淮山药有什么功效和作用

　　淮山药简称淮山，是生活中比较常见的食物，主要是在冬天的时候食用，具有很高的食用价值和药用价值，淮山药有什么功效和作用呢?

　　生活中我们经常将淮山药与猪肉等一起烹制，口味比较鲜美，一些脾胃较虚的人经常食用淮山药，能够改善脾胃虚弱的症状，缓解消化不良的症状，淮山药还可以和人参、白术、茯苓等一起食用，能够促进肠道的蠕动，帮助肠胃的消化和吸收，增强食欲。患有肺虚咳嗽的病人将淮山药和麦冬、五味子等中药一起搭配食用，能够减轻咳嗽的症状，增强肺部的功能。有些肾虚的患者，将淮山药和菟丝子、山茱萸等同用，能够缓解肾虚不固、尿频等症状。

　　淮山药中含有丰富的蛋白质、维生素E、维生素C等营养物质，爱美的女性经常吃一些淮山药，具有美容养颜、延缓衰老的作用。除此之外，淮山药还能够治疗一些身体疾病，如高血压、哮喘、糖尿病等，淮山药中含有大量的多糖物质，经常食用淮山药，能够增强人体的免疫力，起到抗击肿瘤的作用，一些注重体型的人适量食用淮山药还可以促进肌肉的生长。

淮山药的营养价值 淮山药有什么作用

淮山药的营养价值很高，淮山药中含有很多的多酚氧化酶物质，这些物质是非常有利于肠胃健康，所以淮山药可以改善肠胃功能，还可以改善腹泻的情况。淮山药中还含有很多的粘液质和很多的皂甙，还有益气养肺、美容护肤的作用。而且淮山药富含微量元素，可以预防心血管疾病。除此之外，淮山药还含有钙、磷以及铁等多种矿物质。

淮山药有什么功效

1、淮山药可以止咳养肺

淮山药中的一些独特物质，特别是它的粘液蛋白，可以很好的补益我们的肺部，特别是对于一些人出现了肺热咳喘的情况，能够很好的进行调理改善。

2、淮山药可以降低血糖

在淮山药中含有很多的葡萄糖成分，但是这种葡萄糖，跟其它食物中的葡萄糖是不一样的，是属于优质的葡萄糖，而且还含有很多的粘液蛋白，这对于降低血糖的效果是比较显著的。

3、淮山药可以健脾养胃

淮山药中还含有一定的纤维素，这对于我们的脾胃健康是大有帮助的。有些人的体质是属于脾胃虚寒的，那么这类群体在平时可以经常吃一些淮山药，能够使这一症状得到有效改善。

哪些人不要吃淮山药

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

而且淮山药养阴助湿，湿盛中满、积滞、有实邪者不宜。且其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。不可以生吃，孕妇慎吃，因为生的山药里有一定的毒素。

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