柿子吃了会得结石吗
柿子是我们常见的一种水果，是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。柿子是北方地区人们常吃的一种水果，柿子的吃法非常多，可以晾晒称柿子饼，也可以在柿子熟透之后直接食用，一些东北地区的人还喜欢把柿子冷冻起来食用。那么，柿子吃了会得结石吗？接下来就为大家解答这个问题。
柿子吃了会得结石吗
柿子吃多了可能会得结石。柿子含有大量的鞣酸物质，在胃酸的作用下会与其他食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质凝结成大小不等的块状。所以吃多了柿子，不仅会导致钙、锌、镁、铁等矿物质无法被人体吸收，还会产生结石。虽然柿子中含有丰富的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的清热润肠通便的功效，深受慢性支气管炎患者，动脉硬化患者的欢迎。但是，柿子中含有大量的单宁酸，这种物质会影响身体对铁质的吸收，所以不宜过量的食用。
知识拓展：吃柿子的注意事项
1、不可以空腹吃
柿子中含有大量的果胶和鞣酸，如果空腹食用柿子，就会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能够通过幽门到达小肠，就会在胃中沉积，形成胃柿结石，最小的胃柿结石期初如杏子核一般，但是会越来越大，越来越多。
2、控制食用数量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
以上就是关于柿子吃了会得结石吗的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
乳腺炎患者可以吃柿子吗
乳腺炎患者通常可以吃柿子，一般不会影响到病情的恢复与治疗，而且可以增加营养摄入量。具体分析如下：
柿子营养比较丰富，含有胡萝卜素、维生素C、钙等成分，能够为身体补充营养，促进体质改善。含有的膳食纤维也比较丰富，能够促进肠道蠕动，预防便秘。日常适量吃柿子，对促进病情恢复，具有辅助作用。因为柿子口感偏甜，为避免消化负担加重，建议遵循少量多次的饮食方式吃。
吃柿子的同时，适当搭配蔬菜、肉类、豆制品等其他食物，有助于营养摄入更加合理、健康。
柿子是热性还是凉性 凉性,清热去燥,润肺化痰,津健脾止血
柿子，其不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。那柿子是热性还是凉性的呢?相关知识介绍如下!
柿子是热性还是凉性?
柿子属于凉性，柿子的营养价值很高，有清热去燥，润肺化痰软坚，可生津健脾止血等功能。可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血，干咳头痛高血压等症。
晚上可以吃柿子吗?
晚上睡觉前不要吃柿子。柿子是大家比较喜欢吃的水果，柿子好吃，确不宜多吃，尤其不适合在晚上睡觉前吃。柿子中含有一种鞣酸类物质，这类物质进入到胃里后，会与胃中的胃酸发生反应，形成不容易被胃消化掉的鞣酸蛋白，也就是老百姓常说的胃石，引起胃不舒服、胃疼、恶心、呕吐等症状。严重的需要手术治疗，如果是晚间吃，胃肠本身在晚间的蠕动就慢，吃到胃里的柿子不容易消化，会给胃肠增加负担，引起消化不良。也会增加形成胃石的危险，晚上睡觉前，不能吃柿子，建议晚上睡觉前，不要吃东西，否则会增加胃肠负担，影响身体健康。
柿子怎么挑选?
1、观察外表颜色
自然成熟的柿子外表颜色为金黄色或者橘黄色，而且富有色泽感，那些表皮颜色带有青色的柿子都是没有成熟的，不能购买。
2、观察柿子外观
优质的柿子形状为圆方形，而且过型非常饱满，看上去十分圆润，那些局部凹陷或形状特别不规则的柿子不能购买
3、观察有无病变、虫眼
柿子的糖分含量极高，所以非常容易被虫咬，要注意观察柿子外表有没有虫眼，同时观察外表有无黑色斑点，有则说明柿子已经产生病变，不建议购买。
4、感受硬度
购买柿子时用手摸式的外表，如果感觉柿子软糯，那么就说明是已经成熟的柿子，但是若感觉柿子非常硬，那么就说明还没有成熟，不建议购买。
5、观察柿子的果柄
质量好的柿子果柄完整，而存放时间较长的柿子，果柄就会脱落，虽说这样的柿子可能口感会更好，但是却不耐储存。
6、根据大小挑选
大一点的柿子果肉含量更多，所以营养就更加充足，我们在选购柿子时，应该挑选个头大一点的柿子。
7、根据食用时间选择
如果你买柿子是回家直接就吃，那么在挑选柿子时，就应该挑选非常软的柿子，但是若想将柿子存放一段时间再吃，那么就可以选择有一定硬度的柿子。
柿子脱涩的方法有哪些?
1、石灰水脱涩 每100公斤柿果，用3-5公斤石灰。 先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2-3天便可脱涩。 此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色，不太成熟的果实效果特别好。
2、温水脱涩 将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内， 再倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封盖口，使之隔绝空气， 这样保持40℃达10至24小时，便能达到脱涩的目的。 采用此法脱涩的柿果味稍淡。但不能久贮，2—3天后颜色发褐、变软，但脱涩快， 少量就地出售好。
3、鲜果脱涩 将柿果装人缸内， 每100公斤柿果放人3-10公斤木瓜或山碴等果，分层混放，放满后封盖缸口，经3-5天后，便可软化、脱涩，且色泽艳丽，风味加浓。
4、酒精脱涩将柿果装在容器中，每装一层柿果， 喷洒少量酒精或好酒(度数高的酒)装满后加盖密封，7—10天便可脱涩。 注意酒精不能过多，否则，果面容易变褐或稍有不适的味道。
5、乙烯利脱涩 取250ppm的乙烯利的水溶液在树上喷雾使果面潮润;或将采收回来的果实， 连筐在250ppm水溶液中浸3分钟，经3-10天便可脱涩。这种方法简便有效， 成本低廉，规模可大可小，能控制采收时间，可调节市场供应，脱涩后的柿果，色泽艳丽，但柿果变软快，在树上喷雾乙烯利的要及时采收。
6、凉水脱涩 将柿果装在箩筐或其它器具中， 连器具浸泡在洁净的清水中，如用盆、桶器具装柿果，每天早晚换一次洁净凉水， 这样，经过7—10天后，便可脱涩，也叫“冷柿”。 此法虽脱涩的时间长，但不需加温，不需设备，脱涩柿果较温水脱涩脆。
7、温水稻草脱涩 将鲜柿放进缸或盆里，四周用稻草保温。 倒入40℃或50℃的温水，用手试温度不烫为好。再把柿果放入淹没，并盖好口，必要时换1—2次水，以保持恒温， 约经1—2昼夜，即可脱涩。
8、草木灰脱涩 将柿果放在缸内，上面撒上干燥的草木灰， 数量以柿果的l/20为低限。然后倒入40℃的洁净水，经1—2天，可达到脱涩的目的。
总结：柿子作为一种水果，在日常生活中很常见，可以辅助治疗痢疾、便血。另外，食用柿子时要注意，尽量吃成熟的柿子，如果不合理的吃柿子，也会诱发结石，包括胃结石，最好不要空腹吃。
柿子叶泡水喝的功效 柿子叶泡水喝的危害
在日常生活中人们不但喜欢吃柿子，还有些人喜欢用柿子叶泡水喝，据说用柿子叶泡水喝，能为人体补充丰富营养，而且能预防多种疾病发生，那么柿子叶泡水喝到底有哪些功效呢？平时人们用柿子叶泡水喝，对身体有没有危害呢？
柿子叶泡水喝的功效
1、补充营养
人们用柿子叶泡水喝，能为身体补充多种有益的营养，因为柿子叶的营养价值特别高，它不但含有丰富的植物蛋白，含有多种氨基酸和维生素，600件酸，胆碱和芦丁等营养成分，也是柿子叶中最重要的存在，仍然用它泡水喝，能尽快把这些营养成分吸收和利用。
2、防癌抗癌
用柿子叶泡水喝，还能阻止人体内致癌物质生成，它可以防止人体细胞癌变，另外柿子叶中含有多种天然抗癌成分，它们对癌细胞的再生也有明显抑制作用，在日常生活中坚持用柿子叶泡水喝，能预防癌症，而且能缓解癌症病情，防止癌症扩散。
3、预防高血压
柿子叶泡水喝，能让人体吸收丰富的芦丁和维生素c这些物质能直接作用于人类的心血管机能，稀释血液，促进血液循环又能，增加血管的弹性和韧性，可以防止血压升高，也能降低动脉硬化和冠心病的发病率。
柿子叶泡水喝的危害
正常情况下用柿子叶泡水喝，对人类身体没有什么明显危害，但人们过量饮用，就会加重肠胃负担，容易让人们出现腹痛腹泻和恶心呕吐等多种不良症状。柿子叶泡水喝与高蛋白的食物一起食用时，也会对人体造成一些危害，因为柿子叶中的鞣酸在遇到蛋白质以后，会生成人体不能消化的，鞣酸蛋白，时间长了以后，它们会在人体内转化成结石。
柿子如何去涩 柿子去涩最快的方法
柿子相信大家都不陌生，知道它是一种果汁量大，味道甘甜的水果，但平时有些人购买柿子以后，却感觉味道特别酸涩，一点也不好吃，这是必须要把柿子经过去涩处理以后才能食用。那么酸涩的柿子怎么处理才能去涩呢？一会我就把快速去除柿子涩味好办法写出来告诉大家。
1、二氧化碳去涩
平时想去除柿子的涩味可以用二氧化碳来处理，具体做法是，把柿子放入的可以密闭的容器中，然后向里面注入二氧化碳的气体，压力应该达到0.7到1.05公斤每平方厘米，在把容器放到20度左右的温暖环境中，2到3天以后，柿子的涩味就能去掉。
2、用酒精去涩
柿子的涩味还可以用酒精来去掉，平时装柿子时，可以每装一层就喷施75%的酒精，最后把柿子密封保存，放在温暖的环境中，八天以后，柿子的涩味就能去除，而且用这种方法处理的柿子口感较软，吃的时候味道特别好。
3、石灰水去涩
带有涩味的柿子还可以用石灰水来处理，每一百千克柿子可以用七公斤生石灰配制成生石灰水，把它们一起放入缸中，让石灰水浸泡，柿子在20到25度的环境中，保存3到4天以后，柿子的涩味就能去掉，而且这样处理的柿子口感特别脆。
4、混合保存去涩
平时想把柿子的涩味去除，还有一种最简单最安全的处理方法，那就是把带有涩味的柿子与自然成熟的苹果或者梨存放在同一密封环境中，而且要让周边环境保持在20度左右，这样经过5到7天以后柿子的涩味就能去除，而且它的表面不会有任何有害物质产生，人们食用特别安全。
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