当归怎么吃 当归的作用与功效

当归很多人都听过，是一种常见的中药药材。当归是根部入药的中药，当归的作用与功效很多。当归很多人不知道要怎么吃，其实当归通常可以作为卤制品的辛香料的一部分，起到去腥的效果。当归还可以做粥，下面就介绍下当归怎么吃。

当归怎么吃 当归的作用与功效

一、当归的食用注意点

身体湿气很重的人也要少食用当归。当归不适合肠胃功能差的人吃，肠胃不好的人食用当归会加重问题。同时孕妇也不适合食用当归，因为当归会对子宫造成刺激和影响，所以孕妇食用当归会不利于胎儿的生长发育。同时儿童也要少食用。

二、当归怎么吃——当归粥

第一步：当归需要用水冲洗一下，之后放入专门炖煮食材的药包中封口。

第二步：将糯米放入锅中开始炖煮，粥稍稍粘稠的时候放入些枸杞一同煮

第三步：将当归的药包放入粥中煮十分钟后关火。

第四步：粥中调入红糖来增加味道。

三、当归怎么吃——当归补血汤

第一步：准备将红蟹清洗，将红蟹壳去后壳之后切除掉红蟹的鳃.

第二步：红蟹切成块，放入锅中，一次加入当归、黄芪和枸杞子，加入清水。

第三步：煮开之后加入些米酒，用文火慢慢炖煮上一个小时。

第四步：之后用盐调味后即可。

当归黄芪泡水喝的功效与作用

平时人们为了提高身体素质，预防疾病，经常会用一些中药泡水喝，而当归和黄芪就是人们的首选，它们可以单独泡水也可以搭配在一起泡水喝，是一对能补中益气，补血活血的理想搭档，平时坚持用当归黄芪泡水喝对身体有多种好处，想具体了解可以看看下面我对它们功效与作用的具体介绍。

1、提高心脏功能

当归黄芪泡水喝，不但能补中益气，还能提高人类心脏功能，它能增加心肌的收缩能力，也能预防心肌缺血，促进血液循环，对人类经常出现的心力衰竭，以及心肌无力和心肌缺血等常见心脏病都有明显预防作用。

2、缓解糖尿病

现在生活中患有糖尿病的人群越来越多，而且它们伴随着病情的发展，会出现多种并发症，这时如果能用当归黄芪泡水喝，就能有效控制糖尿病的病情，能让过高的血糖降下来，而且保持稳定，同时也能预防糖尿病并发症的，他们虽然不能根治糖尿病，却能让糖尿病的病情保持稳定。

3、调经止痛

黄芪能补中益气，当归则能补血活血，平时一起用，它们泡水喝，可以调经止痛，能有效缓解女性经期腹痛，以及血虚萎黄和月经量少等多种不良症状，除此以外，平时人们出现风湿骨痛和肠燥便秘，以及虚寒腹痛时，用黄芪和当归泡水喝，也能让这些不良症状明显减轻。

4、提高身体免疫力

当归黄芪泡水喝的主要功效就是提高人类身体免疫力，它能提高人体内部巨噬细胞的吞噬能力，也能提高免疫细胞活性，促进免疫细胞再生，还能减少身体内自由基对人体各组织的伤害，对人类的中气不足，气虚无力，以及体弱多病等症都有一定调理作用。

当归的功效与作用 当归的药用价值

当归是生活中的常见中药材，它能补血活血，也能止痛，平时可以当食疗食材供人类食用，同时它也是一种药用价值特别高的中药材。那么平时食用当归对身体有哪些好处呢？当归又能治疗哪些疾病呢？想了解这些问题可以随小编一起去看看。

当归的功效与作用

1、当归能提高身体免疫力

当归这种食材中含有天然的阿魏酸钠喝一些天然多糖，这些物质被人体吸收以后，可以提高人体内巨噬细胞的吞噬功能，而且能促进免疫细胞再生，可以有效提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。

2、当归能预防贫血也能美容

从中医的角度看，当归这种中药材能补血活血，它含有的多糖和阿魏酸钠，能促进人体内血红蛋白再生，也能提高血红细胞的活性，平时经常服用可以让人们贫血的症状明显好转，另外当归中还含有一些天然的抗氧化成分，它能清理人体内的自由基，也能清理身体内积存的毒素，可以滋养皮肤，能有效减少面色暗黄和色斑以及皱纹的生成。

当归的药用价值

1、当归能润肠通便

当归能清热润燥，它也能润肠通便，能加快人体内大便的生成与排出，平时人们出现便秘和大便不通时，能直接用当归进行治疗，具体用法是把当归和白芷一起研成细末，每次取二钱直接用米汤调匀以后服下。

2、当归能治月经不调

在中医中当归是一种妇科常用药，它能治疗女性的月经不调，平时治疗时可以把当归与干漆等中药材一起研成细末，，白酒送服，每次服用三钱就可以。除此以外，当归还能治疗胎动不安和女性产后腹痛，只可以单独服用当归，也可以在医生指导下把当归与其他中药材搭配使用，治疗功效都十分明显。

当归的食用功效与禁忌 当归能治疗的疾病

当归是一种常见中药材，它具有出色的补血和滋补功效，平时人们可以当保健食材来食用，对身体有多种好处，但是“是药三分毒”当归也不例外，它在食用时也有一些禁忌存在，为了让大家更好的了解和认识当归，下面我就专门为大家说说当归的食用功效与禁忌分别有哪些。

当归的食用功效与禁忌

1、当归能治燥便秘

当归对人类因血虚引起的肠燥和便秘有很好的治疗作用，平时治疗时可以把当归与肉苁蓉和火麻仁等中药材一起搭配使用，会让它的功效得到更发挥。

2、当归能治月经不调

当归对人类的月经不调也有很好的治疗作用，平时治疗时可以把当归与熟地以及川芎还有丹参等补血活血的中药材一起使用，能让起到良好的补血活血作用，可以让女性月经不调的症状很快好转。

3、当归能治贫血和眩晕

人类身体出现血虚或者贫血时，就会出现眩晕的症状，这时服用当归就能让症状很快好转，服用时可以把当归与熟与黄芪等中一药材一起食用，也可以把用当归炖羊肉吃，，都能起到良好的补血作用，能让人们的眩晕的症状很快好转。

4、当归的食用禁忌

当归不能过量服用，不然会出现疲倦和头痛以及恶心等多种不良症状，另外那些月经过多或者阴虚内热的人群，也不能服用当归，不然会让症状加重，再就是体内热毒过重和邪热以及多痰的人群，也不能服用当归，不然会加重病情，对身体健康民民恢复不利。

当归淮山猪蹄汤

食材

• 猪蹄 1只
• 淮山 200g
• 盐 适量
• 蒜苗黄 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 20ml
• 当归 10ml

准备好所有的食材

猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫

淮山去皮切小块清水浸泡

焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归

加入料酒

大火煮开加盖小火焖炖1个小时

然后再加入淮山继续焖炖15分钟

1加入盐调味

加入盐调味。

最后撒上一些蒜苗花关火

注意事项

猪蹄冷水焯烫更容易去除血水和杂质

猪蹄适合用砂锅小火焖炖，这样炖出来的猪蹄熟烂而不散形，口感非常的好，而且猪蹄汤奶白浓香

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