黑枸杞怎么吃最好 黑枸杞的吃法技巧

黑枸杞是一种非常营养的果干，和我们熟悉的蓝莓，桑葚等果干一样，都是可以帮助美容肌肤，提高身体免疫能力的食材。每天可以适当的吃些黑枸杞来帮助强健身体，下面我们就看看黑枸杞怎么吃最好。

黑枸杞怎么吃最好

一、黑枸杞怎么吃最好——干嚼

黑枸杞是一种果干，所以就如同葡萄干一样是可以直接食用的，每天干嚼几颗黑枸杞就可以补充人体所需要的基本营养了。

二、黑枸杞怎么吃最好——泡水

黑枸杞可以泡水喝，用较为温的水，最好低于六十度的温度来冲泡黑枸杞，泡过的黑枸杞也可以一同吃掉。泡好的黑枸杞茶水中加入些蜂蜜味道更好。

三、黑枸杞怎么吃最好——泡酒

泡酒是中国较为传统的一种养生方法，将黑枸杞泡酒后直接饮用酒就可以强健身体了。黑枸杞泡酒可以储存大约半个月到一个月，每隔一天饮用一次对身体极有好处。

四、黑枸杞怎么吃最好——用量

黑枸杞如果成人吃，每天不要超过五克，通常一般泡水喝20颗左右是较为合理的。如果泡酒的话，那么一斤的白酒可以用三十克左右的黑枸杞来浸泡。如此食用一段时间，会感到舒缓，血液循环也会改善。

黑枸杞泡水是蓝色的好还是紫色的好 三大妙招辨别真假枸杞

黑枸杞泡水是蓝色的好还是紫色的好

黑枸杞是黑色的，但浸泡在水中后会出现蓝色或紫色，这是正常的。黑枸杞是世界上已知的花青素含量最高的植物，当花青素遇到酸碱水时，颜色会发生变化，遇到碱性水时，会变成蓝色，遇到酸性水时，会变成紫色。所以黑枸杞泡在水里是真正的黑枸杞，只有正宗的黑枸杞才会出现，不好的黑枸杞不会出现。

黑枸杞的功效得到了许多消费者的认可。它能抗衰老，增强体质，保护肝脏，明目，补肾益精。在日常生活中，许多朋友会买黑枸杞吃。但市场上有不少假黑枸杞，它们以假乱真，让消费者难以辨别。那真假黑枸杞该如何辨别呢？

三大妙招辨别真假枸杞

一、用眼睛看

为了区分黑枸杞的真假，我们可以先用眼睛看。真枸杞的形状是扁椭圆，轴向短，径向长。而且黑枸杞的果实中有很多小种子。如果从外观上分不清黑枸杞的真假，也可以打开黑枸杞，看看它的果实是小种子还是只有一个大种子。如果黑枸杞中有许多小种子，就证明它是真正的黑枸杞。

二、泡水观察

黑枸杞最常用的吃法是泡水，也有助于区分真假。真正的黑枸杞泡水后，水会慢慢变成紫色或蓝紫色。随着浸泡时间的延长，黑枸杞会变成蓝白半透明的颜色，水的颜色会慢慢加深。而且在整个过程中，我们可以清楚的看到黑枸杞的冲泡颜色是拉丝的。

另外，黑枸杞泡水后会变色，主要是因为花青素，释放花青素需要一定的时间。因此，在泡水的整个过程中，水和黑枸杞的颜色变化是一个缓慢的过程。不像那些染色的黑枸杞，泡在水里颜色释放不快，跑出来的颜色有很多种，比如棕色、棕色、黑色。

3.用价格来区分

黑枸杞是一种珍贵的资源，尤其是野外生长的黑枸杞，是珍品中的珍品，所以价格比较高。一般来说，一公斤几千块也就不足为奇了。如果市面上有一些便宜的黑枸杞，几十几百块就能买到一斤，需要警惕。绝对不是真正的黑枸杞，要避免上当受骗。

以上三种方法足以区分真假黑枸杞。买黑枸杞的时候，可以先观察一下它的形状，看看里面有没有小种子，然后泡在水里。如果水和枸杞的颜色变化有一个循序渐进的过程，颜色也不奇怪，大部分都是真正的黑枸杞。

黑枸杞的作用与功效 降低胆固醇,增强免疫功能,防治癌症

黑枸杞，补肾滋补肾阴、肝阴、肺阴。黑枸杞中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防严重近视和视网膜脱离，可以用于肾阴不足所致的腰膝酸软、五心烦热、潮热盗汗、颧红口干、心烦不寐、大便秘结、小便短赤等症状。相关知识介绍如下!

黑枸杞的作用有哪些?

黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值，更含特有的花青素OPC，红枸杞不含，所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人，而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

黑枸杞中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。

黑枸杞对脱发有效果吗?

黑枸杞可以辅助治疗脱发。脱发主要是由遗传、环境、身体情况、细菌等因素引起的，其中有一些掉头发的现象细分到是由肾虚、精神紧张等引起的，而黑枸杞有补肾、补虚的作用，加上黑枸杞中含有丰富的花青素，这种物质能促进血液的循环，减缓身体的疲劳，因此，从这个方面来看，黑枸杞有治疗脱发的效果。虽然黑枸杞对肾虚引起的脱发有效，但是黑枸杞毕竟只是食物，只能起到食疗效果，如果是情况严重的脱发，建议去医院进行治疗，然后平常适量食用黑枸杞，来辅助治疗。将黑枸杞像吃葡萄干一样，洗净后直接嚼食，这样不仅是最为简便的食用方式，而且也能最大程度的吸收黑枸杞中的营养物质，防脱发的效果更好。黑枸杞不仅能直接嚼食，而且也可以泡水当茶饮，黑枸杞中的花青素溶解于水中，能更好的被人体吸收。

黑枸杞可以使白发变得乌黑、有光泽、亮丽的功效，这是因为黑色的枸杞中含有丰富的黑色素细胞、黑色素颗粒以及丰富的维生素、矿物质、微量元素等。所以，经常使用黑枸杞洗发可以促进发质黑色素的代谢，使皮肤变得乌黑、亮丽。同时，含有头发所必需的微量元素和矿物质，促进局部的代谢废物，比如氧自由基的排出，经常应用可以使白发变得乌黑。

黑枸杞是碱性还是酸性的?

黑枸杞是碱性食物，我们平常吃的黑枸杞带有酸味，但是属于碱性食物，黑枸杞中矿物质元素是非常高的，当人食用黑枸杞营养物质进入身体，经过肠胃消化后，最终新陈代谢是偏碱性的，黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化。

黑枸杞是甜的吗?

黑枸杞泡水味道是甜的。注意冲泡时候水温在60℃以下。研究表明，黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大，生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化，从而达到稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。

总结：黑枸杞能够延缓衰老，提高人体的免疫力。每日用黑枸杞泡水喝，能够预防感冒，提高人体的正气，从而对抗外邪的入侵。

吃黑枸杞舌头会变色吗

吃黑枸杞舌头会变色，吃黑枸杞舌头变色是比较常见的一种情况，通常要做好口腔清洁。

黑枸杞的营养价值比较高，里面含有花青素以及碳水化合物质和维生素等营养成分，在吃黑枸杞的过程当中，黑枸杞里面的花青素可能会导致舌头变色，会导致舌头染成紫色，并且黑枸杞在泡水的过程当中，水的颜色可能就会变紫，这是比较常见的一种情况，并不会对口腔的健康状况造成影响。

吃黑枸杞之后舌头有变色的情况，如果对舌头不是特别满意者，可以通过使用温水反复漱口方式，能用于改善舌头颜色，改善口腔里面的环境，吃黑枸杞虽然有很多的好处，黑枸杞被称为软黄金，能起到补肾的效果，但是应该控制好黑枸杞的食用量，千万不要一次性摄入过多，以免导致身体上面产生上火的症状。

黑枸杞的功效与作用 黑枸杞的食用禁忌

黑枸杞主要出产在中国青海的柴达木盆地，它是茄科植物枸杞的果实，因为外表为紫黑色而得名，这种枸杞比人们平时常吃的红枸杞的营养价值更高，保健功效也更出色，但它在食用时也有诸多禁忌存在，建议大家在了解黑枸杞功效的同时对它的食用禁忌也要多一些了解。

黑枸杞的功效与作用

1、保护眼睛

黑枸杞对人类的眼睛有明显保护作用，因为它含有大量的花青素，和一定数量的胡萝卜素，它们被人体吸收以后，能促进视网膜发育，也能加快视网膜中视紫质的生成，能防止视网膜病变，预防视力下降也能减少夜盲症和结膜炎等常见眼科疾病发生。

2、提高性功能

黑枸杞中含有大量的枸杞多糖，这种物质不单能补肾壮阳，而且能提高男性身体中睾丸酮的数量，在强壮身体的同时，起到明显壮阳作用，可以预防男性性功能减退，也能减少男性阳痿早泄和腰膝冷痛等不良症状发生。

3、延缓衰老健脑益智

黑枸杞中含有大量的花青素和微量元素硒，它们都能增强人体的抗氧化能力，可以抑制自由基生成，也能减少自由基在人体内堆积，而自由基又是导致人体衰老的重要诱因，所以人们吃黑枸杞可以延缓衰老，延年益寿。黑枸杞中的花青素还能直接作用于人类的大脑，能保护脑部神经不被氧化，能提高大脑组织功能，并保护大脑不被化学物质和药物所伤害，经常食用可以健脑益智促进智力发育。

黑枸杞的食用禁忌

黑枸杞虽好却有诸多食用禁忌，最重要的就是阴虚人群禁止食用黑枸杞，它会加重人体阴虚症状，诱发多种身体不适。另外黑枸杞禁止过量食用，它性质温和过量食用以后会让人体出现多种上火症状，而且会让目赤肿痛高发。

推荐阅读：

1. 黑枸杞泡水是蓝色的好还是紫色的好 三大妙招辨别真假枸杞
2. 黑枸杞的作用与功效 降低胆固醇,增强免疫功能,防治癌症
3. 吃黑枸杞舌头会变色吗
4. 黑枸杞的功效与作用 黑枸杞的食用禁忌