鼻咽癌患者可多食山药吗？鼻咽癌患者的药膳食谱

网友投稿养生常识 2023-03-22

鼻咽癌患者宜进食清淡滋润、甘寒生津、解毒消肿的食物，不妨多食山药。山药味甘，性平，含有多种营养素，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。

山药怎么吃

1、山药炒木耳

主料：山药400克、水发木耳150克。

调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法：山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；葱姜切丝备用；坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

2、红枣山药排骨汤

材料：山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞

做法：排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；排骨和山药分别飞水捞出；锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。经过上文的介绍后，相信大家对山药的功效以及食用方法已经有了更多的了解，希望以上内容可以帮助到鼻咽癌患者。祝你生活愉快，身体健康。

山药的功效与作用山药所含的营养成分有哪些

　　山药是有名的药食同源食物，老少皆宜，山药不仅好吃而且还含有丰富的营养物质如：蛋白质、淀粉、糖、钾、磷、钙、镁、铁、锌等微量元素，还含有人体所需的各种氨基酸。那好吃又如此营养丰富的山药的功效有哪些？我们具体了解了解。

　　1、山药助消化
　　山药中含有的植物蛋白，山药淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，有健脾健胃的作用，食用山药可以提高脾胃能力，缓解脾胃虚弱。对于身体瘦弱，不爱吃饭，肚子胀痛，不消化的症状有还好的功效。但因为山药中含有的淀粉多，淀粉对于胸腹胀满、大便干燥的症状有加重的缺点。所以如果是的人最好待症状稍微缓解后，再来食用山药。

　　2、山药可以降低血糖
　　切山药是会发现山药是很黏的，山药的这粘液中含有一种粘液蛋白，治疗糖尿病有降低血糖的作用。但要注意的是山药淀粉含量较高，食用过度不仅不会降低血糖，还会导致血糖升高。糖尿病患者吃山药不可一次吃太多，如果偏爱山药就减少主食。

3、山药养肺
　　山药养肺功效是指生的山药，在生山药中含有皂甙黏液质，这种物质有润滑滋润的作用，经常吃山药可以羊肺气，养肺阴，对于因为肺虚而痰嗽久咳的症状有效果。

　　4、山药补肾
　　补肾是山药很好的一个功效。因为山药中含有的各种微量元素和人体所必须的氨基酸，是补肾所需要的。不管是男子肾亏遗精，还是女子肾虚小便频，多吃山药都很好。
　　除了上面所说的山药功效，山药还有抗肿瘤，治皮肤病，延缓衰老等很多功效，好多中成药如六味地黄丸，归芍地黄丸等多有山药的成分存在，总之，山药是我们生活中不可多得的营养功效食物。

山药的功效与作用是什么

其实山药是我们生活中比较常见的一种蔬菜，不管是超市又或者是菜市场到处都可以看到，但是它也有着一定的药用价值，所以说生活中有更多的人都非常喜欢，可是你是否知道山药的功效具体都有哪些呢？让我们一起来了解一下吧。

1、健脾益胃

山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进脾胃的消化吸收。服用时，山药常用于预防脾胃虚弱、等症状。

2、益肺止咳

山药含有皂苷，能够有效发挥滋补的一种效果，因此有利于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚、长期等症状。

3、降低血糖

山药中含有粘蛋白，具有降血糖作用，可用于治疗糖尿病，对于糖尿病患者来说，山药本身就是一种比较适合的食物。

4、延长寿命

山药富含粘蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以抑制血管壁上血脂的沉积，从而预防心血管疾病，延长生命。

5、有效止渴

山药具有止渴、促进液体生产的作用，中药治疗虚劳口渴的方剂，常单独使用，或与其他药物联合使用，效果更佳。

铁棍山药的功效及禁忌

铁棍山药具有补脾益胃、补肾的功效，食欲比较好，平时容易上火的人建议少用或禁用。铁棍山药因为山药上面有铁锈一样的痕迹，因此就得名铁棍山药。铁棍山药是山药众多品种里边，品种质量比较好的一种，它的功效和山药是类似的，或者是比普通的山药效果要好一点。中医认为山药它味道是甘的，性是平的，归的是肺、脾、肾经，中医认为它能够补脾益胃、补肾，治疗像脾肾两虚引起的一系列的症状。平时脾胃比较虚弱，吃饭不香，吃的比较少，或者是有拉稀，或者是肾虚引起的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、早泄，或者是尿频、尿急，都能用山药来治疗。禁忌这块，因为山药它是一个补药，它相对来说比较质腻，如果平时食欲就比较好，或者平时就是容易上火的人，就建议少用。