煮粽子用冷水还是热水 粽子怎么煮才好吃
端午节是我国的一个传统节日，最重要的习俗就是吃粽子。端午节吃粽子不仅是为了纪念大诗人屈原，同时还有着很好的寓意，所以每年这个时候，家家户户都会飘出浓郁的粽香。那么，煮粽子用冷水还是热水呢？下面我们就一起来了解一下吧。
煮粽子用冷水还是热水
不少朋友煮粽子时都是随性而为，有时直接在热水下粽子，这样粽子下锅后外面熟得快，而里面却是生的，导致煮出来的粽子松散露馅，有硬芯的现象，很影响口感。正确的做法是用冷水煮粽子，糯米的涨发和成熟过程会比较均匀，不会出现夹生的现象，而且粽叶的香味也会逐渐渗透到糯米里面，吃起来更香。
因为粽子主料是糯米制成的，一定要彻底煮熟，不然口感夹生，不易消化，所以需要煮很长时间才能熟。普通锅煮粽子先大火煮开，再小火煮一个小时，再焖半个小时，这样煮出来的粽子吃起来更加的入味。如果使用高压锅，一般上蒸汽后转小火煮30分钟，再焖20分钟就可以了。
怎么吃粽子不伤胃
1、不要与冷饮同食
现在各种冷饮搭配的粽子、冰淇淋粽子、生冷粽子等，因口感凉爽，受到人们的喜爱。专家认为，粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人尤其要注意。食用冰箱里刚拿出的的粽子，因其生冷、偏硬，对有胃病的人来说并非明智之举，所以最好取出来后，充分加热变软后再食用。尤其儿童、青少年及老人应慎用。
2、不要与油腻食物同食
糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的小枣粽子或白米粽，不要吃得太甜，不宜配太油腻的菜。
3、不要在早餐、睡前吃粽子
专家指出，早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都比白天慢得多，没有来得及消化的粽子停留在胃中，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，可能导致本身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发，出现腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状，严重时可能出现消化道出血。对于平素胃肠功能不佳的人，最好在两餐之间吃。
以上就是关于煮粽子用冷水还是热水的介绍，希望以上内容对大家有所帮助！
吃粽子有什么禁忌
粽子在日常生活中是属于一种美食，有很大一部分人都喜欢吃粽子，但是也有一部分人担心吃粽子以后会对身体带来伤害，吃粽子有什么禁忌？
吃粽子有什么禁忌
粽子虽然是美食，但吃多了，往往会造成负面影响。粽子的主要成分是糯米。糯米吃多了，容易引起气滞肠胃。这是因为糯米吃多了会导致消化困难，往往会增加肠胃的负担。其次，糯米含糖量太高，吃多了容易引起高血糖。
在家包粽子，最难的不是包粽子的过程，而是粽子的煮法。因为煮粽子需要很长时间，如果时间不把握，粽子往往会半熟。吃未煮熟的粽子往往会引起消化不良，甚至粽子中的一些馅料也大多是肉。如果馅料没有煮熟，可能会导致食物中毒和寄生虫感染。
如前所述，粽子的主要成分是糯米，在消化道中难以消化，容易给胃肠道带来负担。如果一些肠胃功能不好或有肠胃疾病的人食用，会导致疾病的发生和加重。因此，有肠胃疾病的人不宜食用。此外，刚从肠胃问题中恢复过来的人，吃粽子可能会导致疾病复发。另外，老人和小孩肠胃功能不好，不宜吃粽子。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
三角粽怎么包 三角粽子的包法步骤图解
三角粽是中国粽子中最传统，最经典的包法，但很多人在家中尝试时，却总也做不好，人们为此也特别烦恼。其实三角粽在包的时候有一定的方法与技巧，一会我把它的包法步骤以及技巧全部写出来，大家看过以后也就知道它应该怎么包了。
三角粽子的包法步骤图解
1、平时人们包三角粽子时需要准备适量的粽叶，糯米，还要准备一些咸蛋黄或者蜜枣，已经腌好的五花肉作为馅料，另外还要准备适量的棉线来绑粽子。
2、把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能低于24小时，而准备好的糯米也要提前淘洗干净，放在清水中浸泡，浸泡时间应该在八九个小时左右，浸泡以后的糯米体积会明显膨胀。
3、包三角粽时可以取出两张已经泡好的粽叶，剪刀剪掉它尾部的硬杆，再把两片叶子正反相贴，毛面相对，在它的1/3处，折出一个漏斗的形状，用一个手把肉都拖住，另外一个手取适量的糯米放在漏斗中。
4、第一次向漏斗中放入的糯米，应该站漏斗体积的1/3左右，随后放入咸蛋黄或者腌好的五花肉在他上层再放一些糯米，用筷子把糯米压实，然后把粽叶多余的地方向自己的方向折下来。
5、再顺着它的三角边儿，把所有的粽叶都折好，这时一个三角形状的粽子也就包好了，再取出准备好的棉线把所有粽叶都捆绑结实，放锅加清水煮熟，取出以后就能品尝到自己做出的美味三角粽了。
6、在包三角粽的过程中，手一定要把粽叶压紧，一点也不能放松，不然根本做不出好看的三角形，另外在用线绑粽子时，手也不能松劲，不然粽子会全部散开，那样就能前功尽弃了。
粽子肉要腌制多久 粽子肉馅怎么腌制图片
又快到到端午节了，很多人开始做粽子，特别是那些香气诱人的肉粽子更是人们的最爱，可是也有很能多人对粽子肉的腌制方法不了解，不知道粽子肉应该怎么腌制，今天小编就对此做一个具体的介绍，告诉大家粽子肉怎么腌，同时也会告诉大家粽子肉要腌多久。
粽子肉要腌制多久 粽子肉馅怎么腌制图片
1、粽子肉要腌多久
粽子肉平时腌制时，时间不能太短，不然肉块不能全部入味，做好以后也不好吃，平时腌制时应该把肉块放入到调味料以后腌制四到五个小时，也可是提前一天晚上腌制，到第二天早起以后直接包粽子。
2、腌粽子肉的材料
平时腌制粽子肉时需要准备新鲜的猪腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再准备适量白糖和盐以及味精还有白酒，以及色拉油。
3、腌粽子肉的具体做法
平时腌制粽子肉时要把准备好的猪肉清洗干净，去掉水分以后切成块状，每块二十克左右就可以，然后加入皑皑白酒的白糖以及食用油，也可以加入少量十三香，最后加味精和色拉油，然匀以后可以用手用力揉搓一会，让肉尽可能多的吸收调味料，然后再放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味。
粽子能和鱼一起吃吗
粽子和鱼都是春天的时候很多人喜欢吃的一种食物，尤其是端午前后的时候粽子和鱼是家里面最常见的一种食物，但是还是有很多人想要知道粽子和鱼到底能不能一起吃？因为很少看到粽子和鱼放在一起的！
粽子能和鱼一起吃吗
1、粽子和鱼是可以一起吃的
其实粽子和鱼没有太多的禁忌，因此是完全可以一起吃的，而且粽子和鱼的食物含量不一样，因此搭配起来吃除了很美味之外，营养还很均衡，因此粽子和鱼是完全能够一起吃的呢
2、孕妇能把粽子和鱼一起吃吗
还有一些孕妇也想要知道粽子和鱼能不能一起吃，粽子和鱼是完全可以一起吃的，完全不用担心，但是由于孕妇的体制差别很大，而且糯米容易产生积食，因此孕妇还是少吃粽子吧
3、粽子是给鱼吃的吗？
传说当时大家将粽子放到河里。其主要目的就是让鱼吃粽子 ，不要吃屈原的身体，因此在一些特定的地方，粽子和鱼尽量是不放在一起吃的，因为当地有这样的民俗，因为粽子是给鱼吃的
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