虾皮的功效与作用是什么

网友投稿养生常识 2023-05-10

　　虾皮是一种常见的海产品，其营养价值丰富，同时在中医中也有一定的药用价值，比如补钙强骨、健脾开胃、利水消肿等。具体如下：

　　1、补钙强骨

　　虾皮中富含钙质，钙是构成骨骼的主要成分之一，具有补钙强骨的功效，适宜于骨质疏松、骨折等骨骼疾病的辅助治疗。

　　2、健脾开胃

　　虾皮的味道咸，有助于刺激胃口，增进食欲，同时虾皮也具有健脾开胃的功效，适宜于脾虚食少、胃口不佳等症状。

　　3、利水消肿

　　虾皮有一定的利水消肿作用，适宜于水肿、疔疮肿毒等症状。

　　除此之外，还具有补血润燥的作用。但是，虾皮中的钠含量较高，不宜过量食用，以免引起高血压等问题。此外，虾皮中含有较多的嘌呤，痛风患者也不宜过多食用。

虾皮的功效与作用虾皮怎么吃

　　虾皮营养价值很高，虾皮是主要是由毛虾加工制成的，蛋白质、矿物质数量丰富，铁、钙、磷的含量很高。虾皮含钙量高可以预防妊娠高血压，怀孕容易缺钙，很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症。虾皮还可以降低胆固醇、控制血压、抗癌、抗氧化、通乳、增强体质的功效。虾皮对心脏活动有重要的调节作用。

　　虾皮的功效与作用

　　1、通乳

　　虾皮有通乳作用，虾的营养成分丰富，对产妇、小儿有补益功效。

　　2、抗氧化

　　虾青素是虾皮中的一种重要营养物质，有抗氧化的作用，可以延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间、保护心脏。

　　3、补钙

　　虾皮中的钙含量丰富，是缺钙人群补钙的良好途径，补充钙元素有助于降低血液中的胆固醇，改善女性经期综合征。女性怀孕后期是胎儿的骨骼、牙齿、神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易导致骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠性疲劳和高血压综合征，容易导致胎儿体重过轻或早产等症。

　　4、增强体质

　　老年人常食虾皮，可预防因缺钙所致的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质也很有好处。

　　5、降低胆固醇、控制血压、抗癌

　　虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。虾皮钙含量高，人体摄取量充足能控制血压。在饮食中补充钙，能直接抑制结肠癌细胞增殖，并可在2-3个月后使细胞正常化。

　　虾皮怎么吃

　　了解了虾皮的功效与作用后，不妨再多了解一些，来看看虾皮应该怎么吃。

　　虾皮的吃法1：烧完汤后起锅时放点虾皮，可以让汤更加鲜美有味道。

　　虾皮的吃法2：可以凉拌，在豆腐皮蛋上面撒点虾皮做调味品，也可以做凉拌面。

　　虾皮的吃法3：直接泡汤食用，比如海带紫菜汤.

　　虾皮的吃法4：干食或配稀饭食用，早餐时直接抓一把虾皮配稀饭食用，补充钙质。

　　虾皮的吃法5：炖煮，可以炖蛋吃，这是婴幼儿补钙和增加智力的首选吃法。

　　虾皮的吃法6：可以加在米粉等煎饼等食物中煎煮。

油炸虾皮的营养价值吃油炸虾皮的功效

油炸虾皮很多人都吃过，它香脆可口，特别好吃，能直接食用，也能当做一些菜品的重要配菜。只是有些人对油炸虾皮的营养价值不了解，不知道吃油炸虾皮的好处有哪些，今天小编就为大家具体说一说。

油炸虾皮的营养价值

1、油炸虾皮能补钙

油炸虾皮保留了虾皮中的大部分营养成分，它含有丰富的钙，而且它在被油炸过以后，钙质更容易被人体吸收和利用，平时人们食用它就能起到明显的补钙作用，能提高骨密度也能预防骨质疏松的发生。

2、油炸虾皮能保护心脏

油炸虾皮中含有丰富镁元素，这种物质对人类的心脏有很明显的保护作用，能提高心脏功能，也能预防动脉硬化，还能加快心脏附近毛细血管中的血液循环，对人类高发的心肌梗死和动脉硬化都有很不错的预防作用。

3、油炸虾皮能调节神经

油炸虾皮中含有一些微量元素磷以及锌，这些物质对人类的神经有很好调理作用，能营养神经，也能预防神经功能紊乱，还能预防和缓解人类的神经衰弱。

4、油炸虾皮能抗衰老

油炸虾皮中含有一种天然营养成分虾青素，它是天然的抗氧化剂，在营养界中有着超级维生素E的称号，平时人们食用油炸虾皮就能吸收大量虾青素，能抑制人体氧化反应的发生，对延缓衰老有很大的好处。

油炸虾皮的营养价值吃油炸虾皮的功效

油炸虾皮的营养价值

1、油炸虾皮能补钙

2、油炸虾皮能保护心脏

3、油炸虾皮能调节神经

4、油炸虾皮能抗衰老

醋泡虾皮的功效作用吃醋泡虾皮的好处

醋泡虾米的功效作用

1.养生、预防疾病

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是补钙的最佳食物。经常吃一些虾米不仅可以补充身体所需的物质，如能与醋搭配在一起吃还可以起到养生、预防疾病的作用。

2.预防骨质疏松症

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

3.含钙量丰富，易消化

虾皮的含钙量丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

4，软化血管

醋泡虾皮，虾皮中的钙在醋的酸性条件下，容易游离而出，更加补钙而且还有软化血管的作用。

虾皮加醋补钙真的吗？看着上面的介绍我们知道了在虾皮中放一些醋能够促进人体更好的吸收虾皮中的钙质，帮助人们更好更健康。虾皮的营养价值非常的高，而且价格也不是很贵，但是人们在食用虾皮的时候要注意了，一定要清洗干净，过敏体质的人食用虾皮的时候一定要注意哦。