教你如何制作水蛋汤
食材
- 鸡蛋 2个
- 香葱 1棵
- 盐 小半勺
- 油 半勺
先准备一个碗(稍微大一点),洗净,将备好的鸡蛋打入碗中
洗净筷子,将碗中的鸡蛋敲打均匀
加入2倍的水(蛋液的2倍)及适量的盐,再进行敲打均匀
锅洗净,大火烧,放入适量的油烧热,再将敲打均匀的蛋液,敲打的同时放入锅内
蛋液放入锅内后,保持不动,直到大部份的蛋液成型,如下图:
用锅铲翻转鸡蛋,直到底部的鸡蛋全部成型,再用锅铲将鸡蛋分成小块,加入适量的水(如果前面的步骤中盐放入的不够,可在这个时候再放入适量的盐)
烧开后,洗净香葱,切成小段,放入搅拌,起锅装盘!简单美味的水蛋汤做好了!可能拍摄的图片效果不好,但是味道确实真心不做的哦,绝对值得一试,特别是有时候不知道做什么汤时,可以试一下这个超简单即营养的做法!
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