玉米可以生吃吗?会中毒吗

网友投稿养生常识 2022-11-21

　　玉米一般可以生吃，不会出现中毒的现象。

　　玉米是一种比较常见的食物，其中含有丰富的膳食纤维、B族维生素、维生素E、卵磷脂、钙、磷、铁、蛋白质等营养物质，适当食用可以帮助身体补充营养，以及促进肠胃蠕动，帮助大便保持通畅，也可以帮助补充体力，属于一种比较健康的食材。由于玉米当一般不含有毒素，也不属于一种有毒的食物，所以通常可以生吃，也不会引起人体中毒。但是，在生吃的时候建议患者提前用盐水浸泡，帮助消除表面的药残留或者细菌残留，防止对胃肠道功能产生异常影响。

　　玉米虽然可以生吃不会出现中毒，但是没有经过加工的玉米吃了以后可能不容易消化吸收，所以患者要避免吃的过多，防止增加胃肠道的消化负担，导致胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状，对身体健康产生影响。

吃玉米可以抗癌吗硒镁谷胱甘肽赖氨酸抑制癌细胞

玉米，虽是常见的粮食作物，但以各式各样的“身份”频频亮相在各个领域，如：玉米油、玉米酒、爆米花等等。当然的，玉米素有“长寿食品”、“黄金主食”的美称，更可作为“日常保健品”食用。那吃玉米可以抗癌吗?快来让我们一起了解看看吧!

吃玉米可以抗癌吗?

玉米中的硒、镁成分是有防癌抗癌作用的，膝能加速体内过氧化物的分解，使得恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制，镁也是能抑制癌细胞的发展的，再加上玉米中的谷胱甘肽在进入体内后也是能和一些致癌物质结合使得其失去致癌性。所以经常吃玉米，是能有不错的防癌抗癌效果的。

吃玉米有哪些好处?

1、调中开胃。玉米性平，味甘，入胃经、大肠经，是主食之一，食用新鲜嫩玉米有调中开胃的功效。而且玉米的营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养价值较高，女性食用之后还能补充营养，强健身体。

2、保护眼睛。玉米是黄色的，因为其中含有黄体素、玉米黄质、维生素A等，有很好的抗氧化作用，这些营养素是抗眼睛老化、预防视力下降的的极佳食物，因此视力下降、眼睛疲劳或者经常用眼的女性人群可以常吃玉米。

3、增强记忆力。玉米中还含有丰富的玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量较高，这是一种优质脂肪酸，不仅能够保护心脑血管，而且还能够刺激大脑细胞，增强记忆力，预防中老年人记忆力下降。

4、抗衰老。玉米中还含有多种抗氧化成分，比如说维生素E，有促进人体细胞分裂、延缓衰老、滋润皮肤的作用，女性经常会用皮肤也会变好。

5、预防胃肠疾病。玉米属于粗粮，富含膳食纤维，能加强肠蠕动，促进机体排出废物，能够预防便秘以及肠道疾病。

玉米什么时候吃比较好?

其实吃玉米的最佳时间没有严格的规定，早中晚都是可以食用的，也都会有各自的好处，但是一般是建议能够在早上的时候吃玉米。因为早晨起来我们的肠胃还未完全激活，胃部的胃酸浓度又比较高，玉米的含有大量的纤维素，可以利用玉米来激活肠胃道的激活。而且玉米的营养成分丰富，早晨是我们对于营养物质吸收效果最好的时候，这个时候吃玉米相对而言是比较好的。玉米的味道又比较香甜，饱腹感比较强，和其他食物一起食用，可以让我们的早晨更加的活力满满。

如何选购玉米?

选购七八成熟的玉米最好。玉米太嫩，水分太多;玉米过老，淀粉多，但蛋白质减少。

挑选时，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，口感和营养较好。但浆太多的则太嫩，不出浆则太老。

总结：玉米中的胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用，其叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌、子宫癌等癌症，玉米黄质也能预防皮肤癌和肺癌。

牛奶鸡蛋玉米可以同时一起喝吃吗

　　通常情况下，牛奶鸡蛋玉米是可以一起吃的，三者在一起吃不会产生相互作用。

　　牛奶中含有的钙、铁、锌等多种微量元素，对于营养神经、提高免疫力等也有很大好处。鸡蛋中富含的卵磷脂，蛋白质、矿物质等成分，可以起到促进大脑发育、减轻肝脏损伤、促进神经系统功能的作用。玉米中富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，可以起到促进身体代谢、辅助减肥的作用。三者同食无明显冲突效果，还可以促进身体健康，可以一起食用。

　　但需注意，这三类食品虽然营养丰富，但不能过量食用。牛奶中富含蛋白质，过量饮用会造成肾脏代谢功能造成负担，不利于肾脏健康。食用鸡蛋过多有导致胆固醇超标的风险，会导致血液中胆固醇含量变高，容易引发心血管等疾病。玉米中膳食纤维含量较高，过量食用会对胃肠道消化功能造成负担，引发便秘等症状。

牛奶玉米可以生吃吗

　　通常情况下，牛奶玉米是可以生吃的。

　　牛奶玉米是玉米的一个品种。牛奶玉米相对娇嫩，含有较多的水分和糖分，口感较好，是可以生吃的。牛奶玉米具有一定的营养价值，含有丰富的膳食纤维，可以使得肠胃的蠕动速度加快，有助于身体消化吸收食物。牛奶玉米中还含有丰富的亚油酸，亚油酸可以与胆固醇发生反应，确保胆固醇的正常代谢，具有一定的预防心脑血管疾病的效果。

　　虽然牛奶玉米可以生吃，但是人们在生吃之前需注意将牛奶玉米洗干净，以避免表面附着过多的灰尘或者细菌，不利于身体健康。牛奶玉米也可以煮着吃、烤着吃，也具有其他的口感，均不会对身体产生不良影响。另外人们不可以食用过多的牛奶玉米，否则摄入过多的膳食纤维难以被身体消化吸收，从而出现消化不良的情况。

玉米有哪些常见功效？吃玉米可以减肥吗？

根据营养学家的分析，玉米实际上是一种很好的替代食了淀粉，但热量只有白米的一半，以玉米中的膳食纤维为例，100克玉米中的膳食纤维含量高达1.7克，普通白米的2克.8倍。膳食纤维具有促进胃肠蠕动、加速排便的特点，有助于预防便秘和结直肠癌，有助于降低胆固醇和动脉硬化。

玉米中含有的类胡萝卜素(含量为一般糙米的2).1倍)，被人体吸收后可转化为维生素A，它具有保护眼睛、保持上皮组织完整性和预防癌症的作用。玉米中独特的营养物质，如叶黄素和玉米黄素，对老年人的眼睛健康也具有非常重要的保护作用。

健康快速的玉米减肥方法一(以玉米为主食):

材料：1~2根新鲜玉米

方法：清洁玉米，注意留下玉米壳和"胡须"，它们营养丰富。然后将一整块玉米放入锅中，加入适量水煮20~25分钟，煮熟后食用。

玉米健康快速的减肥方法：

将玉米直接作为午餐或晚餐食用，以主食食用，可搭配适量的新鲜蔬菜和水果，一周后可看到减肥效果。玉米减肥原理：每100克新鲜玉米热量196千卡，含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.富含2克碳水化合物、矿物质和纤维素。此外，玉米中的大量粗纤维比精制面粉和精制面粉高4~10倍以上。玉米富含镁，能促进胃肠蠕动，有利于胃肠健康，有助于体内废物和毒素的顺利排出，起到清肠解毒的作用，对减肥非常有益。成熟的玉米花穗玉米须具有利尿作用，对减肥也很有帮助。

玉米健康快速减肥方法三：

喝煮玉米的水，直接把煮玉米的水当开水喝，可以起到很好的减肥效果。

玉米减肥原理：煮玉米水有利尿作用，特别是对水肿肥胖的人，能有效消除水肿，预防肥胖。

什么是水肿？每天醒来后，感觉脸、脚或身体其他部位肿胀，说明你的新陈代谢不是很好，有水肿。另外，平时上厕所的次数比大多数人少，容易引起水肿。

玉米健康快速减肥方法四：

粗粮玉米窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面、玉米面糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条馒头、大黄米粘豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等。

玉米不仅是一种健康的饮食，也是一种健康快速的减肥方法。除了吃玉米，其他粗粮也是减肥的好选择。

现在的年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮，觉得口感不好就不愿意吃，其实这些粗粮才是最健康最具保健功效的食物，并且可以防止发胖和改善肥胖。如今，人们越来越提倡科学健康的概念，减肥也应该选择科学健康的方法，所以吃粗粮是一种健康快速的减肥方法，值得推荐。吃粗粮减肥已经成为一种时尚，长期吃粗粮可以满足人体纤维素的需要，可以补充足够的营养，也是减肥饮食的最佳选择。