喝酸奶别相信六大传言
喝酸奶别相信六大传言
1.吃撑了，喝杯酸奶有助消化。在很多人眼中，“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一，因此吃撑了时也会首选酸奶。事实上，酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议大家在吃撑了时再喝，因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉，并不利于消化。而且，酸奶本身也含有一定热量，吃撑了后再喝酸奶就等于额外摄入这些热量，长期如此可能导致发胖。其实喝酸奶没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前喝都可以。
2.酸奶补钙效果不如牛奶。提到补钙，多数人想到的是牛奶而并不是酸奶。其实等量的酸奶要比牛奶含钙量略高，在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙的效果。另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，都可促进钙吸收。
3.糖尿病患者不能喝酸奶。和牛奶相比，酸奶含糖量较高，因此被很多糖尿病患者视为“禁品”。其实虽然酸奶中加入了糖，但其升血糖的速度并不快。因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。另外，酸奶中富含钙，而钙有助胰岛素的正常释放，从而有助平衡血糖。因此，糖尿病患者可以每天喝1杯酸奶（125克左右），如果实在担心血糖可以喝低糖酸奶。
4.酸奶越酸越有营养。不少人会有这样的疑问，既然名字叫酸奶，是不是越酸，说明其营养越好呢？酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好。另外，酸奶的酸度也是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，超出可接受范围。这样的酸奶口感会很酸，乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。
5.酸奶中的增稠剂会引起“血液黏稠”。酸奶中的增稠剂品种很多，包括果胶、琼脂、食用明胶等，它们不能被人体消化吸收，属于不可溶性膳食纤维，不仅无毒无害，不会引起“血液黏稠”，还有利于延缓餐后的血糖、血脂上升速度，是有利于预防慢性病的有益成分。增稠剂的安全性一般来说都非常高，所以在很多食品中都没有限制其使用量，酸奶中的使用量也符合国家相关标准。
6.常温酸奶没啥营养。跟低温酸奶（“活菌型酸奶”）相比，常温酸奶（“灭菌型酸奶”）在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。如果为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温酸奶。如果不需要活菌，常温酸奶更有市场优势。因为即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏，也不便购买酸奶的人（比如学生或者外出旅游的人）来说，常温酸奶是更好的选择。同样的道理，如果肠胃接受不了冷饮，也可以将酸奶加热后再喝。
吃牛油果有什么好处 补充营养美容养颜促进消化
随着营养健康知识的普及，越来越多的人对美食的要求不仅仅是色香味，还注重食物的营养健康，牛油果因其较高的营养价值受到很多人的青睐。丰富的营养价值使得牛油果备受追捧，也因此被称作“健身神果”，适量食用牛油果，能给你的身体带来很多好处。相关知识介绍如下！
吃牛油果有什么好处？
1、补充营养，因为牛油果中含有丰富的维生素E和氨基酸、叶酸，能够充分的补充营养，而且可以预防高血压；
2、美容养颜，因为牛油果和皮肤有很好的亲和力，能够容易的被皮肤吸收，而且能够吸收紫外线，有防晒作用。牛油果中还含有大量的维生素，能够让皮肤更加细腻红润；
3、促进消化，牛油果中含有不溶性纤维，可以加快人体的肠道蠕动和消化吸收。
牛油果怎么吃？
1、直接吃。软软的牛油果，带着淡淡的奶油味，入口即化，直接食用是一种比较方便的食用方式。一般是将牛油果清洗干净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，即可食用。如果觉得这样直接食用牛油果不是很甜的话，那么可以适当的配点白糖一起食用。
2、榨汁。牛油果与牛奶、酸奶、苹果、胡萝卜、葡萄、橙子、香蕉等食物搭配榨汁食用，口感非常不错。一般是将牛油果切小块，然后将与之搭配的食材也切成小块，一同放入榨汁机中，榨汁完成后再加上蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
3、沙拉。将牛油果做沙拉食用，也是比较好的食用方式，一般是把牛油果切成小方块颗粒状，配上玉米粒、西兰花、黄瓜、番茄、紫甘蓝等食物，一起拌上沙拉酱或番茄沙司，做成沙拉即可食用。
4、涂面包。软软的牛油果涂在面包上，是一份非常不错的营养早餐，一般是将牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀在面包片上，如果家里有草莓酱或蜂蜜的，还可以适当的涂抹一些，这样的口感非常不错。
牛油果选硬的还是软的？
牛油果硬邦邦的也是能吃的，这类牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜饮。
总结：牛油果性寒，脾胃虚寒的人群不适合吃太多，否则可能会导致腹泻等现象发生。
无花果的功效与作用 促进消化,润肠通便,抗病毒,预防癌症
关于无花果，从中医食疗的角度上来讲，无花果性味甘、凉，对于阴虚火旺、内热所导致的津伤口渴、口干、咽喉肿痛的人，如果适当食用无花果有很好的清除内热、生发津液、利咽喉的好处。具体知识介绍如下!
无花果有什么功效?
1、促进消化润肠通便。无花果中含有丰富的酸性成分，其中柠檬酸和苹果酸等物质的含量比较高，另外它还含有丰富的酶类成分，能加快身体消化液分泌，也能促进身体对食物中蛋白质与脂肪的吸收，另外它还含有丰富的脂类成分，它们能润肠通便，所以平时吃无花果不但能促进消化还能润肠通便。
2、抗病毒预防癌症。抗病毒是无花果的重要功效之一，这种水果的果汁中含有大量的补骨脂素和佛柑内酯以及一些天然的芳香类物质，这些物质都能抑制人体病毒的活性，能预防强细胞癌变，平时经常食用无花果不能清理身体内的病毒还能起到良好防癌作用。
3、清热解毒消肿止痛。清热解毒消肿止痛也是无花果的重要作用，这种水果性质寒凉，而且含有多种天然的消炎成分，平时食用以后能清咽润喉，预防咽喉炎也能缓解声音嘶哑和口舌生疮，它对人类多种上火症状都有良好的预防作用。
4、预防高血压和冠心病。无花果中还含有丰富的水解酶和脂肪酶，这些物质可以加快身体内脂肪的分解与代谢，而且能预防脂肪在人体血管中堆积，平时经常食用可以促进血液循环，预防血压与血脂升高，除此以外它对现代人类高发的冠心病与动脉硬化也有很好的预防作用。
无花果有什么营养价值?
无花果又名映日果、奶浆果、蜜果、树地瓜、文先果、明目果等等，维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，现国内湖南、江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
无花果无花果味甘甜如柿而无核，富含富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质元素，含有较高的营养价值，但是均由于品种、区域又或者是气候差异而导致营养成分具有差异。
无花果几月份成熟?
无花果夏果熟期在7月上旬，秋果则在8月中下旬成熟。新疆无花果的果肉淡黄色，肉质柔软，味甜，品质中上。第一次果成熟期在7月中旬，第二次果成熟期8月中旬到9月下旬。10月下旬落叶。
总结：无花果的好处是很多的，它对人体而言可以润肠通便、健胃消食，而且还可以预防癌症的出现。临床上可以通过无花果来改善人体的相关症状，对于高血糖、高血脂、高血压可以进行辅助治疗。
百花蜜的功效与作用 美容养颜,抗菌消炎,促进消化
百花蜜，多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。它还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，具体知识介绍如下!
百花蜜的功效有哪些?
1、美容养颜。百花蜜内含有丰富的营养成分，这些成分有易于人体吸收的特点，无论是内服还是外用做面膜，都可以直接作用于皮肤，让皮肤能够从中吸收大量的营养成分，从而促进血液循环，促进新陈代谢，使黑色素无法沉积，对于脸上的色斑、皱纹、暗疮、痘痘都有非常好的去除功效，可以使肌肤更加的细嫩、光滑而富有弹性;最为重要的是它无任何的副作用。
2、抗菌消炎，促进组织再生。优质的百花蜜在常温下可以存放数十年的时间都不会变坏，这很好的说明它的防腐能力是非常强的;而且实验研究表明，蜂蜜对于各种病菌，如链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用;内服对于肠胃的细菌有很好的杀灭作用，可以预防肠道疾病的发生;当外伤出现伤口的时候，也可以取适量的蜂蜜涂抹在患处，这样可以减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
3、促进消化。研究表明证实，蜂蜜对于肠胃功能有很好的调节作用，进入肠胃以后可以使胃酸分泌正常，对于治疗一些结肠炎、胃痛、胃烧、胃溃疡、胃十二指溃疡都有很好的作用;而且蜂蜜可以增强肠胃的蠕动，可以明显的缩短排便的时间，对于长期便秘，尤其是老年人便秘来说有很好的治疗作用。
4、提高免疫力。生活中大家可以长期坚持吃些百花蜜，这样对于身体免疫力的提高是非常有帮助的。因为百花蜜中含有大量的酶物质，还有多种矿物质，这些物质元素进入身体以后发生协同的作用，可以有效的提高身体免疫力，身体免疫力提高以后，那么自然可以有效的把病菌抵抗在身体外，避免身体身体受到病菌的侵害。
5、改善睡眠。对于神经衰弱患者来说，每天晚上睡觉前饮用一杯百花蜜蜂蜜水的话可以缓解神经紧张，促进睡眠，并且具有一定的止痛作用;之所以说吃百花蜜可以改善睡眠，这是因为在百花蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、钙、磷、镁等，这些成分可以调节神经系统，促进睡眠。
百花蜜是温性还是凉性?
百花蜂蜜味甘，性平，是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品。不同蜂蜜会有不同的属性，我们需要足够了解蜂蜜的属性功效，这样才可以选择适合自己的功效好的蜂蜜哦。
夏天蜂蜜怎么保存好?
夏天如果炎热，温度过高，甚至超过40度，这种高温度对蜂蜜有一定的影响，但也仅仅只需要将蜂蜜存放在阴暗、通风、避光的地方，就可达到有效的保鲜，不需过于担心。
百花蜜的价格多少?
百花蜜的价格一般在100～200元一斤，为什么百花蜜的价格会如此昂贵呢?事实上百花蜜价格昂贵的原因主要有两个方面，其一是相比单花蜜来说百花蜜的营养更为全面，其二是百花蜜的产量极为稀缺，一箱中蜂一年的产量仅只有10斤左右，有些时候甚至不足10斤，物以稀为贵也就不足为奇了。
总结：百花蜜平肝火，治疗目赤肿痛、视物模糊、青光眼、白内障;疮毒、疥疮、疖痈、疱疹、蛇虫咬伤等症状。
白萝卜是发物吗 祛痰,消食除胀,促进消化,下气定喘
萝卜，家庭的养生之宝。在民间，有“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”这样的说法。而且白萝卜不仅价钱便宜，并且还具有养生、保健的功效。有些人口味独特，喜欢生吃白萝卜，觉得生吃口感好，还能保证营养成分不损失。那白萝卜是发物吗?相关知识介绍如下!
白萝卜是发物吗?
白萝卜不是发物，经常吃白萝卜对于身体是有好处的，具有祛痰的功效。还具有消食除胀的作用，有效的促进消化，还可以下气定喘。
对于肿瘤细胞具有明显的抑制作用，可以预防癌症。可以增强免疫功能，具有益肝明目的作用。可以减少眼睛疲劳和干涩。还可以预防过敏的症状，对于皮肤瘙痒的症状具有很好的治疗作用。
吃白萝卜有哪些好处?
1、丰富的维生素C。现代医学发现，生萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉，生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗肿瘤。研究发现，生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等。萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议，日常生活中应该多吃萝卜，特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。
3、促进肠胃蠕动。生萝卜中含有大量的纤维素，多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速的消化食物，并且能够减少粪便在我们体内的停留时间，排出体内的有毒物质，这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢，同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。萝卜中还含有大量的芥子油，这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。
4、提高身体抵抗力。生萝卜中含有大量的木质素，这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍，这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身体患病的可能性自然就降低了。
萝卜中还含有维生素A，这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力，在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。
5、养颜美容。萝卜中含有大量的维生素和各种营养素，能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢，令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁，这样不仅能够美白皮肤，同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。
6、降脂、降糖。萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质，例如懈皮素、山标酚等等，能够有效的增加动脉中的血液流量，起到强心、降压的作用，非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。
白萝卜削皮后会氧化吗?
切开的蔬菜与空气接触面积很大，其中的多种维生素会与空气发生氧化反应，导致维生素迅速流失，大概放半天就流失干净了。
另外，切好的蔬菜中细胞液大量流失，不可避免的会带走一些营养物质如糖类、矿物质等等。这就如同超市里真空包装浸渍好的蔬菜营养价值寥寥无几是一回事，它们往往只剩下了纤维素了。白萝卜切开的表面遇空气后会产生氧化反映的，其结果是表面变干.味道变苦，甚至会产生表面发黄及腐败现象,这些变化的过程，就是营养流失的过程,放置时间越长，营养流失越多。
因此，不要切开放置很久后再进行烹饪。建议您现做现切，其它蔬菜快熟时再放萝卜，这样能使大量的营养成分不至于流失，保证所食用的食品是最健康的食品。
总结：白萝卜不是发物，有下气消食的作用，对肠胃是比较好的，可以治疗消化不良，可以治疗肠胃胀气。有伤口的患者不要吃辣椒，不要吃干姜生姜，这些东西是发物。
