草莓的营养价值 草莓有哪些营养价值

　　草莓中含有丰富的维生素C，它能清除自由基，排除身体内的毒素，起到美容养颜的作用；草莓中还含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸以及钙、磷、铁等矿物质，能够预防多种疾病，如冠心病、脑溢血、高血脂等。草莓中还含有胡萝卜素和维生素A，这些物质能明目养肝，保护视力。

　　草莓的营养价值
　　1、维生素C
　　草莓维生素C的含量比等量的西瓜、苹果、葡萄高10倍以上。维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
　　2、维生素A
　　草莓富含维生素A，这种物质具有明目的作用，它能辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜。

　　3、胡萝卜素
　　草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
　　4、铁
　　草莓含铁，还可以有效地预防贫血。
　　5、钙
　　草莓中含钙，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。
　　6、叶酸
　　叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。

　　7、维生素E
　　维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。
　　8、花青素
　　草莓所含花青素属黄酮类的一种，让草莓成红色能防癌抗癌，在放疗和化疗时或之后，可增加口腔润湿而润肺止咳，缓解治疗期症状，同时能抑制癌细胞生长和繁殖。

草莓的食用注意事项有哪些 详解草莓的营养价值与食用功效

草莓果的水分很大，约占89%-93%，所以它的含糖量也很高，含有机酸、果胶、维生素b、维生素c和烟酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素、钙、镁等多种对人体有重要作用的营养元素和矿物质，磷和铁的含量比葡萄高3~5倍，而且柔软多，是婴儿健康食品。

花青素

草莓中含有的花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅可以持续增殖癌细胞，还可以有效防止健康细胞癌变。经常吃草莓可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

儿茶素

草莓的抗氧化剂儿茶素通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病，防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，防止动脉粥样硬化。

维生素C

不良的饮食习惯，阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化，引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色，减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如无子酸、黄酮醇。

维生素A

多吃草莓有助于保持消化道健康，提高消化能力，维生素a和维生素c两种抗氧化剂具有消炎、消除自由基的作用，是人体排毒所需的营养成分。食用纤维促进排便，调节PH值，缓解炎症，保持胃肠健康。

补充锰元素

草莓汁可供给每天所需锰元素的三分之一作用。锰元素对保持神经系统和大脑健康有重要作用，有助于防止中枢神经系统紊乱，如帕金森和癫痫。另外锰元素也是骨骼和结缔组织所需要的成分，最后锰元素也能促进性激素的分泌。

叶酸

草莓中叶酸丰富，叶酸是b族维生素，怀孕期间需要适量补充叶酸。因为怀孕的母亲需要很多叶酸，不足容易流产，胎儿畸形等严重结果。

草莓的营养价值

草莓的营养价值主要是含有丰富的维生素c和具有消炎作用的抗氧化剂，即花青素和儿茶素的黄酮类化合物，具有预防慢性病、预防癌症和心血管疾病的效果，此外，该成分对眼睛健康、神经系统健康、预防皮肤损伤、缓解关节疼痛、减少自由基损伤具有重要作用。

草莓的营养价值和草莓的食疗价值

草莓给人感觉属于是鲜嫩可口，很多女生都很喜欢吃草莓，也会把自己形容为草莓，给人感觉属于是甜美可爱的形象，那女生们知道草莓的营养价值吗？怎么样吃草莓可以让你更加好的享受草莓带来的丰富营养嗯，下面我给大家一一介绍

草莓营养价值

草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。
草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。

草莓的营养价值

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

适用人群

1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；

2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

草莓的用法用量

1、果实可生食或制果酒、果酱等；

2、草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓的食疗价值

草莓味甘、酸，性凉，无毒；具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；

2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次；

3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；

4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯；

5、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；

6、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

贴士

草莓挑选：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

草莓的营养价值与食疗功效

草莓好吃大家都知道，我们爱吃草莓，一定要了解一下他们的功效哦。

草莓

又叫红莓、杨莓、地莓等，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，被人们誉为果中皇后。

草莓的营养价值：

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富， 每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分 容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓的吃法：

1、若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；

2、将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；

3、草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

草莓的食疗功效：

中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

1、饭前吃草毒缓解胃口不佳

遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次；齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

2、鲜草莓冰糖隔水炖服

干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

3、鲜草莓有助于醒酒

酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

4、草莓对胃肠道和贫血有调理作用：

现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素 及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含 量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

草莓的营养价值及功效与作用

草莓又叫红莓，色泽鲜艳，肉嫩多汁，酸甜可口，还有其他水果没有的宜人果香，是难得的色、香、味俱佳的水果，颇受人们喜爱。草莓不仅味道甜美，经常食用还有很多意想不到的好处。下面我们就为大家介绍草莓的营养价值及功效与作用。

草莓的营养价值及功效与作用

一、草莓的营养价值

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

二、草莓的功效与作用

1.预防动脉硬化

草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。

2.滋阴养血

草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

3.改善便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

4.促消化

草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。

5.安胎

草莓中富含叶酸，叶酸是一种B族维生素，在孕期适量补充叶酸非常有必要。因为孕期妈妈需要大量叶酸，如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果。

6.保护视力

草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。

7.排毒

多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。而食用纤维通过促进排便，调节PH值，缓解炎症作用来保持胃肠道健康。

8.美容护肤

草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。

通过以上介绍，大家对草莓的营养价值及功效与作用是否有了更多的了解了呢？草莓具有滋阴养血、预防动脉硬化、改善便秘、安胎、美容护肤等功效，所以适当的吃点草莓对身体是有益的。

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