木耳的功效与作用禁忌

网友投稿养生常识 2020-09-11

木耳是重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。那么木耳的功效与作用有哪些呢？木耳的禁忌又有哪些呢？接下来给大家详细介绍一下吧。

木耳的功效与作用

1、预防心血管类疾病

黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分，这种成分能够降低人体内血液的黏度，促进血液流通，并且黑木耳还有降低胆固醇的功效，从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病，例如：冠心病、动脉粥样硬化和高脂血症。

2、排毒和减肥

黑木耳有丰富的植物胶质和多糖体物质，多糖体是一种天然的滋补身体的物质，而黑木耳中又含有大量的膳食纤维，在这些物质共同的作用下，能够促进肠胃蠕动，有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出，能够预防便秘并且这样还能够预防结肠癌。除了毒害物质之外还能够促进肠道内脂肪物质的排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖。

3、美容养颜

木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种抗氧化物质，能够起到抗衰老的作用。黑木耳中的铁含量非常高，是所有食物中含铁量最高的食物，能够预防缺铁性贫血，女性食用能够使肌肤红润。所以食用黑木耳能够养颜美容。

木耳的禁忌

1、木耳不能和浓茶同食

因为浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生的生化反应，会影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，就可能会引起缺铁性贫血。

2、木耳不能和萝卜同食

因为木耳和萝卜都是寒性的，并且萝卜中含有比较丰富的水分，而木耳中含有比较丰富的铁元素，对于过敏体质的人群来说，木耳和萝卜一起吃容易引发皮肤过敏现象，引发皮炎。建议过敏体质的人吃木耳的时候不要同时吃萝卜。

3、木耳不能和麦冬同食

木耳不能和麦冬一起食用，麦冬具有很好的强心、抗菌作用，两者的功效是相克的，一起食用通过胃酸可能会对人体造成胸闷、恶心、呕吐的现象。因此建议食用木耳的时候就不要再吃麦冬了。

4、不能泡太久

木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，并且木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。

以上即是对木耳的功效与作用及禁忌的介绍，木耳的功效与作用有预防心血管类疾病、排毒和减肥、美容养颜等。木耳的禁忌包括不能和浓茶同食、不能和萝卜同食、不能和麦冬同食、不能泡太久等。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

花青素的功效与作用及禁忌花青素哪些人不能喝

花青素大家都不陌生，知道它是一种对人体有益的营养成分，特别是蓝莓和葡萄中花青素的含量比较高，据说这种物质既能预防癌症又能提高人体自身抗病能力，那么花青素的功效与作用及禁忌有哪些呢？生活中哪些不能喝花青素呢？

花青素的功效与作用及禁忌

1、保护眼睛

保护人类眼睛是花青素最重要的功效，因为人体吸收花青素以后，能提高视网膜功能，可预防视力下降，而且能加快视网膜中视紫质合成，他对人类经常出现的近视有特别好的预防作用，另外那些长期用眼的人，在服用花青素以后还能缓解眼疲劳。

2、抗衰老

人体吸收花青素以后，还能提高身体的抗衰老能力，因为花青素可以消除身体内的自由基，并不能阻止自由基对人体细胞产生破坏，它能提高身体多器官功能，并能阻止身体内氧化反应发生，可让人体保持年轻健康状态。

花青素的禁忌

花青素是一种对人体有益的营养成分，平时人体适量摄入没有什么禁忌，但人们过量服用它以后也会加重身体负担，容易让身体出现一些不良影响，特别是那些以花青素为主要成分制成的保健品，是绝对不能过量服用的。

花青素哪些人不能喝

大家在服用花青素的时候可以放心服用，因为花青素直到现在还没有发现哪些人不能喝，多数人喝了花青素以后都有特别好的保健功效，不但跟抗衰老，还能提高身体的抗应激能力，而且能增强身体免疫功能，可提高人体自身抗病能力，对维持身体健康是有极大好处的。

上面为大家介绍了一些与花青素相关的知识，能让大家了解花青素的功效与作用及紧急一些，能让大家知道花青素哪些人不能喝，以后再服用花青素吃就能更安心，也能让它发挥更好的保健功效。

蛇汤的功效与禁忌喝蛇汤的好处和坏处

在中国南方的很多地区，人们不单喜欢吃蛇肉，还喜欢用蛇肉煲汤喝，眼中蛇汤是一种珍贵的养生汤，它对人类身体有诸多好处，不过在中国的其他地区也有很多人对蛇汤不了解，不知道它哪些功效与禁忌，今天小编就专门为大家介绍一下。

蛇汤的功效

1、祛风除湿

蛇汤不单味道鲜美，营养丰富，而且具有一定的药用价值，祛风除湿就是它的主要功效，平时人们出现风湿骨痛和关节肿痛等不良症状时，多喝一些蛇肉，煲出的养生汤，就能让症状尽快好转，能让肿痛很快消退。

2、延年益寿

平时人们用蛇肉煲汤喝，能吸收丰富的蛋白质和多种对人体有益的氨基酸，这些氨基酸不单能提高脑细胞活性，而且能缓解人类的脑疲劳，可以健脑益智预防脑功能减退。蛇肉汤还能为人体补充丰富的维生素和矿物质，这些物质能促进人体代谢，增强人体素质，经常食用则可以起到延年益寿的重要作用。

3、滋养肌肤

蛇汤中不得含有蛋白质和氨基酸，它还含有大量的胶原蛋白，这是一种天然的美容成分，能增加皮肤弹性，也能提高皮肤细胞的活性，平时人们食用蛇汤以后，可以起到滋养细嫩肌肤的重要作用。

蛇汤的禁忌

蛇汤虽然是一种营养价值极高的养生哈，但她在食用时却有一些不得不注意的禁忌，最重要的一点就是不能把蛇汤与绿豆一起吃，不然会导致食物中毒，另外蛇汤还不能与茶水以及白酒一起吃，不然也会加重身体负担，会直接危害人的身体健康。

花叶滇苦菜的药用价值与禁忌

花叶滇苦菜是中国云南境内特别常见的，也是绿色草本植物，这种植物的生命力很强，多生长在海拔1400米左右的山区地带，人们在春天采集它的新鲜嫩叶后，可当绿色蔬菜食用，能为身体补充丰富营养，而在采集花叶滇苦菜的全草后晒干则能入药，是一种药用价值极高的中药材，今天小便为大家介绍的就是花叶滇苦菜的药用价值，同时也会让大家了解它在食用时有哪些禁忌。

花叶滇苦菜的药用价值

1、治疗乳腺炎

花叶滇苦菜中含有多种药用价值，能消炎杀菌，也能清热解毒，它在中医临床上是治疗人类乳腺炎的常用药，在治疗的时候可以准备新鲜的花叶滇苦菜100克香附50克，把它们搭配在一起，加清水煎煮后服用，每天服用两次，能让乳腺炎引发的肿痛和发烧等症很快减轻。

2、治疗外伤感染

在平时的生活中，人们经常会出现一些外伤，如果这些外伤不及时治疗就会出现化脓感染，这时就能使用入药后的花叶滇苦菜，他对这种疾病有明显治疗作用，在治疗的时候可以把新鲜的花叶滇苦菜和乳香以及甘草搭配在一起，捣成泥状直接外敷，在伤处就能加快伤处愈合，而且能让感染症状尽快减轻。

3、治疗慢性胃炎

慢性胃炎是人类的高发疾病，虽然这种疾病不会危害人类生命，但它会让人感觉特别不舒服，而且会影响人类的消化功能，入药后的花叶滇苦菜对人类的慢性胃炎就有明显治疗作用，在治疗的时候可以把花叶滇苦菜和地榆根搭配在一起加清水煎煮，每天服用一次能让胃炎症状慢慢减轻，也能让人类胃的消化功能恢复正常。

花叶滇苦菜的禁忌

花叶滇苦菜无毒但它性质寒凉，生活中那些寒性体质和脾胃虚寒的人禁止服用花叶滇苦菜，不然会对他们的身体健康造成不良影响，另外那些身体阳虚外寒的人也禁止服用花叶滇苦菜。花叶滇苦菜除了这些禁忌以外，还不能与高钙食物一起服用，不然会影响它药用功效的发挥。

大家了解了花叶滇苦菜的药用价值，能知道它可治疗什么疾病也能了解它治疗疾病时的具体用法，以后人们出现相关症状时就能正确使用花叶滇苦菜来治疗，但使用它时一定要注意它的禁忌，不然也会对身体造成不良影响。

赤小豆的食用禁忌吃赤小豆要注意什么

赤小豆是一种在营养价值很高，药用功效出色的特殊食材，它能利水消肿，也能祛湿除烦，更能补血通乳，但是在赤小豆时食用时却有很禁忌，如果不注意就不会产生应有的功效。那么赤小豆的食用禁忌有哪些呢？平时食用赤小豆又要注意什么呢？下面小编就为大家具体说一说。

赤小豆的食用禁忌吃赤小豆要注意什么

1、赤小豆不能和羊肉羊肝一起吃

平时大家食用赤小豆时一定要注意，它是不能与羊肉与羊肝等食材一起吃的，因为赤小豆性质偏凉，而羊肉与羊肝则性质大热，它们一起食用会让性味相背，让赤小豆的与羊肉的功效都得不到好的发挥。

2、赤小豆不能与盐一起食用

赤小豆不但是一种粮食还是一种中药材，它能提高人类心脏的功能，也能利尿消肿，但是这种赤小豆平时只能制成甜食供人类食用，它是不能与盐一起食用的，因为赤小豆加上盐以后，会让它的药效明显减弱，根本起不到应的有治疗作用。

3、赤小豆不能与鲤鱼一起食用

赤小豆与鲤鱼也不能一起食用，因为赤小豆性质寒凉，能利水消肿，而鲤鱼这种食材也可以利水消肿，两者一起食用，会让它的利水功效特别强，对正常的健康人群不利，但是如果是身体有水肿或者小便不利的患者，则可以在医生的指导下，把赤小豆与鲤鱼一起吃，这样能起到不错的治疗效果。

木耳的功效与作用禁忌