吃素食的好处有哪些

在这个注重养生的年代中，很多都开始吃素食，但是也有些人对吃素食不了解，不知道平时吃素食对身体有哪些好处。其实吃素食对身体的好处有很多，一会我就把吃素食的好处全部写出来，分享给大家。

吃素食的好处有哪些

1、吃素食能减少寄生虫病的发生

平时吃素食可以有效减少寄生虫病的发生，因为人体内的寄生虫多是因为食用感染以后的肉类转寄到人体上的，而人们平时吃素，则多吃的植物食品，不会吃肉，也就不会有寄生病的发生。

2、吃素食能减轻体重

平时人们坚持吃素食可以减轻体重，因为人们平时体重过重，多是因数食用肉类吸收脂肪引起的，而人们吃的素食中脂肪含量特别少，会减少身体对脂肪的吸收，也能让身体内多余的脂肪分解以后排出体外，从而也就起到了减轻体重的重要作用。

3、吃素食能降胆固醇

平时人们吃素食可以降低血液中的胆固醇，因为素颜食中的脂肪与胆固醇含量都很低，人们平时坚持食用素食还能净化血液，能清理血液中积存的胆固醇，能有效降低高血脂和高血压以及心脏病等常见疾病的发生。

乳腺增生禁忌五种食物，含雌激素食物是万万不能再吃了

乳尖增生既不是肿瘤也不是炎症，属于比较常见的一种良性疾病，而且越来越年轻化，其主要是会引起乳房的不适和月经不调，而想要改善这些问题，就需要了解乳腺增生禁忌五种食物，做到对这些食物忌口，就能够很好改善乳腺增生的问题。

乳腺增生禁忌五种食物

1、含雌激素的食物

乳腺是雌激素作用的靶器官，而想要改善乳腺增生，就需要控制雌激素的摄入，所以平常就不能滥用雌激素类的保健品、丰乳保健品、延缓衰老的产品等，最好不要吃激素喂养的鸡鸭鱼肉，本身吃多了对身体也不好，所以最好是在正规渠道购买。

2、高脂肪食物

调查发现，摄入大量的脂肪和动物蛋白，会促进人体内某些激素的生成和释放，从而刺激乳腺导致乳腺增生，所以像坚果类、油炸类、油类、奶油类这些高脂肪食物，都是乳腺增生禁忌五种食物之一，所以需要控制摄入量，否则也会加重乳腺增生。

3、含咖啡因的食物

像酒、咖啡、可可这类饮料食品，都会促使乳腺增生，所以女性都要少吃这类食物，尤其是已经患有乳腺增生的，更是要避免摄入这类食物，否则会加重病症。

4、蜂蜜

一直以来都认为蜂蜜对女性的滋补效果非常好，也是最常接触的一种天然保健品，但有乳腺增生的女性最好是少吃或者不吃，部分蜂蜜是不含雌激素的，主要是蜂王浆才有激素，但对于蜂蜜来源问题，如果不了解的最好是少吃或者不吃，以防加重乳腺增生。

5、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物都会加重乳腺增生病情，比如辣椒、胡椒、姜蒜等，许多调味品都属于辛辣刺激类，被列入乳腺增生禁忌五种食物之一，患有乳腺增生的就最好少吃，主要是重口味、辣的食物。

素食更养生 如何做个懂养生的素食美女

随着人们生活水平的提高，有越来越多的人从肉食性动物逐渐开始懂得养生，采用素食疗法来调节营养平衡。目前中国大多数素食主义者多是社会中最.时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领女性一族。这类女性人群一般都懂得养生之道，她们吃素大多与信仰无关，她们之所以吃素，是看中了素食之于美容、减肥、形体、健康的关系，那么怎样才能够健康的吃素呢？

怎样才算一个素食者

素食者一般包括4大类

纯素食者：只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。

蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。

蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋类和奶类，此类素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。

奶素食者：食物除植物外，也包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜五辛类食物。

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柜族式集装箱住房引心酸

2009年，电视连续剧《蜗居》受到现代都市青年们的广泛关注，“蜗居”生活引起了很多人的共鸣。而在现实生活中，这样的例子并不鲜见。

北京西三环某高档住宅小区里一套一百多平方米的住宅，被分隔为38个“房间”，“蜂巢”里的租客们在楼宇之间静悄悄地生存着。而在成都工作的潘渭，一个18平方米的集装箱就是他的家。

无论是“蜗居”、“蜂巢”，还是在成都生活着的“柜族”，在我们眼中这里可能只是一个狭窄的住处，甚至只是一个集装箱，但在他们心里，住在这里就能孕育出一个关乎理想和生存的梦。

●每个月180元钱租一个集装箱房，房子不能搬出去，女朋友晚上禁止留宿。家具都买最小的。——白领潘渭的“柜族”生活

●为什么会为了省几百元，就让自己躺在柜子里？——一名最终放弃当“柜族”的年轻人

●我也希望有朝一日能够有块地，用于经营2层到3层的积木式集装箱旅馆。——集装箱房销售者的梦想

记者昨天一下午，安徽人潘渭都在家里忙着打包行李。春节大假结束，他买好火车票要回成都继续工作。父母使劲往他箱子里塞各种土特产。“放到冰箱里，可以吃很多天。”两个老人说。按照潘渭给他们的说法，他住在成都市区边缘一个商业小区，和同事合租套二的房子，客厅有空调、冰箱，他自己则有单间居住。

但事实是，包括桌椅柜床、空调冰箱等家具和电器，都挤在一个18平方米的集装箱里，这才是潘渭住了半年多的“家”。一间18平方米的住房，在成都如果作为单间出租，一个月需要400元到600元不等，如果地处闹市区，价格还会更高。而潘渭所住的集装箱位于成都光华大道附近，租金仅6元一天。尽管夏天不凉、冬天不暖，水电气等问题也没完全解决，但他仍然把集装箱内装饰得温馨宜居，床、衣柜、书桌、空调一应俱全。“他们说我是‘柜族’。”大学毕业后一直从事网络运营工作的潘渭这样理解自己的处境。

从2012年起，集装箱出租房在成都悄然走红。像潘渭一样的“柜族”散落在成都中心城区各个角落，保守估计超过8000人。他们中大多数是工地的工人，也有一些是外来打工者，还有少数是像潘渭一样的白领或者大学生。有的人住上10多天就打了退堂鼓，有的人则坚持下来在集装箱中“蜗居”。

这几天，成都的天气寒冷，部分地方还飘起了雪花。这个冬天，“柜族”们要在集装箱中过完了。

住进集装箱 没敢告诉父母

去年12月28日晚，在外工作了一天的安徽人潘渭打了一盆热水，回到自己的房间。脱下袜子后双脚浸入水里。在腾起的热气中，他轻舒一口气：“回家了。”

他的“家”，位于成都青羊区光华大道附近的一处空地。夜深了，灯光从屋子唯一一扇窗户透出，犹如闪烁的萤火。如果镜头再拉远，可以发现这块空地摆放着数十个新旧不一的集装箱，和潘渭所住的屋子样式一模一样。

月薪不足3000元25岁小伙当上“柜族”

潘渭今年25岁，要是在一年前，他绝对想不到，自己会选择住集装箱。从合肥一所大学本科计算机专业毕业后，他跟随女朋友到了成都发展。“刚开始在城西一个小区租房子住。”潘渭说，一套一的房子租金是800元，加上水电气要上千元，而他的月薪不到3000元。

去年初，潘渭通过一个亲戚得知，小区附近一处空地摆放有大量集装箱，可以供人居住。他很快找到这块空地，“和老板聊过后，我发现集装箱房挺干净，住起来也方便，而且租金很便宜。”他有些动心。

真要住进去，潘渭首先要说服女朋友。“我一边告诉她住集装箱的好处，一边也是在说服自己。”去年5月底，他和集装箱住房公司的负责人谈妥后，以每个月180元钱的价格租了一个集装箱房。第一个月为试住，房子只能在公司空地里不能搬出去，晚上禁止留宿女朋友。

“我很清楚记得，住进来那天是周四，白天我还在正常上班。”当天下班后，潘渭叫上几个好哥们，从租住房里收拾全部家当，搬进了空地最角落的一个18平方米集装箱房。简单布置了一下，他和朋友们出去吃了一顿火锅，作为乔迁之喜。这顿饭他印象深刻：“大家都很鼓励我，但我心里还有些失落。我喝了很多酒，醉了。”回到房子里，潘渭倒头就睡。这一晚，他打着呼噜睡过去了。

住进“小房子”没人把他当另类

白天潘渭在公司，下班后坐公车回到集装箱房。“一开始有同事开玩笑问我住房的事，后来也就没当回事了。”

幸运的是，他并不是独居在空地。“住在这里的人，除了他还有集装箱公司的负责人、员工。”集装箱公司的负责人李耀说，潘渭白天上班晚上回“家”，没有人把他当另类看，“只是出于安全考虑，不能让他女朋友来过夜。”

周末，潘渭还有赚外快的机会。他在集装箱公司学会了开叉车，偶尔帮着把集装箱转移到卡车上。

这一住就是半年。夏天到了，集装箱房通气情况不好，像蒸笼似的，潘渭买了台二手空调。随后又陆续添置了书桌、衣柜等家具，这家更像家了。“我打算住个两三年，这样可以节省一笔钱。”潘渭认为，自己毕业没多久，出来住宿艰苦点是件好事。但他并没有把住宿情况告诉父母。“他们会担心。”他的计划是，等攒够钱买一套真正的房，最好是一楼，“然后把这个集装箱买回来，放在院子里做纪念。”

不让朋友来玩：坐三个人就满了

潘渭住的集装箱房，究竟是个什么样的房子？

在成都市光华大道二段附近，记者找到了这片集装箱房集中安置的空地。在这个面积数千平方米的空地上，集装箱房沿墙堆放。有的像积木一样重叠起两层。在附近商品房高楼的映衬下，空地上的集装箱并不显眼。

1窄选床只选最小的

“集装箱房并不是用废旧集装箱改造的，而是按照集装箱宽3米，长6米的标准制作的。”集装箱公司的负责人李耀介绍，集装箱房属于钢架结构。里外两层是铁皮，中间夹有5厘米厚的阻燃泡沫。

墙面四边用钢铁密封固定，6面墙体焊接到一起，给地上铺好瓷砖，一个18平方米的小屋就建成了。

空地的一角，放着潘渭住的集装箱房。刚走进去，会发现和外面的集装箱钢架环境迥异——门口放置了一个小型洗衣机，墙壁上有通风扇和空调，衣柜紧挨单人床，唯一的窗户下有张书桌，一本名为《人生要耐得住寂寞》的励志书半翻开着。

摆下这些东西后，18平方米的空间已经所剩无几。“为了下脚，当初选床的时候买了张最小的。”潘渭说，书桌和衣柜也以小和轻便为先，书桌下的凳子是没有靠背的圆形轻便椅，坐着并不舒适。在住集装箱房期间，他没有让朋友和同事来玩，“空间太小，床上坐两个人，椅子上坐一个，满了。

2烦洗澡要跑十多米

和普通商品房一样，集装箱房正常运作需要通水通电，厕所、厨房等家居功能也需要解决。

“在设计集装箱时，公司就考虑过实用性。”李耀说，即便是最小的12平方米的集装箱房，也设置了通风口、外界电线、地线和排水口，“但没有提供电源和水源，住房者要自己准备发电机或其他供电设备。至于天然气管道，出于安全考虑也没有设置，同样要自备。”

考虑到潘渭这个“尝鲜者”的具体情况，李耀为他的集装箱接上了电线，电费需要另算。空地还提供集装箱厨房和伙食。不过，潘渭还是有抱怨：“没有独立厕所。”

空地上有一排集装箱式的公用厕所，潘渭和工人们就在里面上厕所、洗澡。这个冬天，他每晚要用电热水器烧水，再提到厕所里洗澡。洗完澡后跑回10多米外的集装箱里，经常冻得直哆嗦。“想用独立厕所得另租，为省钱还是算了。”他说。

3怕房门一脚能踹开

集装箱房在组装、使用过程中时有意外。去年9月份，潘渭就目睹了一起火灾事故。

“工人在焊装时温度过高，把泡沫烧起来了。”潘渭说，由于泡沫有阻燃性质，火只把组成墙面的一块隔板烧焦后就熄了。事后，李耀让工人不要拆除这个熏得黑乎乎的半成品——它反而成了证明集装箱防火的“样板房”。

但最让潘渭担心的是，集装箱房并不那么结实：“由于是拼装结构，只要用力一踹，就能把房门踹开，小偷、强盗都很容易得手。”

春节前，住在空地集装箱里的人们陆续收拾东西回家。李耀像物管员一样反复提醒潘渭，把所有贵重东西带走。“春节期间空地大门紧闭，但即便这样也不能保证有多好的防盗性能。”

解决学生住房问题

2006年，荷兰政府为了解决阿姆斯特丹学生住房困难问题，用集装箱建造了一个有1000个房间的学生公寓，这让阿姆斯特丹成为了世界上拥有最多集装箱房屋的城市。如今，集装箱房屋这一设计理念在阿姆斯特丹乃至于全球很多国家和地区都得到了广泛应用，其简单经济而实用的特性尤其受到年轻人的推崇。

他们的梦想放弃者：住一晚后哭了

“为什么为省几百元躺柜子里？”

2011年底，李耀和团队到了成都，打算开拓集装箱居住房市场。潘渭的出现，对他来说并不意外。“在沿海，有很多像他一样的年轻人为省钱住在集装箱房里。”

今年的大学应届生刘辉是另一个尝鲜者。他在网上看到集装箱房低价出租的网帖后，联系上李耀。一番交谈后，刘辉在空地租了一间房试住。“第一天晚上，朋友们走了以后，我躺在床上，眼泪刷就下来了。”刘辉说，他感到很委屈，“为什么会为了省几百元，就让自己躺在柜子里？”

一个星期后，刘辉走了。他承认，放弃的更多原因在于心里过不去那道坎，“感觉很没面子。”

尝试者：今后或搭积木房

“比土坯房便宜，还环保。”

一个18平方米的集装箱，两天就可以组装起来，源源不断地运到了成都大量工地中。“我们只负责集装箱的简单装修和水电安装。”李耀说，为了防止集装箱被“偷走”，如果是外租，每只箱子还要交1万元的押金。“集装箱必须靠卡车搬运并吊装到位，费用由租赁者承担，租期最短3个月。”

在成华区种大棚折耳根的刘云和，是一个较有实力的尝试者。在网上看到集装箱房的广告后，他一眼看上，直接花1万多元买了一个放田坝上。上周，记者来到他所在的折耳根种植基地，看到一个集装箱房已经设置完毕，可以正常用电了。

“平时种大棚蔬菜和加工，都需要在田里看着。”刘云和说，他看中集装箱房可以随处安放的特点，“在里面隔个帘子，放上床和办公桌就是一室一厅，比土坯房便宜，还环保。如果效果好，我准备再买10个，像积木一样搭起来。”

开发者：想造集装箱旅馆

“外地已有集装箱旅馆区。”

“我们希望集装箱房的用途能多种多样。”李耀的集装箱大多用于出租，4元到6元一天。根据他的出租和销售记录显示，除了潘渭、刘云和，以及一些个体户买来做商铺等少数个人用途外，80%以上的集装箱，是租给成都地区的各大工地，给迁移性强的建筑公司作为工人宿舍用。

在众多订单中，还有一些看起来颇为奇怪的单子。“甚至有一个老板想一次买20个，运到省内一个林区，改造成农家旅馆。”考虑到运输困难，李耀没敢接单。

“在外地，已经出现了集装箱旅馆区，我也希望有朝一日能够有块地，用于经营2层到3层的集装箱旅馆。”李耀说。记者手记我们眼中的集装箱他们心里的住房梦

2010年，集装箱房第一次来到成都。华西都市报以趣闻的方式报道过这个方便拆卸的大柜子。3年多时间过去，集装箱房逐渐被部分群体接受。在对城管和规划部门的采访中，他们都对集装箱房也有所耳闻，并对其现状密切关注。但现有的法规、市场的制约，并未给这个10多平方米大的柜子多少空间。

集装箱房更像是潘渭等“柜族”的精神寄托，在我们眼中这只是一个集装箱，但在他们心里，似乎是一场住房梦，一个柜子里的梦。

租房一族的困扰

1在外地如果需要租房，必须注意哪些问题

租房过程主要包括寻找房源、实地查看、讨价还价、签订租房合同等四个环节，这四个环节中有许多需要注意的细节。如果忽略了其中的某些细节，可能会给租房者以后的生活带来一些不必要的麻烦，所以每个环节都必须认真对待，不可掉以轻心。

2找房源: 网上查找或找中介

寻找房源是一件较为费神的事情，因为首先要符合租房者的经济条件，又得满足生活、工作便利，这两项都得兼顾，这样才不会顾此失彼。

目前具体的途径主要有两个，一是通过房产中介公司，再就是上网自己查找房源。通过中介公司是眼下最为省事的一种方法，房产中介公司手头掌握了很多出租房源信息，租房者只要向他们提出自己的想法，一般都会得到较为满意的答复。

而通过网站寻找房源，也不失为一种较为便捷的途径。现在也有很多专业的租赁网站如“搜居网”，专门提供租赁房源信息。还有部分房产专业网站及房产中介公司开办的网站，如“搜房网”、“安家网”、“金丰易居网”等，其中都有“租房频道”，登录之后，也能够找到租赁房源。此外，还有一些门户网站如“上海热线”、“新浪网”等，也开通了“租房频道”。通过这些网站，除了可以直接寻找合适的房源之外，还可以发布求租信息，等待别人的回复。

3看房源: 有八项注意

笔者就曾吃过没有检查房子的亏，曾租住过房子是一套公房，虽然建成时间并不长，但该物业是开发商用来安置征地居民的，里面的配置并不是非常合理。最难以让人忍受的是其输电线路设计功率低，电路特别容易跳闸。

据业内人士介绍，看房源要注意以下8个事项:

1 房屋状况

徐先生在新镇路上找到一套房子，价钱也合适，没有仔细检查便迫不及待地交了定金。但等他进去打扫卫生时，发现厕所漏水，对居住形成很大的影响。退房时房产中介公司百般推脱，后来虽然定金退了回来，但他为此耗去了大量的时间和精力。所以在租房之前，要先对房屋的状况有个初步的了解。

查看房屋状况时，先对房屋进行简单的目测，看看其质量状况如何，如果房屋质量状况不佳，租金再低也得考虑放弃，因为这关系到日后居住过程中是否安全。同时，还要重点关注门窗，如防盗门性能如何，窗户是否完好等等，如果不符合安全要求，可以向房东提出更换，以免给毛贼留下可乘之机。

检查电、水路 电路是不是已经老化，或者其设计是不是能够满足大功率电器的使用，水管是否通畅等等，都是入住之前需要询问或者自己亲自检查的内容。如果忽略了，可能会带来一些不必要的麻烦。

2 屋内配置

有些房东为了节省成本，他们在配置家用电器时，可能会前往二手货市场“淘”一些回来，所以在看房时，一定要对家具也要仔细检查一下，看看它们是不是使用年限已经超过了规定的期限，向房东了解煤气用具、淋浴器等使用时要注意的问题等等。

3 周围环境

居住的环境很重要，同样是花钱租房，如果因为环境不好而影响到了生活，那就有些不合算了。看房时，要检查房子是不是临近马路、集市等，门窗旁边是不是放有垃圾箱，看看自己租住的房子前面是不是有高楼而影响采光等。

4 闻闻气味

如果有些房子靠近化工厂或者其他散发异味物体的地方，这也会极大地影响到日后的居住。所以在看房过程中，要将自己的鼻子派上用场，推开窗户，注意闻闻户外的空气是不是有异味。

5 周边配套

房屋周边生活配套设施的多寡，关系到生活的便捷程度，如距离菜市场的远近，周边公交线路的走向，超市、大卖场、商场等购物设施的分布，就医条件的好坏等等，都是要事先经过初步了解的内容。耳听为虚，眼见为实，在听房东介绍之后，最好是自己亲自到周围转转，做到心中有数。

6 观察房东

在看房时，还要做的一件事情就是观察一下房东。因为在未来租住的一段时间内，租房者不可避免地要跟房东打交道。可以事先观察一下房东，对他(她)的习性有个初步的了解，以便日后和房东更好地合作。如果是合租者充当的二房东，还要对他(她)的生活习性有个初步的了解，如从事什么职业等等，以免日后同住一屋，影响了自己的生活。

7 查看租赁许可证

要求房东出示房屋租赁许可证，以确保房东有出租资格。以免租房过程中出现节外生枝的情形。

8 讨价还价

看完房之后，如果对房子没有别的意见，便要跟房东就租金问题讨价还价了。能否与房东在租金问题上达成一致意见，这直接关系到交易是否成功。

房东为了多获得一些收益，他们可能会提高租金水平，而租房者为了节省开支，则希望租金低一些，这样两者便会产生分歧。所以在这种情况下，双方要进行很好的沟通。

房产中介给顾客推荐房源时，一般采用量身定做的方式，即顾客先提出自己的要求，中介再寻找合适的房源，这种情况下一般不用就租金的高低而去讨价还价，不过这也不是绝对的。

在讨价还价之前，要先对周边的房屋租赁市场有个初步的了解，如各种房型、配置的房屋月租金大概是多少，做到心中有底，这样，才会做到有的放矢，增加成功的几率。

签订合同: 不要忘记登记备案

前面的工作已经全部做完之后，最后一步就是签订租房合同了。

双方应该签订书面的房屋租赁合同，合同中要对租赁期限、租金数额、支付方式、房屋用途、违约责任等作出约定，以便日后解决纠纷时有据可依。

同时需要提醒的是，房屋租赁合同应到房地产登记机构办理登记备案手续，否则不能对抗第三人。因为房东在与房客签订租赁合同后，如果又有他人愿出更高的租金，有些房东在利益驱动下，往往会找借口与老房客解除合同，再把房屋租给后来人。而由于前一个租赁合同未经登记，所以即使上法庭，也不可能胜诉。所以，签了租赁合同，别忘了去登记。

此外，根据“买卖不破租赁”原则，登记还可以保证房屋在租赁期间即使卖给他人，房客仍可继续承租。这样便可以避免房屋因权属发生变化而侵害房客的权益。

需要注意：

一、 审查合同主体是否合格，即出租人与承租人是否具备相应的条件;

二、 审查租赁的客体是否合格，即出租人的房屋是否为法律、法规允许出租的房屋;

三、审查房屋租赁手续是否完备。房屋产权证明并非是合法出租的充分条件，还应按有关规定办理房屋租赁许可证，租赁合同也要进行租赁登记方可生效。

可以去租房网上看看相关更多的信息 如何防止租房上当?

一些不法中介公司打着房屋出租代理的名义，以各种优惠条件从业主手中骗得房屋钥匙及一个月的空置期，以月付的方式支付租金，同时刊登低价出租广告吸引租房人士，如承租人看中此房，至少要以押一付三的方式支付房屋租金，而更多的是采取半年付、年付来支付租金。不法中介采用这种手段，短期内便可积累大量的现金，然后伺机携款出逃，从而给业主及租房人带来巨大的财产损失。

小结：在我们眼中这只是一个集装箱，但在他们心里，似乎是一场住房梦，一个柜子里的梦。小编生活在二线城市，理解租房的各种麻烦，其实有时候也不是房租经济的问题，时间，舍友，交通等等都是一些需要考虑的因素，如果真的有必要，我可以接受尝试做一段时间的”柜族“。当然，靠这样省钱是省不了多少的，我们需要的是正确的前进方向，坚持不懈的实际行动。

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醋栗的营养价值

醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。

醋栗各种营养的含量比一般的水果都要高，而且特别全面。像什么微量原素铁磷钾钙镁，维生素C 有机酸糖蛋白质脂肪，样样都有。那除了这个营养全面以外还有什么特点呢。

醋栗的功效与作用

1低糖

醋栗的果实属于低糖水果对中老年有糖尿病和三高人群吃了有保健作用，这个含糖量最高不超过11%。这三高的人群和糖尿病人能多吃几口的水果可没有几个，而这醋栗就恰恰是个例外，它的果糖含量相对比较低，一般在5%到11%之间，所以吃起来就没有那么多的问题。而对于正常人来说，您就是把醋栗当饭吃，并且吃饱了也不会出现什么胃痛，胃酸，胃寒等不良的现象。这个可不是哪个水果都有的特点。

2美容

醋栗还有美容功效，这个也是醋栗的一个突出的特点，别看这小小的果实不起眼，但是你只要把它吃下去，或者直接涂抹在皮肤上，果胶物质就会起到很好的保护皮肤的作用。另外，对于喝酒的人来说，这个醋栗也是一个非常好的东西。

3护胃

酒伤胃，这个大家都知道，喝酒的时候吃点醋栗就能起到保护胃的作用，但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡，做成醋栗酒，就能减轻酒精对胃粘膜的刺激，并且对胃起到一定的保护作用。下面我们就教大家做这个醋栗保健酒。

如何挑选醋栗

果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见

醋栗的制作技巧

甜醋栗生吃非常美味；酸醋栗做蜜饯及甜点的效果绝佳，还可以酿酒。

三、木耳炒白菜

材料：白菜250克，木耳(水发后)100克，

做法：1、将白菜洗净，择去最外层叶子，将白菜分成一叶一叶的，平铺在案板上，菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块)，叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块，备用。

2、木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。

3、锅中放油热锅，加入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，快速同肉一起翻炒。

4、加入白菜帮，快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至8成熟。

5、放入食盐，鸡精和胡椒粉，略炒两下，勾入水淀粉收汁即可。

功效：黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。

黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是“身体清道夫”。丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥作用。

四、杂烩沙拉

材料：燕麦片、煮熟的豆粥、小炒绿叶青菜

做法：只要将燕麦片冲泡着喝，然后再喝上煮熟的豆粥

功效：燕麦是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麦片的消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。而吃小炒的绿叶青菜，也能提供身体所需要的纤维素，减肥效果真的不错。

五、西兰花炒百合

材料：西兰花，百合，盐鸡精水淀粉

做法：1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。

2、锅子里烧开水，放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿)，将西兰花倒入焯至断生。

3、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。

4、翻炒几下倒入百合，继续翻炒至熟即可。

功效：西兰花属于高纤维蔬菜，能见效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有益于减少食量，对控制体重有一定功效。

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