吃鸡心的好处和坏处

网友投稿养生常识 2021-02-07

核心功效：

补血益气、补心驱邪、保护视力、延缓衰老

简介：

鸡心是鸡的心脏部分，含有脂肪、维生素A、核黄素、钾、钙等营养成分其做法是非常的丰富，不管是炒还是煎炸，都有非常好的味道。

吃鸡心的好处

1、补血益气

鸡心具有补血益气的功效，可辅助治疗贫血、心气虚、心血不足而导致皮肤暗黄无光泽、手脚冰冷等症状。

2、补心驱邪

鸡心性甘平，入心经，有补心驱邪、镇定安神的功效，可用于失眠健忘、心悸怔忡、梦魇等病症。食用鸡心对于保护心脏、预防心悸和心率失常也有较好的功效。

3、保护视力

鸡心中含有丰富的维生素A，能够促进视紫红质的再生，对于维持正常视觉功能、预防夜盲症、防止视力下降有重要的作用。

4、延缓衰老

鸡心不但含有微量元素硒和一些黄酮类物质，它还含有丰富的维生素a，这些物质都能清除身体内的自由基，减少身体力脂类物质的活性，能滋养肌肤延缓衰老，长期食用不但能减少皱纹生，还能增加皮肤弹性更能起到延年益寿的重要作用。

吃鸡心的坏处

1、鸡肝、鸡心含有维他命、铁，补血补气并且补虚，可是多吃会对肝脏和肾脏功能导致一定的压力，很容易出現食物中毒症状。

2、鸡肝、鸡心含有胆固醇，因此高血压，肥胖症、心脑血管群体忌多吃，不然会加剧血栓的形成。

适宜人群：

消瘦、免疫力低下、记忆力下降、适合手脚冰冷的人群食用，但是也不能过量食用。

禁忌人群：

肥胖、高胆固醇、心脏血管病变者。

注意事项：

1、李子鸡心不宜与李子同食，李子和鸡心同食有可能会造成腹泻。

2、鸡心不宜与鲍鱼同食，这两种食物搭配同食，可能会造成不消化的现象，对肠胃来说是一种负担。

鸡心的营养价值及功效

鸡心是生活中特别受欢迎的肉类食材，它是鸡的心脏，平时适合煮着吃或者烧着吃，也能做成卤鸡心供人们食用，味道口感都特别好。但你们要吃鸡心时，知道它含有哪些对人体有益的营养成分吗？了解它的食用功效有哪些吗？如果不了解就快点随小编一起去看看吧。

鸡心的营养价值

1、很多人只知道鸡心的营养价值很高，却不知道它还有哪些营养成分。其实机芯这种食材中含有的营养成分种类很多，除了人们了解的蛋白质和脂肪以外，它还含有丰富的维生素a和维生素b以及尼克酸和微量元素铁、锌以及硒还有钙等营养物质。

2、平时人们多吃一些鸡心，能吸收丰富的高质量蛋白，而这些蛋白质又是维持人体正常运转时必需的营养成分，平时人们多吃一些鸡心能提高身体各器官功能，也能增强身体素质。另外人们多吃鸡心吸收微量元素铁和钙以后还能起到补钙补血的重要作用，能有效预防贫血与缺钙，能让人体的健康水平明显提高。

鸡心的功效

1、延缓衰老延年益寿

鸡心是一种能抗衰老的食材，它不但含有微量元素硒和一些黄酮类物质，它还含有丰富的维生素a，这些物质都能清除身体内的自由基，减少身体力脂类物质的活性，能滋养肌肤延缓衰老，长期食用不但能减少皱纹生，还能增加皮肤弹性更能起到延年益寿的重要作用。

2、促进智力发育

鸡心平时最适合那些处于发育期的青少年食用，它含有丰富的微量元素锌，这种物质可以防止青少年偏食，能让它们吸收更均衡的营养。另外锌这种物质还能直接作用于人类的大脑，能促进智力发育，提高脑细胞活性，平时让孩子多吃鸡心，能让他们变得越来越聪明。

无核白鸡心葡萄的功效与作用

无核白鸡心你们听说过吗？它是葡萄一种，是从美国引入的特色葡萄品种，这葡萄的果实为鸡心形，果皮为绿色，果肉脆嫩多汁，酸甜可口十分诱人。只是无核白鸡心上市的时间比较短，很多人都不知道它的功效与作用是什么，今天我就为大家具体说明一下。

无核白鸡心的功效与作用

1、无核白鸡心可以抗病毒

无核白鸡心中有大量的天然苯酚类物质，这种物质进入人体以后能抑制细菌与病毒和蛋白质的结合，从而也就降低了它们的活性，减少了病毒和细菌对人体伤害，平时多食用一些，能明显减少病毒性疾病的发生。

2、无核白鸡心可以预防过敏

无核白鸡心可以抑制人体炎症的发作，提高肌体的抗性，减少过敏反应的发生，对人类的过敏有明显的缓解和预防作用，另外无核白鸡心中还含有一些白藜芦醇，它能提高细胞活性，抑制细胞癌变，同时也能抑制癌细胞的再生，对预防癌症和减轻癌症患者痛苦，有很明显的好处。

3、无核白鸡心能调理肠胃

无核白鸡心中有一些天然的酸性成分，这些成分进入人体以后能促进消化，也能清除肠胃中的垃圾，同时也能消除大肠杆菌和枯草杆菌等敏感菌对人体的伤害，让胃炎、发脾气炎以及呕吐等肠胃疾病的发生机率明显下降，提高人体的消化机能。

鸡心的功效与作用

核心功效：

保护视力、增强免疫力、促进智力发育、补心驱邪

简介：

鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。又因为有很多物品因为长得像是鸡的心脏，所以得名为鸡心，比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。

功效与作用

1、保护视力

鸡心中含有丰富的维生素A，能够促进视紫红质的再生，对于维持正常视觉功能、预防夜盲症、防止视力下降有非常重要的作用。

2、增强免疫力

鸡心中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料，食用鸡心能补充大量的蛋白质和氨基酸，能促进机体内部组织中蛋白质的合成，可以增强机体免疫力，对伤口的愈合和抗感染都有很好的作用。

3、促进智力发育

鸡心含有丰富的微量元素锌，这种物质可以防止青少年偏食，能让它们吸收更均衡的营养。另外锌这种物质还能直接作用于人类的大脑，能促进智力发育，提高脑细胞活性，平时让孩子多吃鸡心，能让他们变得越来越聪明。

4、补心驱邪

鸡心性甘平，入心经，有补心驱邪、镇定安神的功效，可用于失眠健忘、心悸怔忡、梦魇等病症。食用鸡心对于保护心脏和心肌细胞，预防心悸和心率失常也有较好的功效。

营养价值

鸡心的营养成分列表(每100克中含)100克水分、70.8千卡能量、172千卡能量、720克蛋白质、15.9克脂肪、11.8克碳水化合物、0.6克膳食纤维、194克灰份、0.9毫克维生素A、91毫克胡萝卜素、910微克硫胺素、0.46微克核黄素、0.26毫克尼克酸、11.5毫克维生素C、54毫克磷、176毫克钾、220钠毫克、108.4毫克镁、11毫克铁、4.7毫克锌、1.94毫克硒、4.1毫克铜。

适宜

一般人群均可食用。特别适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

禁忌

肥胖者、高胆固醇者，或有心脏血管病变及遗传性血压高者不宜多吃，甚至应该拒食，运动不足者亦是。

注意事项

在自己制作鸡心的时候，要选用新鲜的食材，如果发生了变质的现象就要放弃食用。

鸡心枣的功效与作用

鸡心枣是枣的一个特殊品种，主要出产在中国河南地带，与鸡心相似，成熟后外表为深红色而且带有一定光泽，它果肉肥厚，口感脆嫩，味道甘甜，是特别适合鲜食的一种枣。鸡心枣不但口感好，营养价值也特别高，人们食用它能保健身体预防疾病。

鸡心枣的功效与作用

1、补充营养

鸡心枣是一种营养价值极高的美味食材，它能为人体补充十几种氨基酸，还能让人体吸收丰富维生素和多糖，能为人体提供充足的营养，可维持人体正常代谢，并能增强人类身体素质，提高人体健康水平。

2、提高免疫力

平时人们多吃些鸡心枣，还能提高身体免疫力，因为鸡心枣中不但含有维生素C，还含有熟里糖和多糖以及叶酸等多种对人体有益的营养，这些营养能直接作用于人体的免疫系统，提高身体免疫力，可防止人体因免疫力低下而出现疾病。

3、防癌抗癌

鸡心枣不但能为人体补充丰富营养，它防癌抗癌的功效也极为出色，它含有的环磷酸腺苷是一种天然的抗癌成分，这种物质被人体吸收后可防止人体细胞癌变能从根源上阻止癌症发生，经常食用能降低癌症发病率。

4、预防高血压

鸡心枣还是一种能预防高血压的保健食材，它能让人体吸收丰富微量元素钾，可维持人体内部环境的钾钠平衡，能防止血压升高，也能净化血液，促进血液循环，鸡心枣中还含有一些膳食纤维，它能加快人体对脂肪的消耗并能清理血液中的脂肪和胆固醇，能降低血液粘稠度，能防止高血脂和血栓发生，对提高人类心血管的健康水平有很明显的好处。

鸡心枣的功效与作用先为大家介绍这么多，除了这些以外它还能开胃消食，提高脾胃消化功能，更能增强人体的抗过敏能力，可防止一些过敏症状出现对维持人体健康有很积极的作用。