柑子的功效与作用
核心功效：
健胃消食、消除疲劳、保护血管、通络化痰
简介：
柑子又叫柑橘 、柑桔、宽皮橘，蜜橘，黄橘、红橘、大红袍，是一种芸香科、柑橘属的植物，喜欢温暖、湿润且阳光充足的生长环境，原产于我国云南、广西、广东地区，现在世界各地都有栽培观赏，春季开花，冬季果实成熟。柑子是一种非常健康美味的水果，有着非常好的功效和食用价值，同时还有着非常好药用价值。
功效与作用
1、健胃消食
柑子果皮中含有硫胺素、核黄素、挥发油等成分其中的挥发油对消化道能产生一定的刺激作用，可以促进胃液分泌，加快胃肠蠕动。
2、消除疲劳
柑子中含有大量的维生素C和蛋白质，脂肪等营养成分，食用柑子可以增加人体细胞的活性程度，缓解身体疲劳现象。另外柑子中所含的维生素对人体肌肤还有很好的滋养作用，经常食用能起到美容养颜功效。
3、保护血管
柑子中含有的黄酮类物质有扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量的作用，此外所含的丰富的维生素C，具有降低血脂和胆固醇的功效，对于血脂偏高以及心血管病人来说是不错的水果选择。
4、通络化痰
柑子的外果皮晒干后陈放即为中药“陈皮”，陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，对于咳嗽有痰、脘腹胀满、食少吐泻具有一定的缓解作用，果皮内部的白色网状丝络叫“橘络”，也有通络化痰、理气消滞等功效。
营养价值
每100克柑子中含水分85.5克，蛋白质1.0克，脂肪0.1克，灰分0.5克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，胡萝卜素0.92毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸28毫克，钙32毫克，钾154毫克，钠1.5毫克，镁11毫克，铁0.2毫克，锰0.14毫真，锌0.08毫克，磷18毫克，硒0.3微克，尼克酸0.35毫克。
适宜
一般人群均可食用。
禁忌
风寒咳嗽人群。
柚子皮泡水喝的功效
柚子皮泡水喝具有消食、理气、化痰、止咳、平喘的功效作用。柚子皮泡水常用于治疗气滞胸闷、脘腹冷痛、食积、泻痢、咳喘、疝气等疾病的调理。柚子皮具有理气的功效，对于情绪波动生气后出现的胃胀胸闷等病症，都是比较适合柚子皮泡水服用。有消积的功效，可以用于食积饮食过多而导致的腹胀，呕吐等病症的辅助调理。化痰的功效用于感冒咳嗽咳痰，或者是慢性肺部疾病导致的咳痰，都可以用柚子皮泡水。柚子皮泡水还可以用于小儿肺炎的辅助调理，手部脚趾角化，可以用柚子皮外用，起到润肤的功效。
荔枝的功效作用和贮存方法
荔枝是一种南方水果，是初夏上市，很清辞甜，很受人们的喜欢。
养生功效
1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
06荔枝——杨贵妃的最爱（2）
3.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。
4.荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
5．可止呃逆，止腹泻，它是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
贮存方法
未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿（2℃～4℃，湿度90%～95%）保存。并配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。
新鲜的荔枝每年5月开始上市，7～8月是最好的食用时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。
食用宜忌
1.荔枝尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用；贫血、胃寒和口臭者也很适合。
2.糖尿病人应慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状此外，荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
美食佳肴
荔枝茶
材料：荔枝壳约10个、水300毫升、蜂蜜1茶匙
做法：1.荔枝壳用清水洗净，再放入水中煮滚。
2.水滚后再以小火煮10分钟。
3.放冷后搅入蜂蜜即可。
荔枝炒牛肉
材料：牛肉150克，荔枝10个，酸子姜80克切小薄片，红辣椒1只切件，青椒1只切件，葱条切小段，蒜蓉1茶匙，生抽3/4汤匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙，水1汤匙，麻油、胡椒粉少许，糖1茶匙，盐1/4茶匙，茄汁1汤匙，生粉半茶匙，水3汤匙。
做法：
1.荔枝去皮去核。
2.牛肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌半小时。
3.在锅或镬内，放入适量之水烧至微滚，放下牛肉，用筷子翻动，待牛肉将熟，捞起沥干水。
4.烧热平底镬和中式镬，下油1汤匙，放下青椒、红椒炒数下，下水1汤匙，炒熟盛起，放筑篱内，沥干水。
5.烧热镬，下油2汤匙，下蒜蓉、牛肉烧透，料酒1茶匙炒匀，加入酸子姜、葱、辣椒及荔枝炒匀，埋芡上碟。
健美小贴士
吃荔枝可防雀斑
中医古书《开宝本草》中记载：“荔枝有益人颜色的功效”。现代科学研究也表明，荔枝拥有丰富的维生素，若吃得适量，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑产生，令皮肤更见光滑。据营养师说，吃10粒荔枝已超过了一个成人每日对维生素的需要。女士们若想以荔枝来美容，可以每次吃约10粒荔枝，但谨记每周不可吃3次或以上。
祛病偏方
主治脾虚泄泻：1.取干荔枝肉15克，大枣3～5个，水煎常服。2.取干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。
知识链接
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来
这句话出自唐朝诗人杜牧的《过华清宫绝句》：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
相传，杨贵妃喜欢吃荔枝，但是那时候只有南方才产荔枝，所以唐玄宗就派人去南方运荔枝到都城来．这首咏史诗是杜牧路经华清宫抵达长安时，有感于唐玄宗、杨贵妃荒淫误国而作的。华清宫曾是唐玄宗与杨贵妃的游乐之所，据《新唐书?杨贵妃传》记载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变，已至京师”，因此，许多差官累死、驿马倒毙于四川至长安的路上。《过华清宫绝句》截取了这一历史事实，抨击了封建统治者的骄奢淫逸和昏庸无道，以史讽今，警戒世君。
滇红茶的功效与作用
滇红茶一般指云南红茶，外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。那么滇红茶的功效与作用有哪些呢？下面为大家介绍。
滇红茶的功效与作用
1、消炎杀菌
滇红茶中含有大量多酚类化合物，还含有丰富的茶多酚和儿茶素，这些都是天然药用成分，它们能消灭人体内的致病菌和病原菌，并能加快人体内多种有毒物质分解，平时人们冲泡饮用滇红茶能提高身体抗菌能力也能阻止身体内炎症滋生。
2、利尿
滇红茶含有咖啡硷，与其他物质结合下，肾脏的血流量增加，肾小球过滤率提高，提高尿量。有利于排除体内多余的物质与污垢，缓解水肿现象。
3、提神醒脑
滇红茶中含有大量咖啡碱和茶碱，这些物质是直接作用于神经的重要成分，它能让人类神经保持兴奋，而且能刺激人类大脑皮层，适量饮用能提神醒脑，缓解疲劳，人们在慵懒的午后多喝一些滇红茶还能让精神保持振奋也能让思维反应能力更活跃，对提高工作效率有很大的好处。
经过上文的介绍后，相信大家对滇红茶的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
牛尾汤的功效与作用
核心功效
滋补身体、美容养颜、提高免疫力
简介
牛尾汤，又称黄精枸杞牛尾汤；是广东省传统的地方名肴。是一种以牛尾为原材料做成的汤食，其味道非常鲜美，且滋补功效很强大；是一种滋补必备汤食。那么，牛尾汤有哪些功效与作用呢？
牛尾汤的功效与作用
1、滋补身体
因牛尾汤中含有大量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和氨基酸；这些都是人体各器官正常工作时必需的营养成分。能提高身体各器官功能，也能促进身体代谢；更能缓解人类体虚，平时经常食用可以起到明显滋补功效。
2、美容养颜
因牛尾汤中含有的胶原蛋白和维生素，以及氨基酸等营养成分；都是天然的美容物质，被人类皮肤细胞吸收利用以后，可以促进皮肤细胞再生，也能增加皮肤弹性减少皱纹生成；坚持食用可以让人们的皮肤变得爽滑而细嫩，让人们的肌肤保持年轻。
3、提高免疫力
因牛尾里面的锌元素含量高，所以补锌的效果就会非常明显；能够让身体抵抗能力提高。经常感冒的人或者每一次感冒以后都很难恢复的人，就应该适当的喝一些牛尾汤，让感冒恢复的速度快些。
牛尾汤的营养价值
现代营养学认为，因牛尾汤是低脂肪、高蛋白，且富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。同时，其含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等；而富含维生素、蛋白质等营养，不仅能够帮助人体补充大量的营养、调节身体，还能够帮助提高身体素质。此外，还含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸，营养丰富；适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。
牛尾汤的禁忌人群
因牛尾属于发物，对于感染性疾病、肝病、肾病的人应慎食；且患疮疥、湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
牛尾汤的适宜人群
一般人都可以喝的；但是特别适宜肾虚者，如阳痿早泄、月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。
希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
