夏季2款经典祛湿养生汤

1、苦瓜汤

苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。

同时，在苦瓜中维生素C的含量比较高，人们在食用之后，不仅可以很好的滋补身体，为身体补充能量、提高身体机能，还能够让肌肤变得白暂嫩滑。除此之外，经常吃苦瓜还有降血糖以及调节内分泌的作用，所以在平时适量的吃苦瓜对于滋补身体、减肥瘦身有非常好的帮助。

苦瓜排骨汤的做法

食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

做法：

1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。

3、在汤中加入切好的玉米煮开。

4、把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

2、冬瓜汤

夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津，有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用。

冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。

冬瓜淮山蹄髈汤的做法

食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。

做法：

4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。

3、把焯过水的蹄髈放入锅中，用大火进行熬煮一个小时。

2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净，放置一边。

1、把蹄髈进行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此来去除蹄髈的油腻。

春分节气的养生方法 春分节气这些疾病要预防

春分节气如何养生？春分节气是二十四节气之一，春分秋分，昼夜平分，分半，这是春天九十天的中分，同时这一天太阳直射赤道，昼夜时间相等。随着春分的到来，意味着春天已经过了一半，天气也变了，雨连绵，这时该怎么养生呢？春分这天正好昼夜平分，阴阳各半，此时节气的特征是阴阳平衡，养生也要适应此时节气的特征，注重和平、和平、和平。下一位编辑从精神、起居、饮食三个方面说明春分如何养生，一起来看看吧。

精神养生

精神养护方面，要平静心情，保持轻松愉快乐观的心情，保持精神，避免大喜大悲，情绪变动激烈，不利于肝气疏散，符合春季阴阳平衡的特征。春分季节，春光明媚，莺飞草长，桃李白，百花盛开，此时仍是郊游踏青的好季节，风和日丽时可以和朋友一起郊游，加见闻，有利于肝气疏散。

饮食养生

春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺盛，肾气微弱，饮食方面应戒酸增辛，补肾补肝，同时肝气旺盛，易克脾土，而且今年进入二气后，客气为寒水命令，雨水多，容易湿，饮食方面也要注意健康脾胃，健康脾祛湿。饮食可以多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，也可以结合药膳烹饪。

山药扁豆鲤鱼汤：白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。首先，鲤鱼剖腹，去除鳞、腮、内脏，加入适量的水，和前三味药一起煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味。有去除健脾湿气的效果。

茯苓粥：茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。王子参枣陈皮茶:王子参15克，枣5枚，陈皮3克。将王子参、枣洗净，与陈皮一起放入砂锅中，加入适量的水，煎汤，去渣取汁，代替茶喝。有理气和胃的效果。猪肚白术汤：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、炖姜、胡椒放入猪肚中，缝合猪肚，猪肚外用针刺小孔，放入清水，用大火煮沸，用小火煮2小时，加入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。有温中散寒、补脾益气的效果，特别适合素体脾胃虚寒的人吃。

起居养生

起居方面，春分已进入二气，天气越来越暖和，但日夜温差大，有时寒流侵袭，天气变化大，雨水多，雨连绵。此时，要注意增加衣服，不要太冷，不要太热，衣服可以厚薄，注意下肢和脚的保温，出汗，散发冬天潜伏的寒邪。特别是老人和孩子，抵抗力差，容易患感冒和风疹等感染病，要注意及时增加衣服，多晒太阳，消除寒冷。

漫长冬季您需要五大滋补养生粥陪伴

1.甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。

本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

2.番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。

本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

3.燕麦粥

蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

4.脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。

《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。

本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。

5.胡桃粥

取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。

快看！总统都开始吃素了 揭名人们的素食养生之道

解谜：名人们的素食养生之道

前总统们的故事

美国前总统克林顿原先是甜食和油炸食品爱好者，喜欢吃汉堡、牛排、墨西哥风味鸡肉卷、烧烤、炸薯条等。因为患了心脏病，他接受了心脏搭桥手术，用四根血管搭桥，帮助恢复心脏供血。此后，他决心彻底改变饮食习惯，杜绝高卡路里、高胆固醇食物，转向“大豆汉堡包”等素食为主。为此，克林顿公开宣布：他已变成“一个素食主义者”。他的目标是：避免吃任何可能对他的血管造成伤害的食物。他的膳食和医学顾问等都同意他以植物为主的膳食，认为这将能够帮助他预防，甚至(在一定情况下)治愈心脏病。

坚持素食若干年后，伴随着长达20年的饮食结构改变，让这位前总统感觉到“前所未有的健康”。

与克林顿类似的还有俄罗斯前总统叶利钦，他因为心脏病等重病在身，到中国大连疗养。期间，他接受了中国大夫建议，借助中医学及中国饮食，很快病情大有改观。令世人啧啧称奇!

其实，克林顿、叶利钦等前总统们的改变，不仅仅是一一个自我保健的好榜样，且昭示着一种世界性的健康饮食新趋势：以粗纤维、杂粮及水果、蔬菜为主的饮食，控制高糖(高卡路里)、高脂肪、高蛋白(特别是动物蛋白)的摄入。

如此，不只是可以防范心脏病、高血压、糖尿病等，并有助于防范城市里高发的多数癌症，因为这些癌症同样是饮食过度“惹的祸”!

知否，知否，应是绿肥红瘦

近年来，城市中经济条件比较好、且更注重养生的人中，很多人开始注意饮食健康问题，少吃肉，多吃一些对健康有益的蔬果等。随着人们健康饮食意识的提升和健康食物的推广和宣传，崇尚植物性食物的人群越来越多。如果用“红”来形容动物性食物，“绿”来形容植物性食物，那么，似可引用南宋“易安居士”李清照这位清丽温婉的女词人的名句来比喻这一可喜的变化：“知否，知否，应是绿肥红瘦?”偏素食文化的重新崛起，大有返朴归真，回到大自然原生态之势。因此，可以毫不夸张地说：偏素饮食风潮将是未来健康时尚的主旋律。

其实，偏素食之风古已有之。

毕达哥拉斯：西方素食之父

以西方为例，古希腊第一位卓越的素食思想者、哲学家毕达哥拉斯(约生活在公元前六世纪末期)，被称为西方的素食主义之父。毕达哥拉斯是人类思想史上熠熠生辉的著名学者，思想光辉一直泽被后人。他认为动物也是有灵魂的，因此主张避免伤害动物，也不要吃动物的肉，代之以植物性食物，并以此来要求他的弟子们。

毕达哥拉斯认为“只要人不停止摧残低等级的生灵，他就永远得不到健康与和谐。只因为人类大规模地屠杀动物，所以他们也将互相残杀。播种杀戮和痛苦的种子是绝对不可能收获爱和欢乐的。”

毕达哥拉斯的道德规范起初作为一种哲学伦理流行于公元前490至430年，旨在创造一种包括禁止杀生在内的普遍适用的法律，以禁止粗暴的流血，特别是动物祭祀，以及倡导“永远不吃肉”。

直至19世纪“Vegetarian”(素食者)一词被创造出来之前，“毕达哥拉斯派”一直是“素食”在欧洲的代名词。

看完本文对一些名人素食养生的介绍之后，你们是不是对素食的好处有了一定程度的了解了呢?希望这些可以帮助到想要通过饮食来保健的你们。

小寒节气养生三绝招

小寒是二十四节气中的二十三节气，小寒是气温是最低的的节气。民间有“小寒、大寒冻作一团”和“三九、四九冰上走”的说法，这些都充分证明了小寒之后天气的寒冷。有专家提醒，小寒后，人们更要注意防寒保暖，合理进补，并进行适度的体育锻炼，才能达到事半功倍的养生目的。那么小寒节气如何养生保健呢?下面就跟小编一起去看看。

进补：应多食高蛋白食物

冬季，尤其是小寒节气后，很多人习惯此时进补。石家庄市第三医院营养科主管营养师翟槿提醒，进补无可厚非，但是不能毫无章法地乱补，合理进补才能及时补充气血、防寒保暖，并能达到事半功倍的养生效果。

另外，翟槿指出，人们进补应以食补为主，以温补为宜，不妨多吃些温热的食物，如韭菜、大枣、羊肉、猪肝、鸡肉等等。

■特别提醒：

1.多食牛羊肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等高蛋白食物，可有效预防寒冷。

2.冬天吃火锅，是很多人采取的进补方式。吃火锅也应适量，一个月两三次为宜。涮火锅时很容易涮一些含草酸过多的食材如菠菜等，一旦草酸进入人体内，就会加重高血压、痛风症的发病几率。因此，这类人群应慎食。

3.除了食补之外，糖尿病人、冠心病人、身体虚弱的人群，由于本身从食物中摄取的营养素不能满足身体所需，此时应在医生指导下进行药补。

4.阳热体质的人，不宜多吃辛辣、热性、油腻的食物。

防寒：要照顾到“上下”两头

小寒之后过不了几天就进入最冷的三九天气，民间有“三九、四九冰上走”的说法。河北医科大学第三医院关节二科主任高石军指出，小寒时节，人们一定要注意天气变化，防寒保暖，及时添加衣物，尤其是要注意头部和脚部的保暖，以免惹来疾病。

同时，河北医科大学第一医院呼吸内科主任董淑芬提醒，天气寒冷，慢性支气管炎、冠心病、糖尿病、高血压等慢性病患者应尤其注意预防急性上呼吸道感染，一旦上呼吸道感染很容易合并其他症状如肺炎等。

■特别提醒：

1.出门时，头部保暖非常重要。戴顶帽子可有效防止身体的热量从头部散失，即使是顶单薄的帽子，其防寒效果也是很明显的。

2.俗话说“寒从脚下生”，睡觉前用热水泡泡脚，搓搓脚心，能在防寒保暖的同时解除疲劳、促进睡眠。

3.冬天天气冷，有人习惯蒙头睡觉，这样是很不科学的。因为蒙头睡觉会使被子内氧气变少，二氧化碳越积越多，易使人产生缺氧症状。

锻炼：阳光下运动为宜

民间有“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗”的说法，冬季尤其是小寒后天气寒冷的时节，最为重要的还是加强体育锻炼。高石军指出，适当的体育锻炼、户外活动，能强身健体、增强身体御寒能力。同时，不同的人群进行体育锻炼时也应注意适当的方法。

■特别提醒：

1.体育锻炼、户外活动以在有阳光的情况下为宜，尤其是有呼吸道感染疾病的人更要在阳光充足时锻炼。冬季雾天较多，早晚空气污浊、人的视线也不好，运动时很容易受伤。因此，冬季锻炼应避开早晚时间。

2.体育锻炼前应先进行热身运动，活动各个关节，可有效避免运动时的拉伤。

3.心脑血管疾病患者、关节病患者、老年人等应注意适当运动，避免剧烈运动。并尽量避免长时间在低温、湿冷的环境中运动。

4.户外锻炼时，应选择防风、透气的衣物，同时不宜穿得太厚，否则不仅不利于运动，而且运动出汗后更易受寒。锻炼后要及时加穿衣服，注意保暖。

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