秋葵能否冷冻储藏

一次购买很多秋葵，一天可能吃不完，此时需要考虑保存方法。秋葵保存的最佳温度是7-10℃，这里指的是新鲜秋葵。如果不在这个温度区间保存的话，新鲜的秋葵很快就会变质，口感变差，失去营养。

保存黄秋葵，首先要了解黄秋葵的特性。众所周知，黄秋葵在高温下呼吸作用相当快，使组织迅速老化、黄色、腐败。经过大量的科学实验证明，黄秋葵最好保存在7℃至10℃的环境中，新鲜的黄秋葵保存期约为10天。

此外，请注意不要让秋葵直接碰到冰或冰水。黄秋葵一碰到冰，整个黄秋葵就会变软腐烂，失去原来的弹性口感。

黄秋葵容易受伤，受伤后很快就会变黑，无论是选择还是贮藏，都要单独取出，不要压迫。放冰箱前最好用保鲜袋装，尽量平行躺下。

当天最好当天吃。如果需要保存的话，可以用白报纸包裹，外面用塑料袋和保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。

在保存就回的时候需要注意，如果温度较高，则秋葵会很快的腐败变质，保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水，因为低温环境会很快让秋葵变软变烂。不管是在搬运还是在储存出秋葵的时候，动作都要轻缓，否则容易将秋葵碰伤，被碰伤的秋葵会很快变颜色。

吃秋葵是要趁新鲜的

秋葵中富含的锌和硒等微量元素，提高人体癌症预防抗癌能力。秋葵的粘性物质能促进胃肠蠕动，有助于消化，有助于胃肠。

无论如何，秋葵的口感殊，味道特殊，价格高，能享受美味还是人们的幸福。但是，秋葵的果实不像豆角那么结实，要想品尝秋葵的真正味道，就得利用新鲜。我们吃的秋葵其实就是这种植物的幼果，一般来说，花谢后4-6天就采摘下来送到市场上。不吃新鲜的话，秋葵的果实很快就咬不动了。

采下来的秋葵依然在勤勤恳恳地合成纤维素。所以即使采摘，幼果也会变硬。如果你想阻止这种变硬的行为，只有一条路可以走，那就是低温保鲜，让秋葵合成纤维的速度变慢。

秋葵是生活在热带地区的植物，所以怕冷。就像香蕉放入冰箱会变黑一样，大多数来自热带的蔬菜都不能享受普通冰箱冷藏的礼遇。如果非要把秋葵放进4℃的冰箱里，它们很快就会长“冻疮”，出现水渍一样的斑痕。一旦冻伤发展，秋葵很快就会变成软烂的垃圾。假若实在是想保鲜，最好把秋葵储藏在9℃左右的环境中，这样能在最大程度上延长秋葵的可食用期，同时避免冻伤。

小孩吃秋葵应需要注意什么

秋葵是非常好的蔬菜，不仅能消化保护胃肠，还能保护肝脏。当然，孩子需要补充营养。

1、秋葵是一种营养丰富的蔬菜，其各部分含有半纤维素、纤维素和木质素。

2、秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质，营养价值堪比人参，在日韩被视为“绿色人参”。所以宝宝吃秋葵对身体有好处。

3、但秋葵性寒冷，脾胃虚寒，容易腹泻或排出软便的婴儿，最好不要多吃。

4、肠胃功能不太好的宝宝，过食极有可能造成腹泻。因此，婴儿一岁以后，消化系统完善的时候不能适当吃。

吃秋葵需要注意:

1、秋葵可以生吃。秋葵柔软，肉质柔软，味道甜美，独特的香味突出柔软多汁的圆润口感，生食口感也清新。

2、秋葵咀嚼后逐渐甜美，浓厚的粘液每次咀嚼都充满口感，口感比吃黄瓜、甜瓜等清新。

3、秋葵生吃方便，清洁，甩干水分，入口，旅途中需要补充营养，带秋葵是对的。把保鲜袋和保鲜箱封在行李里，什么时候想吃就可以洗。

4、如果是吃常见的黄色秋葵的话，建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵。

女人吃多了秋葵的坏处 女人吃多了秋葵的危害

秋葵是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃吧，对于爱好生活的女孩子来说，秋葵这么好，当然是要经常吃啦，但是秋葵吃多了也不好，下面就为大家介绍女人吃多了秋葵的坏处。

女人吃多了秋葵的坏处

1.腹泻

秋葵性寒凉，食用之后会增加肠道的滑利程度，再加上秋葵中的果胶和纤维素还能够促进肠道蠕动，便秘者食用秋葵还能够缓解便秘，但是女人如果吃太多了秋葵，则有可能导致腹泻。

2.加重体寒

秋葵是典型的寒性食物，一般的女孩子都有体寒的问题，吃多了秋葵容易加重体寒，或者是造成体寒体质，建议女孩子平时少吃一些，或者适量吃些秋葵就好，切不可因小失大。

3.消化不良

秋葵中含有丰富的果胶、纤维素、黏蛋白等成分，吃多了会加重消化负担，再加上秋葵性寒凉，吃多了还会减弱脾胃的的运化能力，因此女人吃太多秋葵之后很有可能会由于消化不良而出现腹胀、恶心、打嗝、放屁等症状。

4.损伤脾胃

吃多了秋葵容易消化不良，时间长了容易损伤脾胃，所以，一般情况下我们不鼓励大量的吃秋葵，以免损伤身体，要知道脾胃损伤容易养护起来却十分的麻烦，非一朝一夕能解决。

5.腹胀

吃秋葵腹胀的情况比较少见，但是也有人反应过，比较，秋葵是一种高蛋白的食物，吃得过多，不易消化，肠胃运转慢，自然会出现腹胀的情况，十分的难受。

上面就是为大家介绍的女人吃多了秋葵的坏处相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

秋葵的做法 秋葵怎么做

秋葵又叫做羊角豆，形似辣椒，多作为炒菜食用，口感脆嫩，且多汁，香味独特，滑而不腻。属于性寒类蔬菜，肠胃不好经常腹泻的人不可多食，它的主要功效为消咽喉肿痛，调节月经不稳以及产后乳汁稀少，多适宜患有胃炎，贫血及消化不良的人群食用，现已是多地国家热门的畅销蔬菜。今天我们就为大家介绍几种秋葵的做法。

秋葵的做法

一、咸肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜。

做法：

1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。

2.先爆下咸肉片，盛起。

3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀。

4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

二、蒜蓉粉丝蒸秋葵

材料：秋葵(250克)粉丝(2个)，大蒜(1个)生抽(2茶匙)。

做法：

1.秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开；秋葵切根。

2.秋葵放入清水，加少许盐，焯熟；粉丝铺到盘子上。

3.秋葵一切两瓣；

4.油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀。

5.将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟出锅。

三、蒜味秋葵

材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

四、秋葵培根卷

材料：秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油。

做法：

1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。

3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。

4.秋葵捞出放盘中放凉。

5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。

6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。

7.中火煎熟即可。

秋葵的功效与作用

1、滋补肾精

秋葵中含有的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎有辅助治疗作用。可让男性的精力、体力全面提升，是一种非常好的营养保健食物。

2、润肠通便

秋葵对机体最主要的作用是润肠通便。由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀，同时还可软化粪便。秋葵中含有的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动、加快胃液分泌，有助于消化，从而达到改善便秘的效果。

3、延缓衰老

秋葵的黄酮含量高达2.8％，黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除人体内的氧自由基，阻止细胞的退化和衰老。4、降血糖血脂

秋葵分泌的黏液含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，并可抑制胆固醇吸收，降低血脂。同时秋葵含有的胡萝卜素，可维持胰岛素的正常分泌，从而起到平衡血糖值的作用。

5、预防癌症

秋葵中含有的锌、硒元素，具有非常强的抗氧化作用，能增强人体免疫力，从而起到防癌的作用。

6、减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质，是高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的好食物。非常适合减肥者食用，是减肥佳品。

以上为大家介绍了四种秋葵的做法，希望可以帮助到大家。喜欢吃秋葵的朋友，在家不妨试一试。

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