家常菜之番茄菜花的做法

食材

• 菜花 1个
• 番茄 2个
• 油 1勺
• 葱 一段
• 盐 2g
• 花椒面 1g
• 味精 1g

菜花，用刀子割断底部的茎，很容易就掰成小块了，放开水里焯熟

过冷水后，控干水分备用

为了让颜色更红润，所以放了2个西红柿，西红柿洗干净

西红柿切成大小均匀的丁

炒锅里放油，油热后放入西红柿丁煸炒

准备一段葱，切成葱花

在西红柿炒出汤汁后，放入葱花，盐，花椒面

放入菜花

翻炒一下，让西红柿的汤汁浸入熬菜花中去

撒味精出锅

哪些家常菜适合哮喘患者多吃？老年性哮喘该如何治疗？

哪些家常菜适合哮喘患者多吃

1、木耳水母

哮喘患者需要准备水母150克、黑木耳50克、萝卜500克、素油50毫升、糖15克、细盐10克、葱10克、味精2克、香油少许。将海蜇皮用清水浸泡半天，把黑衣剥下，洗净，切成细丝。将黑木耳用清水泡3小时，捞出后用开水略烫一下，沥尽水分备用。白萝卜去皮，切成细丝，用盐腌2小时后，把水挤干，与海蜇、木耳一起盛碗内，再撒少许盐拌匀。葱切末，撒在菜上面。锅里加油烧到8成热，倒在菜上，加入糖和味精混合盘。其色彩鲜艳，口感清爽。可利肺平喘，非常适合哮喘患者多吃。

2、虾烧芹菜

芹菜除了无副作用的降压剂外，还具有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种效果。有人认为芹菜有强化剂的作用，经常吃可以增强性功能，增强体质。因此，哮喘患者经常吃芹菜，有助于改变体质，减轻哮喘的发作程度。

哮喘患者需准备200克嫩芹菜、40克虾仁、40克猪油、10毫升料酒、5克盐、2克味精、少许汤。洗芹菜，去掉蔬菜叶子，把叶柄切成两半，顺刀切成两厘米长的段落，放入热水锅煮，取出水分。锅点火，加入猪油，用热油炸虾，变色就行了。加入芹菜炒，加入料酒、味精、盐，炒均匀，从锅里放入盘子吃。这道菜又嫩又绿又香，有清热益肺的功效，适合哮喘患者多吃。

3、鹌鹑蛋汤

黄芪15克，五味子6克，煎汁去渣。打入鹌鹑蛋5个，煮熟后吃蛋喝汤，连服10天。此方对提高哮喘患者机体免疫功能，增强抗病能力有一定疗效。

4、椒贝蛋肺汤

白胡椒0.5克，川贝母10克，鸡蛋1个，猪肺喉150克。把川贝母和白胡椒一起研究成细末，和鸡蛋清一起混合成糊，放入洗净的猪肺喉咙，用线扎管口，放入锅中，煮到水熟，吃猪肺喉咙喝汤。润肺止咳喘有助于缓解哮喘的痛苦。

老年性哮喘该如何治疗？

关于老年性哮喘的特殊治疗报道较少，基本治疗与其他年龄段哮喘的治疗相同，应以消炎治疗为主。但是由于老年特殊的药代动力学和药效学特点，使得老年性哮喘的治疗有其特殊性。

现在老年哮喘也以吸入药物为主，特别是慢性哮喘患者，其吸入药物包括糖皮质激素、β2-受体激动剂、胆碱受体阻滞剂、炎性介质困难剂等，吸入药物型包括粉末吸入剂、按压式定量型气雾剂和氧驱动雾化吸入3种，吸入方式包括直接和间接两种，加入space适合老年患者。

老年哮喘其实很多人都错了。如果发生这三种情况，建议去医院治疗。因为可能是癌症的到来。

哮喘的诊断检查方法

专家指出，哮喘检查一般检查肺功能。肺功能用于职业性哮喘的观察指标有PEF、FEV1(1秒用力呼吸量)等，连续观察PEF对职业性哮喘的诊断有一定的意义，患者工作和休息每2小时测定1次，连续数周，有助于判断哮喘引起的气道堵塞是否与工作有关，该方法敏感性高，但特异性不足

哮喘的检查和胸部x线的检查，早期哮喘发作时两肺的透明度增加，显示出过度充气的缓和期间没有明显的异常。如果呼吸道感染并发，可以看到肺纹理增加和炎症性浸润的影响。同时要注意肺不张、气胸或纵隔气肿等并发症的存在。这种胸部x线的检查是必要的。

还有气血分析，这也很重要。血气分析也是运动性哮喘的检查之一:哮喘严重发作时缺氧，PaO2和SaO2下降，过度通风降低PaCO2，pH值上升，表现呼吸性碱中毒。如重症哮喘，病情进一步发展，气道堵塞严重，缺氧和CO2滞留，PaCO2上升，表现呼吸性酸中毒。缺氧明显，可合并代谢性酸中毒。

哮喘的常见病因是什么

1、吸入性过敏原:吸入性过敏原主要来源于生活环境中含有过敏原的微粒体物质，其过敏成分主要是蛋白质和多糖。过敏原侵入机体的方法可以决定病变发生的器官，微粒子通过空气传播，生活中随时存在，吸入通常是引起儿童呼吸道过敏和哮喘发作的主要方法。

吸入性过敏原种类繁多，主要分为室内过敏原和室外过敏原。室内过敏原包括室内尘埃、螨虫、真菌、蟑螂等，是儿童哮喘的主要原因，室外过敏原主要包括花粉和真菌，儿童室外活动少，室外过敏原不太重要。

2、食物行过敏原:牛奶、鸡蛋、虾、牛羊肉、海鲜、动物脂肪、异体蛋白、酒精、毒品、抗菌素、消炎药、香油、香精、葱、姜、大蒜、蔬菜、水果等。

3、接触过敏原:冷空气、热空气、紫外线、放射线、化妆品、洗发水、洗发水、染发剂、肥皂、化纤用品、塑料、金属饰品(手表、项链、戒指、耳环)、细菌、霉菌、病毒、寄生虫等。

4、注射式过敏原：如青霉素、链霉素、异种血清等。

5、自身组织抗原：精神紧张、工作压力、受微生物感染、电离辐射、烧伤等生物、理化因素影响而使结构或组成发生改变的自身组织抗原，以及由于外伤或感染而释放的自身隐蔽抗原，也可成为过敏原。

哮喘的预防措施

1、纠正肥胖和营养不良

对于体型偏胖的哮喘患者应尽量降低脂肪的摄入量，避免过度肥胖形成痰湿体质;对于哮喘病史长、营养不良的患者应多进食优质蛋白质、多种维生素及含糖量高的食物，加强全身的营养。

2、避免食用产气食物

日常生活中常见的产气食物有豆类、瓜类、面食、甜点等。注意尽量不要一边走路一边吃东西，另外松软、半流质的饮食有利于消化，又能避免呛咳。

3、禁忌物

禁忌物也可以称为禁忌，也可以理解为禁忌过敏原，哮喘患者根据自己的实际情况，选择不吃过敏、诱发哮喘的食物，有助于减少哮喘发作的概率，不影响全面的营养物质摄取。

4、忌烟酒

哮喘患者应时刻注意忌烟、酒，也要避免被动吸烟，少食用辣椒、葱、蒜等辛辣刺激的食物。

5、少吃冷饮和含气饮料

哮喘患者，特别是儿童患者，夏天要注意少吃冰淇淋、冰棒等冷饮，同时不要喝人工制作的含气饮料。

6、多饮水

饮水的重要性仅次于呼吸，多饮水能及时纠正失水，特别是发作期间哮喘患者，有助于稀释痰液，促进痰液排放。

家常菜之鱿鱼卷炒洋葱

食材

• 鱿鱼 4条
• 紫洋葱 1个
• 油 半勺
• 盐 2g
• 花椒面 1g
• 酱油 半勺
• 味精 1g

4条鱿鱼，要处理好后清洗一下

因为4条做一个菜有点多，所以就把鱿鱼须子切下来，

单独冻起来，留下次做

所以的鱿鱼身体们都洗好控干水分

打上花刀

剁成大小差不多的块

这是剁好的样子

准备了一个紫色的洋葱

把洋葱切成块

鱿鱼放到开水中快速焯一下，很快就成了鱿鱼卷，捞出来，控干水分

同时在炒锅里放入油，油热后下洋葱

放入盐和花椒面

翻炒后，下入鱿鱼卷

翻一下勺，同时倒入半勺酱油

把洋葱和鱿鱼炒匀

撒味精即可出锅啦

佛手瓜清炒--家常菜大全

食材

• 佛手瓜 一颗
• 火腿肠 一根
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 适量
• 葱白 适量
• 蒜末 适量

洗净佛手瓜，去皮、核，改刀切片，火腿也如此切片。

锅内注油，爆香葱白、姜和蒜末；

将火腿下锅，煎至定型，盛出备用；

倒入佛手，翻炒，加入少许清水，煮2 min；

将火腿倒入，一并翻炒，加少许酱油、盐及鸡精，快速翻炒即可。

注意事项

喜欢吃脆的煮的时间就不要太久；

也可以将火腿肠用瘦肉、鸡蛋之类来代替。

家常菜大全--咸菜炒笋干

食材

• 笋干 适量
• 咸菜 一小包
• 瘦肉 适量
• 盐 少许
• 醋 少许
• 鸡精 适量

将笋干洗净沥干水，改刀切片状备用；瘦肉切丝腌制好备用；

葱姜蒜分别切末备用；

锅内入油，爆香葱姜蒜；

倒入瘦肉丝煸炒，之后依次放入笋、咸菜一同翻炒，加入少许鸡精、醋调味即可出锅装盘。

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