粽子煮多长时间能熟 粽子如何煮好吃
粽子是中国传统美食之一，很多人都喜欢吃，也喜欢自己在家中包粽子，但是粽子包好以后煮制也是个大问题，它煮多长时间才能煮熟呢？粽子如何煮才好吃呢？今天小编就专门为大家说说这些问题。
粽子煮多长时间能熟
1、普通煮法
平时把粽子包好以后如果想用普通锅煮制，一定要多煮此时间，最少也需要两小时，煮制时可以把粽子放到锅中加入充足的清水，然后盖好锅中，再用大火把锅烧开，然后调小火力慢慢煮制两小时左右，煮好以后以关火别急着取出，可以让粽子在锅中浸泡几个小时，这样煮出的粽子会更入味。
2、高压锅煮法
平时煮粽子还可以直接用高压锅煮制，它需要的时间比较短，开锅以后再煮二十分钟到半小时就能煮熟，煮制时也需要把包好的粽子放到高压锅中，然后放足清水，盖好高压锅盖，煮开以后让高压锅喷气，再煮二十分钟到半小时，关火让高压阀自动落下就可以。
粽子如何煮好吃
粽子平时直接放清水煮水就可以，但是想让煮出的粽子好吃，最好在包粽子以前，把包粽子用的米用清水浸泡，浸泡时间不能少于三到五小时，这样能让粽子更好的入味，也能让煮好好粽子口感软糯。另外煮粽子开锅以后要调小火力，不然水分蒸分过过，上层的粽子容易发干口感不好。
50个粽子需要多少糯米？包粽子的糯米要放油吗？
端午节是中国的传统节日，每到这个时候家家户户都开始买粽叶，洗粽叶，包粽子。粽子的馅料也是多种多样：红枣馅、肉馅、板栗馅、熏肉馅等。粽子不管包什么馅儿都好吃，关键粽子怎么包，这个难倒了很多人。下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
50个粽子需要多少糯米
50个粽子需要的糯米重量具体需要根据粽子的大小、馅料等因素决定。如果包的粽子相当于一个成人的拳头一般大，馅料放得较少的情况下，50个粽子大概需要5斤左右的糯米。一般情况下，1斤粽子大约可以包10个粽子，如果包粽子的叶片比较大，可以包裹的馅料更多，糯米相对也会使用多一些。
包粽子的糯米要放油吗
一般不用放油。无论包的是白米粽、甜粽、还是肉粽都没有必要在糯米里放油，咸粽子一般会放五花肉作为馅料，在熬煮的过程中五花肉会释放出油脂，油脂可以渗透在每一颗糯米中。包粽子糯米一般不需要放调味品，尤其是酱油、食用油、胡椒粉这些，不过可以放一点五香粉增加香味。
黑糯米可以包粽子吗
黑糯米可以包粽子。黑糯米即紫米，是较珍贵的水稻品种，属于糯米类，食味香甜而不腻。由于黑糯米粘性不足，因此包粽子时一般需要加白糯米增加粘性。黑糯米营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素B1、B2等营养元素，对人体十分有益。
糯米泡12个小时时间太长不，包粽子3小时就够(酿酒最少12小时)
看到不少人问糯米泡12个小时时间太长不？其实泡糯米的时长不固定，一般3-12小时都可以，具体要看你用糯米做什么。如果包粽子，泡3小时就够，最好不要超过12小时，这样做出来的粽子口感软糯有嚼劲。如果是要酿酒，那么最少要泡12小时。
糯米泡多久视情况而定
1、包粽子的糯米一般浸泡3-12小时，根据自己喜好的口感来调整时间，泡3个小时的糯米做出来的粽子口感会更有嚼劲，泡12个小时的糯米做出来的粽子粘性大，吃起来软糯。
2、如果是用来酿酒的话，最少也需要12个小时，糯米吸水性不强，浸泡的期间勤换水即可。
3、做烧麦的糯米，一般浸泡2-6小时左右，这样泡出来的糯米软硬程度恰到好处，做出来的烧麦口感也会更好，一般不建议浸泡超过6小时。
所以糯米泡12个小时时间太长不，这个不好说，糯米不泡也是可以煮熟的，有的人更加喜欢不泡的糯米直接包粽子，这点完全看大家个人的选择。
吃了没熟的糯米会怎么样
没有煮熟的糯米或很硬，加上糯米本身是一种粘性较大，不好消化的食物，吃没有完全煮熟的糯米会增加肠胃的负担，影响肠胃对食物的消化吸收，吃多了就会消化不良，出现腹痛、腹胀、肠胃不适等反应。最后注意一点，泡时间太久的糯米不建议吃。
年纪小的孩子不宜吃粽子 吃粽子最好口味淡一些
端午节是在我国传统式的节日，在这个节日里家家户户都需要吃粽子。那麼，学龄儿童是不是能够吃粽子呢？我提示父母们，小孩尽管能够吃粽子，可是不应多食哦，而且年纪过小的小孩是不可以吃粽子的。
儿童不宜多吃粽子
粽子用檽米制成，粘度高、不容易消化吸收，且欠缺纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。肉粽子和含猪油的红豆沙粽中所含脂肪多。一个一般的腊肉粽子，含米量约一碗上下，发热量约为400至500热量。因而，专家认为，吃粽子的与此同时，配搭蔬菜水果、新鲜水果可协助肠、胃蠕动，能够防止造成肠、胃道消化不良。除此之外，临睡前两小时最好是别吃粽子，也别与此同时吃西瓜等寒凉瓜果蔬菜，以防导致拉肚子或腹疼。少年儿童应尽量避免吃，以防发生消化不良、肚胀等难题；胃肠道疾病病人或糖尿病人可换吃低糖的粗粮粽。
下面，就一起来看看端午里小孩要怎样身心健康吃粽子吧。
少年儿童怎样身心健康吃粽子
在包粽子上，还需要选用恰当的方式，将要粽子的用材做一下调节，用一部分粗粮米替代，这般可提升纤维质及维他命、矿物；此外假如担忧碳水化合物摄入过多，鸡蛋黄宜减药应用，更不必用食油炒。膳食纤维粉、少油、低碳水化合物的粽子较身心健康。
吃粽子最好是挑选口味淡一点的口感，早上吃粽子能够相互配合稀饭，有利于消化吸收溶解粽子的粘液。粽子自身就含过多的脂肪、盐、糖，发热量很高，吃粽子时不必吃油腻感、脂肪高的食材，烧菜也不可以过度油腻感。能够相互配合口味淡一点的、纤维多一点的新鲜水果、蔬菜水果协助肠胃蠕动，防止吃粽子造成的胃肠道消化不良。吃粽子的情况下能够配搭清新行气清热利湿的萝卜、红萝卜等。
妈妈们，谨记不必过多的给孩子吃粽子哦。
端午养生风俗 端午吃粽子清热除烦
端午养生风俗
端，是“开端”的意思；午，在十二地支中属火，是阳气的极致。端午，意味着一年中阳气最旺的时候开始了。生活经验也告诉我们，一旦过了端午，太阳就会显得尤其明亮。
端午过后，天上的热气降于地面，地上的湿气往空气里蒸腾，湿热交织，最容易滋生病菌，酝酿各种邪气，使人生病。我们知道，“病”字含有一个“丙”，丙也属火，因此病跟火有着密切关系。端午是火热季节的开端；如有不慎，那么就是疾病的开端。
那么，在端午节时候如何养生呢，下面我们就来详细了解一下：
吃粽子——清热除烦
中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用。
进食时须注意，制作粽子的原料糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，所以不可贪食。
涂雄黄酒——杀虫解毒
端午前后，我国南方很多地区都已步入梅雨季节，天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服。
涂洒雄黄酒是端午节习俗之一。在端午节，将雄黄掺在酒里制成雄黄酒，甩洒在居室的墙角和床下，具有较强的灭蚊和杀虫作用。由于雄黄能从皮肤吸收，外用亦不宜大面积涂擦，以防中毒。
喝五加酒——祛湿避邪
“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。
挂香囊——散风驱寒
我国很多地方有端午节挂香囊的习俗，也是一种预防传染病的方法。自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷，每味各两克，另外再加1克丁香。将这几味中药研细，然后放在布袋中，缝合好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处，也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药，中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能，从而起到防病的作用。
艾叶菖蒲——驱毒除瘟
民谚说：“清明插柳，端午插艾。”在端午节，家家户户都要将菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中。艾叶(也叫艾蒿)是一味芳香化浊的中药，有较强的驱毒除瘟作用。现代研究表明，悬挂艾叶及燃烧艾叶的确有杀菌消毒、预防瘟疫流行的作用。艾叶、菖蒲还有驱蚊的作用，慢慢燃烧艾叶驱蚊效果更好。
现代人已经很少在家门口挂艾叶、菖蒲等草本植物。对于这个问题，专家说，可以采取烟熏和喷气雾剂的方法来解决。普通家庭可以选择在端午前后把门窗紧闭，然后用菖蒲、艾叶、雄黄合剂烟熏2~4小时以上，这样可起到杀菌作用。另外，还可以到商店购买杀虫驱蚊的气雾剂来达到灭害虫的目的。
