怎样喝牛奶更健康

喝牛奶，其实相当有讲究，喝对了，能延年益寿强身健体，喝不对，很可能给身体增加病痛！中华养生网整理了几种喝牛奶的方式，对照一下有没有自己或身边的人。

牛奶并非越香浓越好？

在加了水的牛奶中再放一种增稠剂，牛奶可以变稠，但营养却降低了。也就是说，兑水的牛奶是可以随意人为变稠的，不一定越黏稠、挂壁越持久的就越好。灭菌的牛奶，看起来较稀，但其营养价值实际上一点儿也不比看起来更黏稠的牛奶低。那些在包装内壁上附有黄油的牛奶，是因为脂肪量大，一定时间过后，脂肪就会上浮，形成油脂。这样的牛奶难以被人体充分吸收，会造成不必要的浪费。甚至有的牛奶生产厂家常利用人们对此的误解，在牛奶中添加增稠剂，以此蒙骗消费者。

有机奶比普通奶更健康？

有机奶的价格之所以很高是因为它的安全性能高，有机奶当中不加任何添加剂，所以成本自然比较高。但营养素含量并非比普通奶高，因为没有添加剂，风味也不一定比其他奶浓厚。与其说它更健康，不如说它更安全。

牛奶和水果可不可以一起吃？

曾经有很多食物相克的书在市面上大行其道，销量超高，其中就有牛奶和水果不能同吃的说法。主要就是因为，牛奶中的蛋白质和水果中的有机酸和维生素C相遇会结成沉淀，而这种沉淀是对身体没有任何作用的，会影响胃肠道的消化吸收，引起腹胀、腹泻。水果当中的有机酸会让牛奶发生沉淀，但不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为胃酸的酸度远远超过水果的酸度，如果没有水果，牛奶进入胃内也会凝结成块。既然我们平时吃的固体食物都能被消化，牛奶凝块有什么不能的呢？

吃药时不能用牛奶送服？

这种说法太绝对了。服用维生素等营养素药品是可以用牛奶送服的。因为牛奶中的蛋白质、脂肪等成分可以对营养素有保护和促进吸收的作用。但是其他药品不能用牛奶送服，特别是降压药和抗生素类药物。牛奶送服降压药，非但起不到降压作用，反而会使血压升高甚至发生生命危险。另外，抗生素与牛奶中的钙离子在肠道内形成络合物，会减少药物吸收，降低药物吸收，降低疗效，甚至可使药物完全失效。

总之，牛奶并非越香浓越好，降压药和抗生素类药物不能用牛奶送服，牛奶和大多数水果可以一起吃的，不会影响人体对牛奶中营养成分的吸收。

肚子疼能喝牛奶吗

　　肚子疼建议不要喝牛奶，因为牛奶为高蛋白的食物，不容易被人体消化和吸收，由于肚子疼常会导致胃肠功能的下降，喝牛奶后常会导致消化不良，患者可以表现为腹痛、腹胀、食欲不振等，有可能会加重原先的腹痛症状。

　　肚子疼时，首先要了解是否进食了生冷食物，可以多喝温开水，饮用米粥、藕粉、蛋汤等保护胃黏膜的食物，腹痛可以逐渐缓解。

　　对于一些器质性疾病导致的腹痛，例如胃炎、消化性溃疡以及胃癌等，应积极来医院就诊，在医生指导下进行诊治，以免延误病情。

牛奶可以和蜂蜜一起喝吗？

　　牛奶和蜂蜜是可以一起喝。在喝牛奶的同时，可以适当的加些蜂蜜，除了能够提供丰富的营养外，还可以起到润肠通便的作用。

　　牛奶主要含有蛋白质、脂肪、多种微量元素等营养物质。而蜂蜜中含有糖类、氨基酸以及多种维生素等营养成分。两者在一起食用，可以增加口感，并且还可以稳定情绪和改善睡眠。

酸奶是比牛奶营养更好的奶，口感好易吸收。

生活中，对乳糖不耐受的人不少，腹胀、气多、腹泻……喝牛奶后各种不舒服的症状都来了。

怎么办？

喝酸奶吧！酸奶营养丰富，是当之无愧的健康饮品。

由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，酸奶在发酵过程中乳酸菌还可产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

酸奶比牛奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也随之提高，最重要的是，它很少引起肠胃不适症状。

除了乳糖不耐受人群，下列五类人也适合喝酸奶——

和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，适合消化不良者、老人和儿童食用。

酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。但是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

不过，还是有不少朋友希望挑战“自制酸奶”，那么，我们该怎么做呢？

如果想自制酸奶，最好选用正规厂家生产的酸奶机，它能提供稳定的温度，让菌种快速生长繁殖。

方法：原料牛奶煮沸3分钟~5分钟，冷却到40℃，不烫手之后在接种酸奶发酵剂，中途不要随意打开酸奶机的盖子，以免混入杂菌，影响菌群的正常生长。

需要注意的是，酸奶发酵的器皿一定要消毒后在使用，可以将酸奶杯，搅拌用的勺子、筷子、碗等放置不锈钢锅中，开水煮沸15分钟。

夏季时，微生物繁殖快，更要注意消毒，避免酸奶被污染。

发烧能喝牛奶么

　　孩子发烧期间可以喝牛奶，牛奶不仅营养丰富，也比较容易消化，可以促进病情的好转。

　　但是孩子在发烧期间如果有拉肚子的情况，避免喝牛奶，喝牛奶有可能会使拉肚子加重。

　　孩子在发烧期间要以清淡的饮食为主，避免吃辛辣刺激油腻的食物，发烧期间，家长也要注意孩子的体温变化。

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