姜哥私房菜——海带冬瓜排骨汤
食材
- 排骨 适量
- 冬瓜 适量
- 海带 适量
- 葱姜 适量
- 八角 适量
- 花生油 适量
1.准备材料：排骨一斤，冬瓜一块，海带一根，葱姜适量，八角两枚
2.锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水
3.沸水后的排骨冲洗干净，将冬瓜和海带切片
4.热锅倒入少许花生油，放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟然后再放入海带翻炒一会
5.将煸炒后的排骨海带倒入沙锅，再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时
6.再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟
7.香喷喷的奶白的汤就煲好，喝时碗内放几粒鸡精，再放点葱花或香菜味道会更好
注意事项
冬季就是要煲汤喝，也能养生。
清热祛暑吃什么？ 我推荐冬瓜排骨汤
夏天很热，喝一杯解暑的汤是件好事。冬瓜排骨汤是夏天常见的汤，相信很多朋友都喜欢喝。冬瓜性凉味甘，入肺、大肠、膀胱经，清热解暑、解暑解火，是非常好的解暑圣品。今天我们来谈谈。冬瓜排骨汤怎么办？
材料:冬瓜400克，排骨200克，生姜1块
制法:排骨洗净后热水去血，去除沥干水分的生姜洗松的冬瓜皮切厚片。排骨、生姜加适量水，大火烧开后，用小火煮40分钟，加入冬瓜，冬瓜熟后最后调味即可。
效果:
补充钙
猪排骨除蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。
清热解毒
冬瓜带皮煮汤喝，利尿、清热解暑，可治暑解渴、头痛目赤、口舌痤疮、水肿尿少、痤疮癫痫肿胀、药物和食物中毒等。
消水肿
冬瓜含钠量低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、高血压、肾炎、水肿等疾病具有良好的辅助治疗作用。
促进新陈代谢
夏天吃冬瓜能促进人体新陈代谢，加快血液循环。
减肥瘦身
冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素，含有丙醇二酸等，可阻止体内脂肪堆积。
金花排骨汤,黄花菜排骨汤
金花排骨汤不仅好喝，对身体还有很多好处，下面来看一下介绍吧：
金花排骨汤介绍
黄花菜中含有皂角苷成分，具很不错的催眠效果；还有较佳的健脑防衰作用，劳心多虑，经常脑力透支、精神过劳者，适合吃这道金花排骨汤，一方面可以减轻疲劳，维持正常睡眠，另一方面可以协助调整健康机制，避免早衰老化加速。
金花排骨汤食材：
干的黄花菜、硬肋 盐，清水。
金花排骨汤做法
1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。
2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4 砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，
6.放入黄花，
7.小火继续再煮10~15分钟，
8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成
温馨提示
干品金针一般颜色越亮，其二氧化硫残留量越高，残留量较低时金针会呈暗褐色，尤其是尖端部分，选购时可依此做为参考。
玉米冬瓜排骨汤的功效和好处
玉米冬瓜排骨汤很多人都喝过，是生活中常见的养生汤品，只是对于玉米冬瓜排滑汤的功效，很多人了解的并不全面，为了让大家能对玉米冬瓜排骨汤有一个全面的了解，今天在这里我就把玉米冬瓜排骨汤的所有功效都写出来告诉大家。
玉米冬瓜排骨汤功效
1、玉米冬瓜排骨汤的营养功效
玉米冬瓜排骨汤是一种营养功效特别出色的汤品，这种汤品含蛋白质、脂肪和多种维生素，还有多种微量元素，特别是铁、锌以及钙的含量都很高，这些物质是人体代谢时的必须成分，因此人们食用玉米冬瓜排骨汤以后能起到加快代谢，提高身体各器官功能的作用。
2、玉米冬瓜排骨汤能利水除湿
利水除湿也是玉米冬瓜汤的重要功效，这种汤品中的冬瓜是利水除湿的重要食材，它可以保护人类肾脏，减少水分在人体内积存，让那多余的水分随人类的小便排出体外，另外玉米冬瓜排骨汤中的多种维生素，还能滋养肌肤，让皮肤细滑红润。
3、玉米冬瓜排骨汤能减肥能抗癌
玉米冬瓜排滑汤是一种既可以减肥也能抗癌的特色汤品，这种汤品的食材都是一些低热量低脂肪的存在，人们食用以后不会出现脂肪沉积，体重也就不会大量增加，而它里面的膳食纤维还能润肠通便，能让体内毒素排出，从而也就起到了减肥的作用，另外这些植物纤维素还能提高细胞活性，对预防细胞癌变有很大的好处。
冬瓜玉米排骨汤的做法
每次炖排骨汤的时候，素食搭配是少不了的。例如常见的海带，莲藕还有就是玉米。炖排骨的时候其实应该像东北炖菜一样随便放入一些其他的食物，今天介绍下非常营养美味的冬瓜玉米排骨汤的做法。
冬瓜玉米排骨汤的做法
一、冬瓜玉米排骨汤的做法
第一步：玉米半根，冬瓜一块，排骨适量，葱花适量，盐，鸡精，姜片适量，料酒少许。 第二步：清洗冬瓜，排骨和玉米，洗干净后将排骨用开水汆烫去除血水。 第三步：冬瓜切成适合大小，玉米则横向切片。 第四步：锅中加入油，翻炒葱姜出香味后放入排骨，排骨煸透后加水煮。 第五步：锅中加入玉米，冬瓜之后大火煮十分钟后撒上葱花。 第六步：用盐和味精调味后就完成了。
二、冬瓜玉米排骨汤的营养价值
冬瓜玉米排骨汤最能有助于降低脂肪血脂，止咳化痰的作用明显。排骨汤搭配玉米滋养肌肤，给肌肤补充水分。玉米还有助于降低血压。多食用冬瓜玉米排骨汤可以改善记忆力，有助于护肾脏利排毒。排骨中有多元的蛋白质和钙质，和冬瓜玉米排骨汤有助于增加身高，改善年龄增长的骨质疏松。
