南沙参和北沙参的区别 南沙参和北沙参有什么不同

沙参是一种滋补类的中药材，在生活中比较常用，但是沙参可以分为南沙参和北沙参两种，它们除了名字不同以外，还有哪些区别呢？南沙参和北沙参有什么不同之处呢？平时购买时又应该怎么去区分它们呢?今天小编就专门为大家说说这个问题。

南沙参和北沙参的区别 南沙参和北沙参有什么不同

1、南沙参与北沙参的科属与质地不同

南沙参与北沙参在植物界中的科属不同，南沙参是桔梗科植物的一种，它质地空疏，而北沙参则是伞形科植物的一种，它质地坚实，不易折断。

2、南沙参和北沙参的性状不同

南沙参和北沙参的性状也有很大的不同之处，南沙参吓死长圆柱形，它的根部较粗，向下渐细，长度多在七到二十七里米之间，而北沙参则多为细长的圆柱形，偶有分枝，它表面为淡黄白色，粗糙，有时还会有残留的外皮，全体都有细纵的皱纹。

3、南沙参与北沙参的功效不同

南沙参与北沙参虽然都叫沙参，但是它们的功效却有很大的不同之处，南沙参能补肺健脾，适合那些脾肺气虚以及倦怠无力力的人群食用，而北沙参则能养肺阴，适合那些热病以及久病阴虚身体内热的人群食用，特别是干咳、痰少以及口干的人群食用北沙参以后都能让症状很快好转。

北沙参的功效与作用 北沙参的食用禁忌

北沙参是一种药食同源的植物，它来源于自然界中的伞形科植物珊瑚菜，是这种植物的干燥根。北沙参味甘性温，平时可以当保健食材食用，能养阴润肺，它也能入药，入药以后能止血止咳，北沙参的功效与作用还有很多，但它服用时也有一些禁忌，想全面了解这些知识可以和小编一起去看看。

北沙参的功效与作用

1、抗炎平喘

北沙参入药以后能解热止痛，而且它含有一些挥发油，具有明显化痰作用，再加上它含有的欧前胡素还具有明显平喘作用，平时人们服用北沙参能消除呼吸道中的炎症也能止咳平喘，让人们的呼吸更通畅。

2、提高身体免疫力

北沙参中含有多种对人体有益的营养成分，特别是天然多糖的含量比较高，这种物质能促进人体内免疫细胞在说也能增强吞噬细胞的活性，它们能消灭人体内的多种病毒，能让人体免疫功能明显提高。

3、滋补脾胃预防溃疡

北沙参对人类的脾胃有明显调节作用，能缓解脾胃虚弱，也能预防消化不良。北沙参中的含有的天然多糖还能直接作用于人类的胃黏膜，能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，而且也能调节胃酸分泌，防止胃酸过多，它对人类的胃溃疡有明显预防和缓解作用。

北沙参的禁忌

北沙参能滋阴润燥也能抗炎抗病毒，但它禁止与黎芦一起服用，因为它们是相克的存在，一起服用会让服用者出现明显的中毒反应，另外北沙参平时还禁止过量服用，不然会导致滑肠和腹泻，这些都是人们服用北沙参的重要禁忌。

北沙参的功效与作用 北沙参怎么吃效果好

北沙能是一种具有滋补功效的保健食材，也是一种功效出色的中药材，它来源于伞形科植物珊瑚菜，是这种植物的干燥根，人们服用它以后，既能吸收丰富多糖，又能滋阴润燥，还能益胃生津它对维持人体健康有极大的好处，那么被沙参平时怎么吃才能发挥最好的效果呢？它的功效又有哪些呢？

北沙参的功效与作用

1、预防癌症

北沙参是一种能预防癌症的健康食材，它含有的挥发油和香豆素以及生物碱等营养成分，都能提高人体内免疫球蛋白的活性，而且能促进身体淋巴细胞再生，提高白细胞数量，能让人体自身抗病能力明显增强，而且能让细胞癌变的几率明显降低，它可以从根本上阻止癌症发生。

2、生津益胃

北沙参是一种性质温润的中药材，生津益胃是它的主要功效，它对人类的热病伤阴或阴虚津亏等症都有明显治疗作用，特别是人们出现大便干燥和胃火上亢，以及目赤肿痛，还有口舌生疮时，及时服用一些北沙参就能让症状很快好转。

北沙参怎么吃效果好

1、北沙参和老鸭搭配在一起煲汤喝，效果特别好，在需要的时候需要准备被杀，35克，枸杞子30克，老鸭肉200克，再准备适量的黄酒和生姜，处理干净以后剁成块，用沸水焯烫，然后放到砂锅中，加入准备好的北沙参和其他食材，再放入适量清水一起炖制两小时，出锅前加食用盐调味儿即可。

2、北沙参和无花果以及百合，还有猪蹄等食材搭配在一起煲汤喝，效果也特别好，能滋阴润燥也能清肠通便，在需要的时候，可以把新鲜的猪蹄儿洗净以后剁成块儿，用沸水焯一下，然后放在砂锅中加入洗净的，北沙参和百合以及无花果，然后放入适量清水一起煲制成糖，出锅前加少量食盐调味，取出后就能直接食用。

北沙参的功效与作用

北沙参是一种药食同源的植物，它来源于自然界中的伞形科植物珊瑚菜，是这种植物的干燥根。那么北沙参的功效与作用具体是怎样的呢？下面一起来看看吧。

北沙参的功效与作用

1.提高身体免疫力

北沙参中含有多种对人体有益的营养成分，特别是天然多糖的含量比较高，这种物质能促进人体内免疫细胞，也能增强吞噬细胞的活性，它们能消灭人体内的多种病毒，能让人体免疫功能明显提高。

2.抗炎平喘

北沙参入药以后能解热止痛，而且它含有一些挥发油，具有明显化痰作用，再加上它含有的欧前胡素还具有明显平喘作用，平时人们服用北沙参能消除呼吸道中的炎症也能止咳平喘，让人们的呼吸更通畅。

3.预防癌症

北沙参能增强人体的抗炎和抗病毒能力，并能防止人体细胞的基因突变。它可以防止细胞从根部癌变，从而防止癌症的发生。在日常生活中，人们吃更多的北沙参，可以明显提高身体的抗癌能力。然而，癌症患者在食用北沙参后可以稳定病情，防止癌细胞扩散。

4.滋补脾胃预防溃疡

北沙参对人类的脾胃有明显调节作用，能缓解脾胃虚弱，也能预防消化不良。北沙参中含有的天然多糖还能直接作用于人类的胃黏膜，能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，而且也能调节胃酸分泌，防止胃酸过多，它对人类的胃溃疡有明显预防和缓解作用。

5.止咳化痰

滋阴润肺，改善人体呼吸系统功能，止咳化痰是多吃北沙参的重要功效，消除肺部和气管炎症，缓解肺热肺燥，能明显缓解咳喘症状，对维护人体呼吸系统健康大有裨益。

北沙参的功效与作用众多，也更利于身心，而其做法也较为简单，可以简单口服，用水煎服，或得搭配不同的药材，可治疗百日咳，也可以缓解内虚热，总之它的功效与做法并行，是有利于身心的调养，也能起到滋阴润肺的特性。

清热润肺——沙参玉竹煲番鸭

食材

• 番鸭 500克
• 玉竹 10克
• 沙参 10克
• 食盐 适量
• 陈皮 1片
• 姜 3片
• 水 1公升

在市场买回番鸭洗净

把玉竹、沙参、陈皮用水浸泡30分钟

番鸭用热水煮一下把里面的脏东要煮出来

把洗好的番鸭放入炖锅

把泡好的材料一起放入

加入热水

别忘记放入姜

1个小时之后美味的沙参玉竹煲番鸭就做好了

注意事项

加入几片的生姜可以去除番鸭的腥味

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