芡实怎么吃 芡实如何做好吃

芡实很多人都听说过，也知道它是一种功效出色的中药材，却不知道它也是一种营养价值很高的保健食材，平时多食用一些，对身体有多种好处，可以补脾胃，也能补虚。那么芡实平时应该怎么吃呢？它怎么做最好吃呢？一会小编就来具体告诉大家。

芡实怎么吃 芡实怎么做好吃

1、芡实瘦肉汤

芡实可以瘦肉一起煲汤喝，煲汤时可以准备芡实二十克，瘦肉三十克，盐和味精以及葱花各适量，煲制时要把芡实先用清水煎好，然后取出汁液。在炒锅中放油加热以后把瘦肉片放入炒制，加入葱花炒匀，炒到肉片断生以后加入煎好的药液再加入食用盐调味，调匀以后就能取出食用。

2、芡实泡酒

芡实泡酒也是一种不错的吃法，大家可以把芡实二十五克，薏仁二十五克泡入到五百克白酒中，泡制时间应该在半个月左右，泡好以后可以取出饮用，每次十克，每天两次，对人类的关节产痛和水肿以及脾虚腹泻等不良症状都有很好的治疗功效。

3、芡实茶

芡实泡茶也是一种不错的吃法，在泡制时需要准备龙眼肉十克，欠实十克，枣仁十克，白糖适量，把准备好的芡实和枣仁以及龙眼肉用清水洗净，然后入锅加清水煎制，煎好以后取出加入白糖调味，直接代茶饮用，每天一次，能起到补肾益精的养血安神的重要功效。

芡实的药用功效与用法

芡实是一种药食两用的特色存在，它是一种水生植物的果实，平时人们多会把它当成一种米类食材，其实芡实也能入药，而且药用功效特别出色，下面我就对芡实的药用功效做一个具体的介绍，同时也会把芡实的常见用法写出来分享给大家。

芡实的药用功效与用法

1、芡实的药用功效

芡实多在秋末采收，采收以后去掉果皮，取出种子晒干以后就能入药，它入药以后性质平和，味甘，涩，能入脾经和肾经，益肾固精以及补脾止泻和除湿导滞等，是它的主要功效，平时多用于男性遗精和滑精以及脾虚久泻等症的治疗，治疗功效十分明显。

2、芡实能治风湿

芡实入药以后有良好的祛湿功效，平时可以治疗人类的因风湿引起的关节疼痛，治疗时可以取山药、莲肉以及茯苓和薏仁各五百克，再取粳米一千克，在糖霜一五百克，把准备好的材料全部研末放在一起调匀，然后用土茯苓煎汤送服，每天一次即可。

3、芡实能治女性白带异常

芡实对女性的白带异常也有很好的治疗功效，平时治疗时可以把取炒山药三十克，芡实也炒一下，取三十克，黄柏六克，车前子三克，白果十个，把所有的中药材放在一起加清水煎制，煎好以后去掉药渣，直接服用每天一次即可。

做月子吃芡实的功效与作用

芡实也叫鸡头米，是生活中的常见食材，它药食两用，营养价值与药用价值都十分出色，平时适合多数人群食用。女性产后在坐月子期间也可以适量食用芡实，对女性产后身体有很好的调理作用。那么做月子吃芡实的功效与作用有哪些呢？下面小编就为大家具体说一说。

做月子吃芡实的功效与作用

1、做月子吃芡实能补充营养

芡实是一种营养价值特别高的食材，它不但含有大量的淀粉，还含有丰富的蛋白质和脂肪以及碳水化合物。另外，粗纤维微量元素钙、磷以及铁还有核黄素等物质也是芡实中最重要的存在，可以满足女性做月子期间对多种营养成分需要，能有效促进女性产后身体的恢复。

2、做月子吃芡实能补虚也能健脾理气

做月子吃芡实有很多好处，能补虚也能健脾理气，可以提高产妇的肠胃功能，也能促进女性产后身体内毒素的排出，能预防白浊和带下，也能为女性身体补充大量的热能，可以有效提高女性产后做月子的质量，能促进身体尽民快恢复到最佳状态。

3、做月子吃芡实能养心安神

养心安神也是做月子期间女性吃芡实的重要好处之一，它能调节神经，也能滋补身体，对女性产后出现的神经衰弱和产后抑郁以及面色暗黄还有注意力不集中等多种不良症状都有一定的调理作用。但是芡实有一定的收敛作用，那些便秘和尿赤的产妇在做月子期间不适合食用芡实。

芡实的功效及吃法

芡实想必大家对于它也是不再陌生了吧，芡实也确实是好东西，可是，对于芡实的食用还是合理的食用比较好，那么芡实到底怎么吃，芡实的功效与作用又是怎么样的呢，下面就让我们来看看吧！

芡实的基本介绍

芡实为睡莲科的一种，主要产于我国的湿地地带，果实的成熟与秋冬季节，采摘后去除果皮取其中的种子洗净，可食用。

古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。

功能主治

芡实的主要的药用功能是补肾补脾，治疗遗精，小便失禁以及腹泻。

芡实的功效与作用

芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

1.补脾止泄

主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

2、防止衰老

芡实中有比较丰富的淀粉成分，可以给我们的身体提供足够的热量，芡实中还含有多种的维他命和碳物质。点击蓝字了解更多抗衰老小常识：气血不足如何调理 女人这样吃 活血养颜抗衰老

临床应用

1、治疗慢性前列腺炎

芡实、熟地、金樱子各15g, 覆盆子、仙灵脾、锁阳各12g, 五味子、山萸肉、刺猬皮各10g, 制首乌30g, 随证加减，水煎服, 治疗肾阳损伤型慢性前列腺炎，效果良好。

2、治疗男性疾病

锁阳、芡实、沙苑蒺藜、莲须、金樱子各31g, 煅龙骨、煅牡蛎各21g, 知母、黄柏各15g，水煎服，每日1剂。

3、治疗带下症

白术、苍术、薏苡仁、山药各30g, 芡实、乌贼骨各15g, 杜仲10g, 茜草8g，随证加减，治疗白带60例，其中痊愈45例。

芡实的选购

芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。

以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳;以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。

芡实的存储

置通风干燥处，防蛀。

芡实的食用方法

暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色，容易煮熟。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。

芡实的功效

芡实，属一年生水生草本植物。其性味甘、涩、平，归脾、肾经，有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。并含多量淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B2、胡萝卜素等营养成分，对人体有很多好处。那么，芡实的功效有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

芡实的功效

1、补肾固精　

芡实有补肾固精的功效。平时适当食用芡实，能够调节我们身体五脏，促进身体健康。且还能增强我们的肾脏功能，有补肾固精的功效，这在中医学上也占有非常重要的地位。

2、补脾止泄

芡实有补脾止泄的功效。因为芡实能提高脾胃功能，缓解脾虚，对于脾虚引起的小便不利、腹泻便溏等症状，都有很好的预防和缓解效果。此外，芡实还可治疗腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下等病症。

3、防癌抗癌

芡实有防癌抗癌的功效。因为芡实中含有丰富的核黄素、维生素及胡萝卜素等微量元素，可增加小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率。同时，还可增加血清胡萝卜素的浓度。据实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降。

4、增强抵抗力　　

芡实有增强抵抗力的功效。因为芡实中含有大量的淀粉、钙、磷、铁、核黄素等维生素和碳元素。这些元素易被我们身体吸收，能起到增强抵抗力的效果，可有效预防感冒等症状。此外，芡实中含有的丰富的胡萝卜素等多种维生素，能起到抗衰老的效果。

以上就是关于芡实的功效的介绍。但需注意，不宜过量食用芡实。同时，也不能生吃芡实。对于哺乳期妇女、便秘者来说是不宜食用芡实的。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。　　

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