芦笋怎么做好吃 芦笋怎么清洗味道好
芦笋，众所周知其一种营养价值较高的蔬菜，其热量较低，富含芦丁、芸香甙、叶酸、硒、钾、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等营养物质，经常食用对身体有一定的健康益处，在我们身边有很多人喜欢吃，那芦笋怎么做好吃呢？快来让我们一起了解看看吧！
芦笋怎么做好吃？
1、芦笋炒牛肉
准备鸡精，蚝油，生抽，生姜丝，花椒，泡椒，牛肉以及芦笋，芦笋清洗干净以后放到开水里面焯烫一下，然后再切成滚刀块，泡椒洗干净切斜刀，生姜清洗干净以后切丝，牛肉切成片状，里面加一些豆粉，生抽，料酒，搅拌均匀腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把花椒生姜丝泡椒放进去翻炒均匀，再加入牛肉爆出香味，添加一些蚝油，然后再放到芦笋里面一起翻炒，加一些鸡精就可以吃了。
2、芦笋炒虾仁
准备蒜末，白胡椒粉，淀粉，虾仁，芦笋。先把芦笋清洗干净，切成段状，锅中加入适量的水烧开，加一些盐，油，芦笋放进去焯烫一下捞出来，用水清洗干净，放到容器当中，加水以及淀粉，抓取均匀反复冲洗干净，然后再加白胡椒粉以及盐，搅拌均匀腌制一下，准备一些蒜末，锅中加油烧热，蒜末翻炒出香味，芦笋放进去再继续翻炒几下，然后再加入虾仁，淋上一些水，大火翻炒均匀，用一些盐调味就可以吃了。
芦笋怎么清洗味道好？
1、先削去茎端的硬皮，然后切段。
2、芦笋放滚水中焯至断生，即出。
3、取出芦笋随即放入加冰的冷水中浸，以保持颜色翠绿。
4、芦笋可以用淘米水或者小苏打来清洗，因为农药一般是酸性的，用碱性物质清洗后能很好的中和。冲洗一次后需要泡一下，才能去除芦笋尖花苞里的沙土，这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位，因此千万不要丢弃。
如何挑选新鲜芦笋？
1、看芦笋形态
在挑选芦笋时最好选那种茎秆笔直，没有侧芽生长的那种，且要选没有裂痕，虫眼的，这样的芦笋品质会更好。
2、看笋尖新鲜度
我们在购买芦笋时要选笋尖紧密度好的芦笋，这种说明芦笋较新鲜，如果是有出现萎缩或者的开裂的芦尖就不要选择。
3、看茎秆新鲜度
可以轻轻用指甲掐一下芦笋的茎秆，如果容易掐进的话则说明芦笋较为新鲜，如果掐起来很费力的话则说明芦笋已经有点老了，底端开始出现木质化，其口感就会不好。
一天可以吃多少芦笋？
芦笋性寒，一天过量食用容易刺激肠胃，使肠胃受寒，出现腹痛腹泻等身体不适的症状，建议每日200克左右为宜，可以分多次食用。
总结：芦笋的食用方式非常的多样，大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的食用方式！
经常食用芦笋有害吗
芦笋是一个比较常见的食物。芦笋他也有他的功效。首先它能够降低肝脏的伤害，能够提高酒精分解代谢速度，能够帮助醉酒人更快的解酒。第二芦笋含有大量的微量元素，有叶酸、核酸、天门冬氨酸等等，具有抗肿瘤的作用。第三，芦笋可以预防心脑血管疾病。他含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋、皂、氮等营养元素，对防治心脑血管疾病有比较大的作用。但是芦笋他性寒，所以脾胃虚弱的人吃了会有容易腹泻，而且芦笋痛风、糖尿病患者不宜食用，因为芦笋中的嘌呤含量相对比较高，会加重尿酸的代谢障碍，而且过敏体质的人是禁食的，因为芦笋有一些成分容易引起过敏。所以过敏人群是禁食。
湿疹患者可以吃芦笋吗
湿疹患者若不对芦笋过敏是可以吃芦笋的。
芦笋富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，常吃芦笋可起到抗疲劳、预防衰老、减肥瘦身的效果，此外，芦笋很少引起过敏，湿疹患者若无芦笋过敏史是可以适当食用的。湿疹是一种慢性炎症性瘙痒性皮肤病，可严重影响患者的生活质量。本病发作与内分泌紊乱、刺激原、微生物、环境温度或湿度变化、日晒等因素有关，此外，精神压力过大，长时间处于紧张状态等也可以导致本病发作。湿疹患者日常饮食应以清淡、易消化、低盐少油的食物为主，少吃牛奶、鱼类、鸡蛋等容易加重病情、引起过敏的食物，患者也要注意戒烟戒酒，避免吃辛辣刺激的食物。
湿疹患者如果症状明显可在医生指导下使用他克莫司软膏、地奈德乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗，症状严重者还可在医生指导下服用依巴斯汀片、盐酸左西替利嗪片、氯雷他定片等药物治疗。
野生芦笋图片与功效作用，在嫩芽时收割会开花结果(生长过程图)
春天是吃芦笋的好时候，口感脆嫩、营养价值高，还享有“蔬菜之王”的美称。下面给大家找来了野生芦笋图片，和市场上卖的没有什么区别，还可以看看芦笋怎么吃减肥效果好，它的热量低，正确吃还能帮助减肥，可以用来炖汤、炒菜味道都很好。
野生芦笋图片
芦笋是一种直立草本植物，又名“荻笋”、“南荻笋”。看图片它的株型矮小，叶状枝为圆柱形，外皮是翠绿色，肉质非常白嫩，上图就是芦笋的嫩芽，市场上卖的芦笋就是这个时期收割的。
没有出图的芦笋是白色的，被称之为白笋，出土后的芦笋只要被阳光照到就会呈现绿色。
而芦笋长大后的样子却是这样的，看起来和想象中的有点差别。叶子有像松针，一簇一簇的。植株向四周扩展，形成强大的株冠，地下的根茎也会不断的扩大，这是芦笋生长最旺盛的阶段，可以高达1米多。
放大看一下芦笋长大后开花的样子，淡黄色的小花朵，像一个个小铃铛一样。花期5-6月。
再来看它的果实，是个小红果果，一个果实里面有2-3粒种子。果期9-10月。
芦笋不仅好吃，芦笋的功效与作用还有很多，算是一种药食两用的植物，含有丰富的纤维素和多种维生素，可以增进食欲。它还是典型的高纤维、低碳水、低脂肪的是，可以帮助减脂减肥。含有的硒元素能抑制人体内的自由基，有抗癌的功效。
芦笋怎么吃减肥效果好，三种吃法轻松减脂(附功效作用)
芦笋是一种营养价值很高的蔬菜，很多人都喜欢吃芦笋，因为芦笋不仅热量低，还含有丰富的营养物质，所以很多人们想用芦笋来减肥，但是也需要注意芦笋的做法，搞不好吃着还会增肥。这里教大家芦笋怎么吃减肥的四种做法，快学起来。
芦笋怎么吃减肥的做法
一、白灼芦笋
1、准备适量芦笋，把尾部又老又硬的部分切掉不要，头部比较嫩的部分留下来备用；
2、把芦笋对半劈开，冷水下锅焯水后捞出；
3、蒜、姜切末，放一点红甜椒，锅中烧水，加一点糖、生抽、香油，烧开后直接淋在芦笋上面。
二、鲜虾芦笋
1、芦笋切小段，先焯水备用，虾仁用盐、白胡椒粉腌一下；
2、锅中放油，加葱花、蒜末炒香后放芦笋，加少许生抽调味，然后放虾仁一起炒；
3、出锅前加适量盐翻炒均匀出锅。
三、凉拌芦笋
1、适量芦笋，把尾部又老又硬的部分去掉，剩下的切段备用；
2、锅中加适量清水，食用盐，水煮开后放芦笋焯水焯熟，装盘；
3、准备适量的青椒、洋葱，切成碎末，铺在芦笋上，加适量的盐、白糖、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
