谷壳的功效和作用 谷壳的药用价值

谷壳也叫谷糠或者谷白皮，它来源于稻谷种子的外壳，平时可以食胜也可以入药，具有一定的保健功效和药用功效，能提神，也能补充维生素。想具体了解谷壳有哪些功效与作用，可以看看下面小编对谷壳功效与作用的具体介绍。

谷壳的功效和作用

1、谷壳的成分

谷壳中含有一些维生素和多种矿物质，另外它还含有一些柠檬酸和糖类物质，平时人们把煮制以后食用可以把这些营养成分快速吸收和利用，也能满足身体对一部分营养成分的需在，在饥饿的年代中，谷壳也是人们饱腹的好东西。

2、谷壳能宁心安神

宁心安神是谷壳的重要作用之一，它能治疗人类高发的失眠，不过它入药时，多是选择用价壳中的内皮，也叫谷白皮，它含有多种维族素和矿物质，能直接作用于人类的神经，能调节情绪，也能缓解焦虑的烦燥等多种不良症状，用它煮水饮用，能宁心安神，也能有效提高人类的睡眠质量。

3、谷壳的药用功效

谷壳从中医的角度上看，它味甘性平，而且偏于补气，益气健脾和养心安神以及补肾健脑是它的重要功效，平时多用于人类气血不足和脾肾偏亏以及失眠等多种不良症状的辅助治疗，另外平时经常食用谷壳还能提高人体的免疫力，能在预防人类亚健康症状的发生。

吃谷子可以开胃养胃吗？小米粥具有怎样的功效？

中医认为谷子具有胃温的作用。谷子味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、胃安眠等功效。内热者和脾胃虚弱者适合食用。有些人胃口不好。吃了谷子后，他们可以开胃养胃。具有消食健胃、防止恶心呕吐的功效。

在所有健胃食品中，谷子最绿，无副作用，营养价值高。谷子是老弱患者和产妇最理想的补品。

中国北方的许多妇女在生完孩子后用谷子和红糖调节身体。小米粥营养价值丰富，被称为代参汤。小米之所以受到产妇的青睐，是因为同样重量的小米含铁量是大米的两倍，含铁量高，对产后养阴养血有很大的作用，可以调理产妇虚寒的体质。

此外，谷子富含维生素Bi、B二、具有预防消化不良和口角痤疮的作用。

缺点是名蛋白的营养价值不如米高，产妇和老弱者不能完全以名为主食，必须合理结合。不要缺乏其他营养。

米粥是一种健康食品，可以单独煮，也可以加枣、红豆、红薯、莲子、百合等，煮成不同口味的营养粥。小米对脾胃虚弱或夏季腹泻的人有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将小米加糯米与猪肚同煮而食，方法是将小米和糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的小米和糯米取出晾干，分次食用。名字磨成粉末，做点心，好吃。

水稻是大米吗，大米是稻谷加工而成 (稻谷是水稻果实)

我们知道水稻是喝大米有关系的，但是大家认为水稻是大米吗，可是要注意的，水稻不是大米，但是它们也是有关系的，水稻的果实，也就是稻谷，它经过加工等流程，是可以变为大米的，我们叫大米也称为稻米。

水稻是大米吗，不是

我们或许叫大米叫做稻米，但是需要注意的是，水稻不是大米，很明显的是，这大米是可以通过我们的蒸煮，是可以直接食用的，而这水稻，很明显是一种植物，但是大米喝水稻也不是说并无关系的，水稻长出的果实，可以经历加工等流程，变成稻米。

这水稻长出的果实是叫什么呢，它是叫做稻谷，这稻谷经历了些加工等，是可以变成大米的，大米是我们日常生活中的主食，但是我们需要注意的是，稻谷是不仅可以变成大米的，而且它的壳等也是有用途的，是可以作为饲料的，而且水稻也是可以用来酿酒的，是可以作为制糖酿酒的工业原料的。

水稻是大米吗，并不是的，而且这水稻也是有一些分类的，比如籼稻和粳稻等，这大米而言，也是有一些分类的，就比如籼米、粳米等，大家也是可以详细看看大米的分类，对于粳米和大米的区别也是可以看看的。

糙米是什么米，糙米与大米区别介绍(去壳未加工稻谷米)

糙米和大米长的非常的相似，但是它并不是大米，在外形上糙米没有大米那么洁白，好看，但是营养价值却比大米更加的高，想必大家肯定对糙米十分好奇，想要知道到底糙米是什么米，糙米和大米的区别又是是什么？下面和我一起来看看吧。

糙米是稻谷去壳不加工米粒

糙米是什么米？其实糙米就是稻米脱壳后不加工或较少加工所获得的米粒，糙米的组成为米糠，胚乳，胚这三个部分组成，和其他大米相比它因为没有加工，导致它保留了稻谷全部的营养，含有非常多的蛋白质，脂肪，维生素，膳食纤维，等营养成分可以说食用糙米对人体来说十分好的。

人们在食用糙米以后，可以有效的帮助人体促进肠道的蠕动，排出体内的毒素，同时在糙米中还含有多种物质，帮助人们解毒，保护肝脏，改善皮肤状态，预防老年痴呆，调节血压心律等等，对于人体有着很是强大的功效，而且糙米的食用方法多样，不论是制作蛋糕还是，酿制成酒都是不错的选择。

糙米和大米的区别

1、加工方式不同

其实大米和糙米都是以稻谷为原料加工而成的，之所以它们并不是同一种东西，便是因为它们的加工方式不同导致它们二者的不同，上面我们讲到糙米就是去壳未加工稻谷米，而大米则不同，大米是经过精细加工过后的稻谷米，我们将糙米经过精加工以后便可以变成大米了。

2、外表不同

我们要想分别糙米与大米区别，就可以从它们的外表来分别，糙米的外表因为没有加工颜色比较深，为黄色的，也比较的粗糙，而大米则不同因为大米经过精细的加工，导致大米的颜色偏白，也比较的光滑细腻，大家在购买的时候，可以通过它们二者的颜色将它们二者分别出来。

3、营养价值不同

因为糙米没有经过加工这也就导致它保留了稻谷原有的养分，在糙米中蕴含丰富的膳食纤维，和各种维生素，且含糖量也不是特别高，虽然大米也是十分营养的，但是它的营养价值远没有糙米那么高，因为大米的精加工导致大米内的营养价值流失严重，所以总的来说糙米比大米更加的营养。

谷子和黍子的功效与作用

谷子和黍子都是禾本科植物的一种，而且它们成熟后的种子极为相似，再经研磨加工后还能制成米类食材供人们食用，今天为大家介绍的是谷子和黍子的功效与作用，能让大家知道食用它们对身体有哪些好处，也能让大家对谷子和黍子多一些了解。

谷子和黍子的功效与作用

1、补充营养

谷子和黍子都是营养价值极高的养生食材，人们吃谷子或黍子都能为身体补充丰富维生素和植物蛋白，还能吸收一些碳水化合物和对人体有益的维生素，这些营养能满足人体正常代谢的需要，可增强身体素质，提高人体健康水平。

2、保护心血管

谷子和黍子中都含有丰富的不饱和脂肪酸，这些物质进入人体后，能加快人体的脂肪酸分解和代谢，并能降低血液粘稠度，也能促进血液循环，它能维持血压，血脂稳定，而它含有的微量元素在被人体吸收后还能提高血管壁的韧性与弹性，能防止动脉粥状硬化出现。

3、提高大脑功能

平时都吃些谷子和黍子，还能提高大脑功能，因为黍子和骨子中都含有丰富的赖氨酸，还含有一些微量元素磷和复合维生素，这些物质能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，也能营养脑神经，它能增强人类大脑功能，也能促进智力发育，并能提高记忆力。

4、延缓衰老

多吃谷子和黍子还能延缓衰老，能放慢人体的衰老速度，因为谷子和黍子中都含有丰富的维生素E,这种物质具有很强的抗氧化能力，能防止身体内产生氧化反应，并能清除身体内的自由基， 经常食用能延缓多种衰老症状发生也能延缓衰老延年益寿。

上面对谷子和黍子的功效与作用做了详细介绍，能让大家对谷子和黍子这两种常见杂粮食材有更全面的了解，能知道吃它们的具体好处，以后大家再需要保健身体时，可试着多吃些谷子和黍子，但在吃谷子和黍子时应该对它进行深加工以后再吃，如果直接吃会感觉口感不好，而且会影响它食用功效的发挥。

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