海红豆冬瓜汤的做法

红豆有清心养神、健脾益肾功效加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用能治肺燥、干咳提升内脏活力增强体力。海红豆冬瓜汤的做法你知道吗？下面跟小编一起来看看吧。

食材：冬瓜 400克，红豆 200克。

做法：红豆洗净浸泡6小时备用，冬瓜去皮瓤切块，锅中适量水烧开倒入红豆煮熟，锅中适量水烧开倒入红豆煮熟。再将冬瓜放入锅中，开盖煮至冬瓜变透明。加入盐、味精，再放入适量米醋即可。

注意事项

不放米醋也可。

冰皮月饼的做法与配方

马上又要到中秋节了，又到了吃月饼的时候，你们有没有想过自己在家中为家人制作一些美味的冰皮月饼呢？如果想就先来了解一下冰皮月饼的做法与配方法。

冰皮月饼的做法与配方

制作冰皮月饼的材料

平时在家中制作冰皮月饼时需要糯米粉六十五克，粘米粉六十克，澄粉三十克，糖粉二十五克，炼乳四十克，牛奶两百克。色拉油适量。

制作冰皮月饼的步骤

1、把把准备好的炼乳取出来放在盆中，再把牛奶加入进去调匀，接着加入色沙油和糖粉以及澄粉与粘米粉，把它们都调匀备用。

2、把糯米粉加入到调匀的糊中再用筷子调匀，调制没有颗粒的粉粒状物质。接着把它们放入蒸锅蒸制，蒸制时间为二十分钟，在蒸制的过程中，要用筷子搅一次让它热均匀。

3、把蒸好的粉粒晾凉以后，再手上涂油，把它们揉匀，然后制成冰皮备用，再取出自己准备馅料，比如豆沙或者果酱等，把它们包到冰皮中，包成包子的样子，然后直接把它们放入到模具中，压制成月饼的样子。

4、把压制好的月饼取出以后放入保鲜盒，密封以后存入冰箱，过几个小时以后就能取出食用了。

香蕉花怎么吃 香蕉花的做法

我们经常吃香蕉，吃香蕉可以促排便，可以补充营养，然而，我们对香蕉这种树却没有什么了解，因为它主要生长在热带地区，离我们的周边生活较为遥远。香蕉开花的时候，其花朵的形状比较奇特，而这种奇特的香蕉花是可以吃的，一起来看看香蕉花的做法吧。

香蕉花怎么吃

1、直接吃

香蕉花是可以直接生吃的，将香蕉花摘下来，用水清洗干净之后，用手抓着吃就行。不过，这样吃并没有多少味道，很多人可能并不愿意。也可以将香蕉花洗干净之后，用来泡水喝，当茶饮，这样吃起来就会更好一些。

2、凉拌吃

无论是生吃，还是泡水喝，这两者方法吃起来都比较寡淡无味，可以将香蕉花和其他蔬菜一起梁凉拌着吃。先将小黄瓜和胡萝卜切成丝。将洋葱切丝后泡到冰水里面浸泡。将大蒜和辣椒切碎，再将香蕉花也切成细丝，倒入盘子里，加入准备好的蔬菜，加入配料拌匀即可。

香蕉花的做法

1、香蕉花炒肉

香江香蕉花的皮扒开，将小香蕉拔掉。将香蕉花放到加了盐的热开水里面烫一烫，再放到凉水中浸泡，洗净之后，放到油锅里面炒好。再把香蕉花盛出来，再倒入适量的油，倒入切好的肉，快速翻炒，加入蒜末和姜丝，迅速翻炒，再将香蕉花倒入，加入些许盐即可。

2、香蕉花炒蛋

先将香蕉花外面的皮剥掉，外面的皮较老，不适宜食用。再将香蕉花放到开水里面烫下，再拿出来放到凉水下面冲洗，这样可以去掉其涩味。接下来就开始炒鸡蛋香蕉花。先加入食用油，将鸡蛋打碎放进去，迅速翻炒好之后，加入香蕉花，快速翻炒，加入适量的盐即可。

玄米茶闪电泡芙的做法

食材

• 低粉 180g
• 奶粉 20g
• 黄油 150g
• 水 320g
• 细砂糖 6g
• 盐 5g
• 全蛋液 290g
• 细砂糖 390g
• 葡萄糖 68g
• 蒸馏水 125g
• 牛奶 400g
• 淡奶油 180g
• 香草荚 1根
• 蛋黄 5g
• 卡士达粉 56g
• 玄米茶粉 116g
• 抹茶粉 5g
• 绿色色素 少许

首先制作闪电泡芙的泡芙体，准备材料：低粉180克、奶粉20克、黄油150克、水320克、细砂糖6克、盐5克、全蛋液290克。先将低粉与奶粉混合过筛，备用

锅中倒入黄油、水、细砂糖、盐，边以中火加热，边用打蛋器轻压转动黄油。待黄油融化后，转大火，改用刮刀搅拌，煮至沸腾。锅子离火，倒入低筋面粉混合物，用刮刀充分拌匀

再次开中火，不断用刮刀拌炒面糊，加热至80度以上，离火

将面糊放入厨师机中，以低速搅拌到面糊降温（60度以下），将全蛋液分次加入厨师机中每次都确保面糊与蛋液完全混合再加入下一次

在裱花袋内装上星形花嘴，挤入烤盘，长约14厘米，在泡芙表面筛上少许糖粉（配方份额外）；烤箱预热150度，烘烤40-45分钟

接下来制作风冻糖霜，准备材料：细砂糖250克、蒸馏水125克、葡萄糖（70%浓度）68克。将细砂糖、蒸馏水、葡萄糖放入锅中，加热至116度，倒一部分到大理石案板上，用擀面杖以画圆，画“8”字或“Z”字、“N”字的方法不断搓糖浆，使糖浆变白翻砂，分次加入剩下的糖浆（确保糖浆不会太凉），直至将糖浆搓成瓷白色，收入盒中备用

接下来制作玄米茶卡仕达酱，准备材料：牛奶400克、淡奶油180克、蛋黄116克、玄米茶粉5克、抹茶粉5克、香草荚1根、卡仕达粉56克、玄米茶粉5克、抹茶粉5克。锅中倒入牛奶、淡奶油，香草荚用刀剖开，刮出香草籽，加入奶中，将香草豆荚一起加入，将30克细砂糖加入奶中，中火加热煮至沸腾状态离火，剔除香草豆荚

蛋黄倒入大碗中，加入110克细砂糖，搅拌均匀（无需打发），加入卡仕达粉，搅拌均匀。将煮沸后的牛奶奶油混合物冲入蛋黄糊中，快速搅拌

将步骤8的材料倒回锅中，回火至85度（期间要不停地快速搅拌，并不断转动锅体，确保酱料受热均匀），当过低冒出的泡泡不是相继破掉，而是像气球般胀大时，即可离火。烤盘内铺上保鲜膜，倒入煮好的卡仕达酱，包好放凉至4度，之后混上玄米茶粉与抹茶粉，玄米茶卡仕达酱即可完成

泡芙底部用小号裱花嘴开出三个孔，填入玄米茶卡仕达酱。将做好的风冻糖霜取出，加入适量葡萄糖调节浓稠度，隔水加热为液体状态，加入绿色色素调色，用泡芙正面蘸取风冻糖霜，转正后用手指修好糖霜边缘，闪电泡芙即可完成

成品图

海带丝的做法？怎么做才好吃？

食材

• 海带丝 100克
• 食盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 芝麻油 适量
• 蒜 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量

1.海带丝洗净

2.锅中水烧开，焯烫海带丝

3.捞出过凉水

4.将所有辅料混合调成料汁

5.海带丝沥干水分

6.海带丝沥干水分后放入容器内

7.倒入调好的料汁拌匀

8.再倒入适量的香油

9.拌匀即可

注意事项

海带虽好,但也不可以贪吃

由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收

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