50个粽子需要多少糯米？包粽子的糯米要放油吗？
端午节是中国的传统节日，每到这个时候家家户户都开始买粽叶，洗粽叶，包粽子。粽子的馅料也是多种多样：红枣馅、肉馅、板栗馅、熏肉馅等。粽子不管包什么馅儿都好吃，关键粽子怎么包，这个难倒了很多人。下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
50个粽子需要多少糯米
50个粽子需要的糯米重量具体需要根据粽子的大小、馅料等因素决定。如果包的粽子相当于一个成人的拳头一般大，馅料放得较少的情况下，50个粽子大概需要5斤左右的糯米。一般情况下，1斤粽子大约可以包10个粽子，如果包粽子的叶片比较大，可以包裹的馅料更多，糯米相对也会使用多一些。
包粽子的糯米要放油吗
一般不用放油。无论包的是白米粽、甜粽、还是肉粽都没有必要在糯米里放油，咸粽子一般会放五花肉作为馅料，在熬煮的过程中五花肉会释放出油脂，油脂可以渗透在每一颗糯米中。包粽子糯米一般不需要放调味品，尤其是酱油、食用油、胡椒粉这些，不过可以放一点五香粉增加香味。
黑糯米可以包粽子吗
黑糯米可以包粽子。黑糯米即紫米，是较珍贵的水稻品种，属于糯米类，食味香甜而不腻。由于黑糯米粘性不足，因此包粽子时一般需要加白糯米增加粘性。黑糯米营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素B1、B2等营养元素，对人体十分有益。
端午节美味的药膳粽子的功效 药膳粽子的做法
吃粽子:从养生学的角度来看，粽子也是药膳之一。用来包粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。例如，芦苇叶能清热生津，消除烦恼止渴的竹叶能清热消除烦恼，利尿排毒的荷叶能清热利湿，胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如，普通肉粽，热量约为200-300kcal，粽子是主要副食一起制作的综合食物，现在的粽子多种多样，除了传统的枣、八宝粽子外，还有粽子、栗子粽子、辣粽子、咸蛋粽子等，具有特殊的营养价值。另外，从中医饮食养生的观点来看，端午节时间中国已经进入炎热的夏天，粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的效果，枣补充中益气、栗补充气健脾、益肾，蛋黄富含卵磷脂、维生素a，肉类富含蛋白质，粽子营养丰富。这个季节吃粽子和其他食物一起吃，营养更全面。
但粽子好吃，但不宜多吃，女性最好一天不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。对糖尿病患者来说，红豆粽子和甜粽子不适合多吃。有胃病的人吃粽子可以选择米粽子和五谷粽子的胆结石、胆囊炎和胰腺炎的患者，建议不要吃粽子、蛋黄粽子等油腻、脂肪、蛋白质过高的粽子，可能会引起消化不良、膨胀。另外，心血管病患者，老人和孩子也不应该多吃，吃的时候要慢慢咀嚼，容易消化。
扁桃体炎能吃粽子吗
扁桃体炎，分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎；是一种由乙型溶血型链球菌感染，或病毒感染，又或者是传染性单核细胞增多症引起的扁桃体的急性炎症；常表现为恶寒、发热、咽痛、吞咽困难、声音嘶哑等症状。那么，扁桃体炎能吃粽子吗？接下来就为大家解答这个问题。
扁桃体炎能吃粽子吗
扁桃体炎，可以适当的吃一点粽子。扁桃体炎，为扁桃体的非特异性炎症，多由乙型溶血性链球菌感染引起，还可由非溶血性链球菌，肺炎链球菌，流感嗜血杆菌，葡萄球菌感染引起。
扁桃体炎的患者，多有咽痛、咽干、咽喉肿痛不适，还可出现刺激性咳嗽等症状。扁桃体炎的患者，如果可以吞咽，可以适当的吃一些粽子。但是，如果出现化脓性扁桃体炎，吞咽困难，不建议多吃粽子；因为粽子为糯食，有些甜口味的粽子含糖量较多，容易生痰，容易加重咽喉肿痛。
因此，扁桃体炎的患者，多应清淡饮食，进流食，多饮水，加强营养，疏通大便；可以适当的吃一点粽子，但不建议多吃，以免影响身体健康。
希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
煮粽子一般多长时间 煮粽子用冷水还是热水
粽子是我国的一种传统美食，是一种用粽叶包裹糯米制成的蒸煮食品，发展至今已有两千多年的历史。那么煮粽子一般多长时间呢？下面为大家介绍。
煮粽子一般多长时间
视情况而定，生粽子大约需要30分钟-3小时，熟粽子只需要15-20分钟。一般情况下，如果是自己制作的生粽子，由于糯米本身不易熟，使用一般的炊具需要3小时左右的时间才能将粽子蒸熟。而如果是在超市购买的熟粽子，则只需要在高压锅中煮15-20分钟的时间。
煮粽子用冷水还是热水
煮粽子用冷水还是热水都是可以的，但更建议用冷水煮粽子，主要是而制作粽子的糯米都是用水泡过的，粽子是有些软的，如果用热水煮可能会使粽子外部的糯米遇热膨胀导致炸开。而用冷水煮粽子的话，能够让粽叶的香味更加完整地析出，糯米也能更加完全地吸收水分，煮出来的粽子口感不仅味道清香，口感也会更加软糯。
煮粽子用大火还是小火
一般情况下，煮粽子的时候建议用大火煮开，然后再转小火慢煮，这样可以保证将粽子完全煮透，不过煮制的时间也会更长一些，要煮1-2小时不等，但是煮制的时间也并不是固定的，需要根据实际情况进行调整。不过要是不是生粽，而是超市购买的速冻粽子，那么是不需要采取上述方法的，不管是用小火煮还是大火煮都可以了，小火煮制时间长一些，大火煮制时间短一些。
关于煮粽子一般多长时间的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了煮粽子用冷水还是热水及煮粽子用大火还是小火，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
粽子吃不完 教你六种处理剩粽子的食谱
端午节过后，家里还剩下不少粽子。扔了吧，太可惜；不扔，又不想吃；现在教大家6大处理过剩粽子的方法。
一、粽子煮甜粥
粽子煮粥这是最简单、最省事的做法，蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子都可这样煮粥喝。
1、锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟。
2、加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟。
3、再加入剥散洗净的鲜百合，继续煮5至10分钟。
4、一锅清香四溢、口感黏软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉了。
二、红烧排骨粽
红烧排骨是日常小炒的佳肴，加入粽子，别有一番风味！
1、先将粽子切成大小合适的块状，煎成金黄色；
2、再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒；
3、加入料酒、生抽等配料炒匀；
4、放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。
三、脆皮黄金粽
1、把粽子去皮，用刀切厚片，鸡蛋打散，加白糖拌均匀。
2、把粽子片放进鸡蛋液裹均匀，在放进面包糠里裹均匀，用手轻拍，放置几分钟。
3、热锅凉油，油热6成下粽子片，炸的粽子定型，加中火，炸到两面金黄色捞起沥油即可
四、粽子蛋饼
鸡蛋打入面糊中，再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。
五、番茄盖浇粽
1、肉粽隔水蒸熟，拨开备用。
2、番茄洗净切片，鸡蛋打好。
3、锅内热油放番茄， 翻炒至出汁放鸡蛋炒熟。
4、加少许水焖一会，放盐和鸡粉调味出锅。
5、将做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。
六、粽子烧麦
1、将粽子去掉皮，加入盐、酱油、肉馅等调味料拌匀入味。
2、用饺子皮将和好的粽子馅儿包起，制成烧麦形状。
3、底部抹油码放入蒸锅，中火蒸制10-15分钟，一道美味的糯米烧卖就出锅了。
这6大方法是不是很实用呢？对照菜谱，赶快去试一试吧！
