葵含有丰富的维生素，还含有锌、硒微量元素和植物黄酮，具有抗氧化老化的效果。

秋葵能量低，食物纤维丰富，适合肥胖者吃，但消化功能差的人应该不吃或不吃。不那样的话，腹泻很容易。

糖尿病可以喝鸡蛋肉汤吗

鸡蛋肉汤是人们常见的饮食，有很多糖尿病患者都喜欢喝鸡蛋肉汤，那么糖尿病可以喝鸡蛋肉汤吗？

糖尿病可以喝鸡蛋肉汤

糖尿病患者可以喝鸡蛋肉汤，但建议不要喝太多。糖尿病是胰岛素分泌不足导致的血糖过代谢障碍，鸡蛋中不含糖分，但吃多了容易导致胆固醇上升，不利于糖尿病患者的康复。鸡蛋中的微量元素硒、维生素a、维生素B2具有抗癌作用。所以，经常吃鸡蛋能提高免疫力。鸡蛋中含有丰富的铆钉磷酸，可以防止胆固醇喝脂肪沉积在血管壁上。

蛋黄是很好的健康脑益智食物，经常吃，能增强记忆，防止老年人记忆力下降。鸡蛋中还含有丰富的抗氧化剂，抗氧化剂可以防止自由基破坏皮肤，有明显的美容抗皱效果。

糖尿病患者需要注意的是喝完鸡蛋汤后，不要马上吃柿子。如果同时吃这两种食物，就会引起腹泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，重则导致急性胃肠炎。喝完鸡蛋汤后，不要马上吃鳗鱼肉。会导致食物中毒。喝完鸡蛋汤后，不要马上吃糖。一起食用时，鸡蛋蛋白质中的氨基酸会形成果糖类蓖麻毒素的结合物，对健康产生不良影响。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！

糖尿病人能吃活珠子鸡蛋吗

糖尿病，以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病患者可以适量食用活珠子鸡蛋，但不宜食用过多。具体内容如下：

活珠子鸡蛋是某地特产之一，即当鸡蛋即将孵化成小鸡但又没有完全成型时的蛋。活珠子内已经出现了头、翅膀以及脚的痕迹，含有大量的营养成分，比如蛋白质、氨基酸、钙元素，能够补充身体内所需的营养成分，而且味道较鲜美，因为活珠子内的小鸡还没有完全到孵化而成，所以肉质比较嫩。由

由于活珠子中的盐分以及糖分含量都比较低，所以糖尿病人可适当食用活珠子鸡蛋，但是不可食用得过多，如果摄入过多的活珠子，存在导致患者被大肠杆菌、葡萄球菌等感染的可能，其中活珠子中还有可能会存在真菌以及寄生虫，所以摄入过多的活珠子会影响到个人的健康，且不易消化。

糖尿病患者需注意个人饮食，每天可选择粗杂粮和薯类当作自己的主食，最典型食物包括糙米、小米、燕麦、玉米、荞麦、红薯、紫薯、山药等，这类杂粮以及薯类里面含有很多的膳食纤维，不易导致血糖出现波动的情况。

每天吃一个鸡蛋有什么好处 每天吃一个鸡蛋的功效

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，营养价值高，因而，每天吃一个鸡蛋对身体是有好处的。那么每天吃一个鸡蛋有什么好处呢？下面就为大家介绍。

每天吃一个鸡蛋有什么好处

1.保护视力

鸡蛋的蛋黄含有叶黄素和玉米黄素，具有抗氧化作用，能减轻紫外线对眼睛的伤害，每天吃一个鸡蛋，有利于保护视力，老年人吃了还可降低患上白内障的概率。

2.健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，而卵磷脂被人体消化后，还可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力，有助于学习和工作，因此坚持每天吃一个鸡蛋有健脑益智的好处。

3.补充蛋白质

蛋白质绝对是人类不可或缺的重要营养物质，是一切生命的物质基础，鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，较符合人体生理需求，利用率甚至可以高达98%以上。

4.提高免疫力

鸡蛋中所含的蛋白质是比较高的，而蛋白质是身体基础的物质需求，是身体不可缺少的一种营养物质，当身体缺乏蛋白质就很容易让免疫力下降，所以鸡蛋中的蛋白质可以帮助补充身体所需要的蛋白质，让身体的免疫力提高。

5.帮助减肥

早餐吃一个鸡蛋，会增加人的饱腹感，并且鸡蛋中的蛋白质与脂肪能提供持续平稳的能量，能让人较长时间不会出现饥饿感，自然就会降低午餐的摄入量，从而达到减肥效果。

6.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，故常吃鸡蛋有保护肝脏的作用。

上面就是为大家介绍的每天吃一个鸡蛋有什么好处相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

香肠鸡蛋炒面—吃货们的经典早餐

食材

• 面条 150g
• 鸡蛋 1个
• 香肠 25g
• 生菜 150g
• 食用油 适量
• 食盐 适量
• 味精 适量
• 酱油 少许

煮面 有几个细节要大家特别注意，首先煮面的水中需要加入少许食盐。等到水开后加入面条，加入面条后水再次被烧开就要及时关火。

捞出面条后，记得一定在在冷水中过一下，然后在沥干冷水，放入容器中备用。

热锅热油煎鸡蛋，煎鸡蛋是一个技术后，关键是要控制好火候。

鸡蛋定型后，加入香肠片，翻炒至香肠片变热。

1加入青菜，翻炒到青菜断生

加入青菜，翻炒到青菜断生。

倒入面条，加入酱油，食盐、味精等调味品。小心翻炒，这里可以用筷子帮忙。

2翻炒均匀后果断出锅

翻炒均匀后果断出锅。

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