咖啡真的那么神奇吗？专家解答咖啡真正的功效

网友投稿养生常识 2016-03-30

喝咖啡能不能让人变机敏？

约有300名志愿者参与了英国布里斯托尔大学生物心理学教授、研究咖啡因的顶尖专家彼得·罗杰斯教授的研究，其中一半的参与者有中度至较高程度的咖啡因摄入量，另外一半参与者的咖啡因摄入量处于低位，他们都在测试前的16小时内被禁止饮用咖啡。

志愿者随机分成两组，一组被给予安慰剂，而另一组则喝咖啡。虽然有咖啡因摄入习惯的参与者在实验中饮用咖啡后确实能够增加机敏度，但他们的机敏程度也仅仅和那些没有咖啡因摄入习惯的参与者饮用安慰剂后的效果相同。

那为什么我们会觉得咖啡因能让我们精神更振奋呢？

原因是，咖啡因能够制止大脑中一种被称为“腺苷”的化学物质产生作用。“腺苷”能够起到减缓人体反应速度的作用，但由于咖啡因的作用，“腺苷”会被阻止附着在细胞上，当我们喝完咖啡后，身体会不断加速。

不过，在喝完咖啡的几个小时后，“戒断反应”开始发生了。我们的身体开始感觉非常疲劳，另外许多人也将经历一段沉闷的头痛时间。

罗杰斯另一项涉及300名志愿者的最近研究发现，虽然咖啡不会提高机敏度、注意力或反应速度，但它能让我们保持清醒。

喝咖啡是否对心脏好？

咖啡因会增高血压是不争的事实。

雷克雅未克大学的心理学教授、咖啡因研究员杰克·詹姆斯说，“虽然这种增高是温和的，但如果一个人经过一生的时间不断地摄入咖啡因，最终的结果在临床上效果可能也是非常显著的。”

由《咖啡因研究》杂志主编詹姆斯教授所做的另一项报告指出，长时间定期的咖啡因摄入在由于心脏冠状动脉疾病而引起的过早死亡病例中可能占到14%，而在因中风而引起的过早死亡病例中可能占到20%。

在几周前发表的一项研究中，澳大利亚研究人员指出咖啡中的一种被称为绿原酸的化学物质可能增加罹患糖尿病的风险，另外可能导致身体储存更多脂肪。

然而，另外一些研究表明，经常喝咖啡和茶可以减少中风和心脏疾病的风险，另外这两种饮料对于神经退行性疾病，如帕金森症也有帮助。

事实上，一项由哈佛大学的研究人员进行的大型研究表明，温和的咖啡摄入量(每天四杯)能够降低心脏衰竭的风险。

酸奶加咖啡可以喝吗

　　酸奶加咖啡是否可以喝，通常需要根据饮用量、配比等因素判断。具体分析如下：

　　1、可以

　　如果酸奶中加的咖啡或咖啡中加的酸奶比较少，不及另一半的十分之一，通常可以喝，不会影响整体口感，也不会造成营养流失过多。但不建议经常大量喝，因为酸奶中蛋白质含量比较高，食用过多容易引起腹胀、腹泻等不适症状。咖啡因摄入过多，容易影响睡眠质量。

　　2、不可以

　　如果酸奶中加的咖啡各占一半，一般不可以喝。因为整体口感通常比较差，比较容易影响食欲，而且咖啡因可能会抑制酸奶中钙的吸收，导致营养价值下降。如果喝过多，还可能会刺激肠胃。

　　一般不建议将酸奶和咖啡放在一起喝，食物搭配不当引起不适症状时，建议及时就医遵医嘱采取相关治疗。

请问糖尿病能喝咖啡吗

　　首先，糖尿病患者可以少量喝咖啡，最好喝无糖咖啡。咖啡具有提神醒脑的作用，但是也不建议多喝咖啡，咖啡喝多了很容易造成分泌过多反酸，甚至有的患者会出现骨质疏松等症状，所以建议患者要适当的少量的喝咖啡。

　　还有就是像超市的速溶咖啡，这种咖啡里面含奶是对于血糖是不利的，喝多也会使血糖升高，所以不建议喝速溶咖啡。可以喝像苦咖啡，建议糖尿病患者定期做好血糖的监测。

巧囊缩小会流咖啡色分泌物吗

巧囊即为卵巢巧克力囊肿，卵巢巧克力囊肿缩小可能会流咖啡色分泌物。可能是因为患者激素水平出现异常，或者卵巢受到外力的因素发生破损，从而导致卵巢巧克力囊肿缩小，此时可能会流出咖啡样分泌物。

卵巢巧克力囊肿是由于异位的子宫内膜在卵巢内生长，形成的陈旧性积血的囊肿，囊肿内容物通常呈咖啡色，黏稠如糊状，像巧克力样。如果患者体内激素水平发生变化，或者卵巢巧克力囊肿出现破损，均可能会导致卵巢巧克力囊肿体积缩小，可能会导致流出咖啡样分泌物。此外，患者还会出现盆腔疼痛、痛经、慢性盆腔痛、性交痛及急腹痛、月经异常、不孕等症状。卵巢巧克力囊肿并不是一种疑难杂症，它是一种良性囊肿，建议患者及时就医，明确病因后进行针对性治疗。患者可以通过服用米非司酮片、醋酸甲羟孕酮片、炔诺酮片等药物治疗，必要时可采用腹腔镜手术治疗。

喝黑咖啡会影响月经吗无明显副作用,因人而异

黑咖啡，其目前咖啡在中国的推广速度确实突飞猛进，但是对于咖啡知识的普及还是任重道远，越深入这个学科，越觉得需要学习的太多太多。国内对于咖啡的误解可谓五花八门，要让更多的人真正认识咖啡，爱上咖啡可能还需要一段时间。那喝黑咖啡会影响月经吗?快让我们来一起了解看看吧!

喝黑咖啡会影响月经吗?

喝咖啡对月经没有影响，咖啡每天喝的量少，一般是不会影响月经的。影响月经的原因像熬夜、减肥、避孕药这些保健品，因为这些当中会有引起内分泌改变的因素，所以会对月经有影响。

月经是否正常来的量怎么样多少，跟卵巢分泌功能有关系，跟内分泌有关系。所以一般喝咖啡不会引起内分泌改变，不会引起月经失调。

除非喝了咖啡以后比较精神，总熬夜是有影响的。如果没达到这种程度，单纯喝咖啡对月经没有影响，一般问题不大。影响月经的因素主要是比如肥胖，药物或者影响内分泌的，像经常熬夜、减肥、乱吃药物，这些会对月经有影响。

单从咖啡这个食物对月经一般影响不大。但是喝咖啡也应该定时定量，如果喝太多咖啡会引起神经兴奋，不容易睡觉，所以喝咖啡最好是每天白天喝，睡前就不要喝了，影响睡眠肯定会对月经有影响。

所以喝咖啡正常喝，一般对月经是没有影响的。

黑咖啡有哪些好处?

1、提神醒脑：咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率。

2、强筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。

3、开胃消食：咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。

4、利窍除湿：咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。

5、活血化瘀：咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。

黑咖啡有哪些副作用?

如果本身患有高血压，长期大量喝黑咖啡，会使血压上升;咖啡有利尿的作用，长期大量喝咖啡，容易造成骨质流失，不利于骨量的保存，会增加患骨质疏松的几率;而且，咖啡因可以提高警觉性、灵敏性、记忆力以及集中力，但是如果大量饮用，会产生相同剂量的兴奋剂，使人神经过敏，会出现心悸、耳鸣、手心冒汗等的焦虑症状。因此，患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人、老年妇女、维生素B1缺乏者、孕妇、癌症患者等都不适宜饮用黑咖啡。

喝黑咖啡一定会酸吗?

黑咖啡不一定会酸。从豆种产区看，目前咖啡的变种非常多，已发现的就有千余种，而根据国家产区不同，豆种之间也存在差异，有的产区的豆子本身酸质较多。

咖啡从烘焙度来看，一般浅烘焙的豆子比深烘焙的豆子酸质要高。但事实上在一些咖啡店浅度烘焙被过度吹捧，因为能让顾客喝到酸味儿，喝到和印象里固有咖啡不一样的味道，一些咖啡馆就把一些本不太适合浅烘的豆子做浅度烘焙，还有极浅烘焙。

酸味突出却并未表达豆子本身完整的风味。我认为这种是不恰当的。而且不知道从哪儿吹来的风，认为表达出酸，就是跨入了精品咖啡的门槛，，不能不说一些不专业的咖啡烘焙对大众起了一些误导作用。

以埃塞俄比亚的耶加雪菲与危地马拉韦韦特南戈两个产区为例，两个产区都是随意栽种的杂交种，咖啡豆口感浓郁，风味丰富，酸味可分多种种类，味道复杂精妙。但是烘焙难度较高，如果采用浅度烘焙，比较容易留下硬芯，口感就会发涩，酸味会很尖刻强烈，这种酸让人非常不愉快，不是我们想要的酸，而现今一些咖啡店仍把这种不恰当的烘焙当做精品咖啡来刻意标榜。即便咖啡豆是有品质的，不适合的烘焙也不会给大家带来好的品鉴感受。