螃蟹哪些部位不能吃螃蟹怎么吃

网友投稿养生常识 2020-11-13

螃蟹是我们都很喜欢吃的一种食物，它的味道是很鲜美的。但是很多人对吃螃蟹了解的不多，其实螃蟹有些部位是不可以吃的。那么螃蟹哪些部位不能吃呢？一起来看看吧。

螃蟹哪些部位不能吃

1.蟹胃

螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外，也食腐烂的动物尸体、微生物，因此，蟹胃里面非常脏，不能食用。

2.蟹心

掀开蟹壳后可以看到一层黑色的膜衣，蟹心就在蟹膏与黑色膜衣之间，呈六角形的白色片装，也是最寒的一般不要去吃。

3.蟹腮

腮是蟹的呼吸器官，因为是在水下呼吸的原因腮过滤掉很多杂质，所以说是非常脏的，也是寄生虫的主要区域，不能食用。

4.蟹肠

蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。

螃蟹怎么吃

1.姜葱螃蟹

材料：螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

做法

1、螃蟹去壳洗净，改刀成块。

2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用。

3、将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

2.清蒸螃蟹

材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。

做法

1、将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

3、将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

以上就是为大家介绍的螃蟹哪些部位不能吃相关内容，此外还介绍了螃蟹怎么吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

孕妇怀孕可以吃螃蟹吗？

　　孕妇最好不要吃螃蟹。因为螃蟹是一种寒性食物，吃螃蟹有可能会诱发子宫收缩，导致流产现象，还有很多人可能对螃蟹产生过敏反应，孕期发生过敏用药比较麻烦，所以还是要尽量少吃。螃蟹是一种高脂肪食物，油脂含量很高，容易引起高脂血症。

　　孕妇在孕期饮食尽量要保持清淡，低脂饮食，不要吃得过于油腻，多吃一些新鲜的蔬菜，饮食多样化，不要单一饮食，也不要挑食。

洗螃蟹用苏打粉可以吗洗螃蟹用苏打粉可不可以

　　螃蟹有着很高的营养价值，在挑选的时候一定要购买比较有活力的螃蟹，这样的螃蟹才比较新鲜。那么洗螃蟹用苏打粉可以吗？螃蟹的清洗方法是什么？让我们一起来看看吧。

　　洗螃蟹用苏打粉可以。

　　有些养殖机构为了避免螃蟹生长环境中出现过多的钉螺、野杂鱼，会在螃蟹生活的水里加入五氯酚钠。而螃蟹长期生活在这样的环境里，它的肉质会吸附这些有毒成分，人吃了这样的螃蟹会对健康不利，小苏打水是天然的溶剂，五氯酚钠可溶于小苏打水，所以食用螃蟹之前，建议先用小苏打水浸泡螃蟹，再用刷子清洗一下。

　　螃蟹的清洗方法

　　1、首先准备半盆清水加入小苏打和一把旧牙刷。

　　2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

　　3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

　　5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

　　6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

　　以上关于洗螃蟹用苏打粉可以吗的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

死螃蟹吃了会怎么样死螃蟹吃了之后会怎么样

　　螃蟹是一种很美味的食物，不过在大多数人看来，螃蟹太贵了，所以他们都会选择一只死螃蟹，因为他们认为这只螃蟹很便宜。那么，死螃蟹吃了会怎么样？吃螃蟹的时候需要注意些什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。

　　死螃蟹吃了可能会中毒

　　死螃蟹是不能食用的，因为会导致中毒，严重的可能导致死亡。当螃蟹被抓住时，往往会因为挣扎而产生大量的乳酸，从而使其身体里的细菌在死亡后快速的传播到蟹肉中。细菌会破坏蟹类的氨基酸，从而生成“组胺”，从而导致过敏性食物中毒；此外还会生成“类组胺”，会导致呕吐，腹痛，腹泻，所以在选择时要特别小心。

　　在濒死或死亡的蟹体中，组织氧化酸会分解成组织胺类物质。组织胺是一种毒性物质，随着螃蟹的死亡，它体内的组织胺会不断增加，而且毒性会不断增加，就算螃蟹被煮熟了，它也很难被摧毁。而大量的氨氮则需要从肾中排出，因此，吃螃蟹死亡会对肾脏造成很大的伤害。

　　吃螃蟹注意事项

　　1、螃蟹是一种很普通的海鲜，虽然它的营养价值很高，但是对于孕妇和哺乳期妇女来说，它并不是很好的选择，因为它是一种凉性的食物，会影响到胎儿的健康，同时也会影响到母乳的品质。

　　2、在吃螃蟹的时候要注意吃一些和螃蟹相克的东西，比如茶叶，茶叶会破坏螃蟹里面的营养，吃螃蟹的时候要避免吃柿子等凉的东西，否则会导致腹泻、呕吐。

　　以上就是关于死螃蟹吃了会怎么样的介绍，希望分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

螃蟹吃什么食物，喂食米饭/面包屑/玉米或南瓜都可以(杂食性动物)

大家将螃蟹养在家中，是要注意妥善保存螃蟹的，在对螃蟹进行保存的时候，也是要注意不要让其饿死，是可以适当给与一些食物给螃蟹吃的，那么问题就来了，螃蟹吃什么食物，大家可以喂米饭、面包屑都是可以的，它是一种杂食性甲壳类动物，吃荤又吃素。

螃蟹吃的食物

大家将活螃蟹放在家里进行保存的时候，也是要注意不要让螃蟹饿死了，因为螃蟹是杂食性甲壳类动物，所以大家在给它食物的时候，也是可以给一些米饭、面包屑、玉米或者南瓜等食物的，这些我们可以吃的食物，螃蟹也是可以食用的，在人工饲养的情况下，也是可以给黄豆、菜饼、米糠等食物的，它既可以吃荤的也是可以吃素的哦，它还可以吃小杂鱼、畜禽内脏、蚯蚓等

除了这之外，在非人工饲养的情况下，这螃蟹是可以吃小鱼小虾等的，蚯蚓、螺、蚌也是可以食用的，而且它还可以吃动物尸体，也是可以吃浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻等，同样是既可以吃荤的，也是可以吃素的。

螃蟹吃什么食物，大家是知道了后，大家也是要注意将螃蟹没有吃完的食物给进行处理的，以免对于水质产生污染的，要保存活螃蟹的话，也是要注意保存的方法的。