如何把鸡蛋羹做的更好吃呢

网友投稿养生常识 2016-01-22

食材

鸡蛋 4个
水适量
花生油适量
盐 2g

1鲜鸡蛋四个

鲜鸡蛋四个。

加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，花生油打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）。

2过滤

过滤。注：过滤是为了得到更加细腻的蛋羹。

3经过滤的蛋液明显细嫩了好多

经过滤的蛋液明显细嫩了好多。然后用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞（“小眼”为了透气）。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了。

十分钟后来，香喷喷的鸡蛋羹就好了

注意事项

看各人口味加水哦

最好用烧开后来放凉的水

肠炎可以吃鸡蛋羹吗

肠炎是可以吃鸡蛋羹的，但是要注意不能过量。因为肠炎主要是以消化道症状为主，如腹泻、腹痛等，肠道处于紊乱状态，需要饮食清淡，食用易消化的食物，避免给肠胃造成负担。鸡蛋羹当中蛋白质含量较高，过多食用会导致肠炎患者难以消化，加重肠道负担，可能会使腹痛、腹泻症状加重，所以要控制食用量。

肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的。在治疗上常用的药物有肠炎宁片、美沙拉嗪肠溶片、柳氮横吡啶肠溶片等进行治疗。在饮食上要选择流食或半流食的食物，例如米粥、豆浆等。不要吃太多粗纤维或者残渣较多的食物，防止增加肠胃负担。多饮水，用来保证水分的充足，不要吃辛辣刺激性食物，不要吸烟饮酒。此外，也要注意保证个人卫生和饮食卫生，在饭前便后，要注意保持洗手的习惯。同时保持良好的作息习惯，注意休息，早睡早起。

宝宝角膜炎可以吃鸡蛋羹吗

　　如果婴儿患有角膜炎，需要及时治疗。如果角膜炎治疗较晚，将导致今后治疗更加困难，并影响婴儿一生的视力。因此，当父母发现婴儿患有角膜炎时，应及时治疗婴儿，那么宝宝角膜炎可以吃鸡蛋羹吗？

　　宝宝角膜炎可以吃鸡蛋羹吗

　　宝宝角膜炎可以吃鸡蛋羹，但鸡蛋羹需要炖得新鲜嫩。多放点水，这样容易吞咽，同时，不要放糖，糖可以刺激咽粘膜和增加唾液，所以不要放糖，而是放一点酱油，这样可以增强口感。鸡蛋汤可以增强身体的抵抗力，如果身体抵抗力下降，可以吃鸡蛋汤来增强身体抵抗力，有效抵抗身体免疫力下降引起的不适。同时，也建议多喝水，饮食清淡，多吃富含维生素的食物，多喝果汁和蔬菜汁以增加营养。

　　在角膜炎最常见的因素中，感染是主要因素，细菌感染或病毒感染可引起角膜炎。当许多儿童患角膜炎时，总体抵抗力必须降低，例如，感冒发烧，或者全身都有病毒感染，同时，阻力也降低了。细菌或病毒感染也会发生在眼角膜中，会得角膜炎，此时，必须同时到眼科和儿科进行检查。

　　在日常生活中，宝宝应保持良好的心态，积极配合医生进行治疗，按时和按量服用药物，并注意日常护理，使病情尽快得到改善。希望这篇回答能帮助您，祝您身体健康，生活愉快。

怎么用微波炉做鸡蛋羹

一说到微波炉大家想到的可能就是加热食物了，但是现在对微波炉的使用更加多元化，微波炉以及不再局限在过去的单一加热食物模式，而是变成可以做菜的多功能家用电器。今天我们就要说说怎么用微波炉做鸡蛋羹。

怎么用微波炉做鸡蛋羹

一、微波炉做小米鸡蛋羹

第一步：将购买的即食小米取出一碗。

第二步：烧开一锅水，将小米倒入锅中煮沸。

第三步：小米倒入搅拌煮沸后就可以放入鸡蛋了。

第四步：将鸡蛋打匀后慢慢倒入沸腾的小米羹中，蛋液均匀倒入后用筷子搅拌成为蛋花。

第五步：小米煮开成为羹后可以放入冰糖进行调味。

第六步：味道较为合适后，关火并加入，要最后放入。

第七步：小米鸡蛋羹搅拌后就可以食用了。

二、微波炉做鸡蛋羹

第一步：将鸡蛋打入碗中，加入盐打匀。

第二步：加入小半碗水之后调匀。

第三步：将鸡蛋碗放入微波炉中，调至80度火力快速加热30秒左右。

第四步：根据个人口味可以适当延长加热鸡蛋的时间，最多不要超过50秒。

第五步：将鸡蛋羹取出之后可以撒些葱花或者虾米。

第六步：最后如果感觉淡可以再加些盐。

鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑鸡蛋羹蒸几分钟

很多新手在一开始蒸鸡蛋羹的时候常常会遇到各种问题，要么是蒸出来太老，要么是蒸出来气泡比较多，今天就为大家介绍鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑。

鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

1.注意蒸蛋羹的火候

首先是开水上锅，也就是先把蒸锅里的水烧开，再放鸡蛋羹上去蒸，其次是煤气火太旺，改成中火慢慢蒸会更好。如果用电蒸箱，就省事多了，直接设置时间蒸就可以了。

2.注意鸡蛋蛋液与热水的比例

一般的比例是1：1，想要蛋羹蒸出来更水嫩，可以多加5%-10%的水量，但不能太多了，再多就不好成形了，水温只要50度以上就可以了。

3.注意蒸蛋羹的容器

建议最好固定一个容器用来蒸鸡蛋羹，因为不同深度、大小的容器，蒸的时间都会不太一样，换容器就要调整时间。另外容器一定要有盖子，一盘炖盅都会有个盖，用盘子蒸的话就像我一样，上面再倒扣一个平盘就可以了，有的小伙伴也用耐高温的保鲜膜，但我觉得倒扣盘子更方便。

鸡蛋羹蒸几分钟

蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

关于鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了鸡蛋羹蒸几分钟，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。