秋葵的功效与作用吃秋葵的好处

网友投稿养生常识 2019-09-05

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，在被大家广泛的认识之后，逐渐也跻身成为大众经常性食用的蔬菜之一，那你清楚秋葵的功效与作用吗？吃秋葵又有什么好处呢？一起来了解一下吧。

1、抗抑郁

一个鲜为人知的事实是秋葵充满了抗抑郁化合物。因为它富含可溶性和不溶性纤维，以及良好的肠道菌群，研究表明这些特性有助于增加动力，增强认知功能，并促进整体情绪的调整，防止抑郁和烦躁。

2、保护心脏

如上所述，秋葵中的可溶性纤维可以结合胆固醇并将其清洗掉，从而降低患心脏病和动脉粥样硬化的风险。

3、哮喘

您可以通过在饮食中添加秋葵来减少哮喘发作。这种蔬菜含有丰富的抗氧化剂和维生素C，是医生对呼吸系统健康强烈推荐的食物。

4、皮肤

富含维生素C，吃秋葵可以让你焕发健康光彩。维生素C有助于保持年轻的外观，帮助修复身体组织，逆转色素沉着，促进胶原蛋白的形成，并为受损的皮肤提供生命。

5、免疫系统支持

高浓度的维生素C和抗氧化剂可增强您的免疫力，降低患感冒的几率。

6、消化系统健康

秋葵是一种很好的天然泻药。秋葵可健胃润肠，因为富含水溶性膳食纤维，可促进排便，预防便秘，也对预防大肠癌有帮助；秋葵的黏液还可附着在胃黏膜上保护胃壁，尤其适合胃炎、胃溃疡者。

7、血液健康

黄秋葵促进红细胞生成，有助于预防贫血。吃秋葵可确保维持毛细血管壁的弹性以及韧性，而高维生素K含量有助于血液凝固过程。

以上就是小编介绍的秋葵的功效与作用，希望能给大家带来帮助，可以看出秋葵的功效是很多的，对人体的消化系统和糖尿病都有很多好处，所以常吃秋葵对身体是有益的。

痛风的人可以吃秋葵吗低嘌呤食物无明显影响

秋葵幼果，众所周知其含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。但秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食。那痛风的人可以吃秋葵吗?相关知识介绍如下!

痛风的人可以吃秋葵吗?

痛风患者是可以吃秋葵的，秋葵是一种蔬菜，也含有丰富的营养价值，而且是一种低嘌呤的食物，所以痛风患者适当吃秋葵是不会加重病情的，患者是可以吃一些的。

适当的吃秋葵，还有助于补充丰富的维生素，以及一些矿物质元素，而且秋葵中还含有大量的水分，以及膳食纤维，所以适当吃秋葵，还有助于促进消化，促进胃肠道的蠕动，能够润肠通便，而且也具有一定的利尿消肿的作用，所以痛风患者是可以吃的。平时要戒烟戒酒，避免吃高嘌呤的食物，多吃水果蔬菜，多喝水。

秋葵的营养成分有哪些?

秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

秋葵不适宜什么人吃?

1、脾胃虚寒者。秋葵性寒，食用可增加脾胃寒凉，而本身就有口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长等脾胃虚寒症状的人，要少吃或不吃这类性寒的食物，否则容易加重自身病情。

2、对秋葵过敏的人。秋葵中的黏液蛋白和皮上的绒毛都属于过敏原，部分过敏体质的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，如有食用秋葵出现过敏反应的，一定要忌食秋葵，避免诱发身体出现过敏。

3、胡萝卜素血症患者。秋葵属于含胡萝卜素较高的食物，100克秋葵当中就有16910微克胡罗卜素，但一个人每天摄入和代谢的胡萝卜素是有限的，尤其是对于胡萝卜素血症患者来说，要是再多吃胡萝卜素丰富的食物，会影响病情更严重，不利于身体康复。

4、高钾患者。100克秋葵中含有的钾元素为1443毫克，可见秋葵是属于高钾类食物，而本身体内血钾含量就高的人，需要避免食用秋葵，否则也会有加重病情的危害。

秋葵不能和什么一起吃?

秋葵本身是一种寒性的蔬菜，在食用时要避免与寒性食物一同食用，以免体内寒凉之气过甚，引起腹痛、腹泻等不适情况，具体的寒性食物有以下几种分类。

1、寒性主食：小米、小麦、绿豆、薏仁等。

2、寒凉肉类：水牛肉、鱼肉、兔肉等。

3、寒性蔬菜：西红柿、苦瓜、丝瓜等。

4、寒性水果：香蕉、无花果、猕猴桃、香蕉等。

总结：适当的吃秋葵对于痛风患者具有增强营养以及养生等作用，而且秋葵还具有促进胃肠道的作用，也能够防癌、抗癌，缓解便秘。

秋葵怎么吃，可凉拌/炒菜/蒸着吃/煲汤(注意吃秋葵的十大禁忌)

秋葵是一种蔬菜，关于它的做法是有很多的，秋葵怎么吃，也是要根据大家的喜好来的，它是可以凉拌的，也是可以炒菜的，也是可以蒸着吃，也是可以煲汤的，下面就有关于它的这四种吃法怎么吃，大家在做的时候，也是要注意，它的一些焯水的步骤。

秋葵怎么吃

1、凉拌

这秋葵是可以凉拌的，大家是可以将其选择凉拌的吃法的，大家将秋葵去蒂洗干净，将其对半切开，然后在锅中的开水中加入食用盐和食盐，将秋葵放进去焯水3分钟的时间就可以，然后将其过凉水，沥干就可以加入调料进行凉拌就可以。

2、炒菜

大家是可以将其炒菜的，将其炒肉或者是将其炒鸡蛋都是可以的，大家可以在开水中放入食用盐以及食盐，加入整根的秋葵翻进去焯水，大火烧开后继续煮1分钟，捞出过凉，然后将其切成薄片，热油锅放加了胡椒粉和料酒的鸡蛋进去炒然后出锅，加入准备好的米椒以及葱花大蒜，再放秋葵进来炒，加入调料以及鸡蛋进来炒就可以。

3、蒸着吃

食用秋葵也是有助于减肥的，这秋葵也是可以蒸着吃的，大家是可以将其和蒜蓉粉丝一起煮的，将其和蒜蓉粉丝一起下锅蒸，时间在10分钟左右就可以，大家也是可以加入一些调料的，吃起来更加吃。

4、煲汤

这秋葵也是可以煲汤食用的，大家可以将其和番茄牛肉胡萝卜等一起煮的，什么时候可以放秋葵进来呢，大家是可以将秋葵焯水，过凉，在已经加了牛肉、胡萝卜、番茄等的汤里面加入秋葵，之后，将小牛肉搞碎些，将萝卜和土豆捞出来切块，在汤上面撒些平香碎就可以。

上面就是秋葵怎么吃的四种做法，大家可以根据自己的口味，选择合适的烹饪方式的，在食用秋葵的时候，也是要注意吃秋葵的十大禁忌，以免对身体有影响。

糖尿病人可以吃秋葵吗

　　糖尿病患者可以吃秋葵。

　　秋葵的营养比较丰富，含有大量的维生素、矿物质以及膳食纤维等，有助于胃部消化，调理肠胃。还具有壮阳健肾，增加机体免疫力的功效。秋葵含有的黏液和可溶性膳食纤维能阻止肠道碳水化合物消化，降低葡萄糖的吸收，达到降糖的功效。经常食用秋葵有助于调理血糖，但是不能代替药物，糖尿病患者一定要注意严格控制饮食，遵医嘱用药，适当进行运动。