教你如何制作水蛋汤

食材

• 鸡蛋 2个
• 香葱 1棵
• 盐 小半勺
• 油 半勺

先准备一个碗（稍微大一点），洗净，将备好的鸡蛋打入碗中

洗净筷子，将碗中的鸡蛋敲打均匀

加入2倍的水（蛋液的2倍）及适量的盐，再进行敲打均匀

锅洗净，大火烧，放入适量的油烧热，再将敲打均匀的蛋液，敲打的同时放入锅内

蛋液放入锅内后，保持不动，直到大部份的蛋液成型，如下图：

用锅铲翻转鸡蛋，直到底部的鸡蛋全部成型，再用锅铲将鸡蛋分成小块，加入适量的水（如果前面的步骤中盐放入的不够，可在这个时候再放入适量的盐）

烧开后，洗净香葱，切成小段，放入搅拌，起锅装盘！简单美味的水蛋汤做好了！可能拍摄的图片效果不好，但是味道确实真心不�....阅读全文>>