首乌的功效与作用及食用方法有哪些？

首乌又叫何首乌，是多年生草本植物何首乌的根茎部分，首乌可以入药，药性温和，药味苦、甜、涩，服用后，对人体的肝脏忽然肾脏有显著药效。

首乌的功效与作用及食用方法有哪些？

乌是一味非常名贵的中草药材，具有很好的滋补作用。首乌的功效与作用及食用方法有哪些呢？

首乌的功效与作用：

首乌具有抗菌、抗衰老、提高机体免疫力、降血脂、保肝以及抗动脉粥样硬化的功效与作用

首乌的食用方法：

1、首乌煮鸡蛋

首乌煮鸡蛋的原料：首乌、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、味精各适量。

首乌煮鸡蛋的步骤：

1、把鸡蛋、首乌洗净，首乌切成长块；

2、锅中加适量水，把首乌长块和鸡蛋放进水中，放入适量葱、姜、盐和料酒

3、用大火将水煮沸，后改用小火把鸡蛋煮熟，

把熟鸡蛋取出来剥去皮在清水中泡一分钟后再放入锅中煮两分钟，加少许味精即可食用。

2、首乌煲牛肉

首乌煲牛肉的原料：首乌、牛肉、黑豆、姜、龙眼肉、盐、红枣各适量

首乌煲牛肉的做法：

1、牛肉切成小块，姜切成片备用。

2、锅中放少量水，将浸泡了一夜的黑豆煮五分钟后捞出来，

3、锅中放约两碗水，水开后，把黑豆、牛肉块姜片放在锅里一起煮，水开后加入首乌、龙眼肉及红枣煮一小时，加入适量盐即可食用。

何首乌的作用与功效 何首乌的作用与功效有哪些

何首乌作用与功效是润肠通便、治疗疟疾、补肝肾、益精血。吃何首乌可以让的头发变得又黑又亮，这也是何首乌最显着的作用之一。这是因为何首乌当中含有能够对抗身体自由基的物质，可以有效的清除人体自由基、延缓衰老，同时也能够补益精血，有益于肝肾健康，从而达到让秀发变黑的目的。

何首乌作用与功效

1、造血、补血、止血

吃何首乌还可以提高身体中造血干细胞的产生，如果生病或者是受伤造成失血过多，就可以多吃一些何首乌，提高自身的造血功能。

2、保肝

何首乌对于肝来说不仅能够起到一定的保护的作用，而且对于经常见到的脂肪肝这种病症有着显着的治疗作用。

3、缓解便秘症状

何首乌还能够有效的缓解因为肠道燥热引起的便秘，患者只要用何首乌来泡水喝就能够达到这个效果。

4、调节内分泌

肾上腺是我们身体当中重要的内分泌器官，而何首乌能够刺激肾上腺的分泌，提高它的功能，从而起到调节身体内分泌的作用。

5、降低胆固醇

何首乌作为名贵的中药材，它可以有效的降低我们身体当中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化和冠心病。

何首乌的禁忌有哪些

1、何首乌中含有的蒽醌类成分容易诱发腹泻，所以对肠胃功能偏弱的人来说，需要谨慎使用。

2、制何首乌有化浊降脂的功效，所以对血脂偏低的人来说，是不建议食用的。

3、生何首乌有润肠通便的作用，对大便溏薄之人而言，会使便溏症状更加严重，需严禁食用。

4、儿童由于抵抗力不足，也不建议食用何首乌。

何首乌泡水喝的功效 何首乌泡水喝的好处

生活中人们对何首乌都比较熟悉，知道它是一种常用中药材，而且也知道它能补益精血，强壮筋骨。但多数人对何首乌的认识只停留它能入药上，对它的保健功效并不了解，根不知道它还可以直接泡水喝，更不知道它泡水喝的好处有哪些，今天小编就专门说说这方面的知识。

何首乌泡水喝的功效

1、滋补强壮身体

平时人们用何首乌泡水喝，可以吸收丰富的维生素c和胡萝卜素以及天然多糖和黄酮类化合物，这些物质可以快速被人体吸收，能促进人体正常代谢，而且能增强身体各器官功能，能缓解体虚，也能让人们的身体更健康更强壮。

2、杀菌抗病毒

杀菌抗病毒也是何首乌泡水喝的重要功效，它还有多种药用成分，能消灭人体内的多种致病菌，而且能降低多种病毒的活性，平时人们坚持用何首乌泡水喝能防止身体内多种炎症发生，也能增强身体素质预防身体感染病毒。

何首乌泡水喝的好处

1、预防须发早白

平时人们坚持用何首乌泡水喝，可以补益精血，预防须发早白，它最适合那些精血不足的人群饮用。何首乌泡水还有一定的乌发作用，平时人们出现少白头时，可以多用何首乌泡水喝能让白发变黑，如果在用何首乌泡水喝的同时，再用它洗头，会让它的乌发效果更好。

2、缓解肠燥便秘

何首乌是一种能滋阴润燥的中药材，平时人们出现肠燥便秘时，可以直接用何首乌泡水喝，能让人们常燥便秘的症状很快好转。平时坚持用何首乌泡水喝，还能净化血液，可以清除血液中积存的胆固醇，并能软化血管，能有效预防冠心病和高血脂发生。

何首乌的养殖方法 何首乌怎么养

在很多人眼中何首乌是一种中药材，他们却不知道何首乌也可以当观赏性植物在家中养殖。在家中养殖何首乌能净化空气，也能美化环境。但是何首乌应该怎么养呢？接下来小编就把何首乌的养殖方法写出来分享告诉大家。

何首乌的养殖方法 何首乌怎么养

1、何首乌的栽植

大家平时养殖何首乌时，多数都是通过栽植的方法，去种植，栽植时要注意一定要把它块根留在外面一半，这样才会让种出的何首乌观赏性更高。

2、何首乌对土壤的要求

何首乌这种植物在花盆中栽培时，对土壤的要求并不高，大家选择一般的土质就可以，但是在栽培以前，一定要上足底肥，栽种以后也要及时追肥，因为何首乌是一种喜肥的植物，如果肥料不足，对它的生长是十分不利。

3、何首乌对水分的阳光的要求

何首乌这种植物的生命力很强，它喜欢温暖湿润的环境，大家平时可以把它放在阳台上养殖，这样利于它吸收足够的阳光，另外何首乌对水分也有一定的要求，它喜欢湿润的环境，应该经常浇水，但是浇水时也不能让花盆中出现积水，不然会让它的块根出现腐烂，让何首乌死亡。

首乌的功效与作用吃法 首乌的药用价值与食用方法

首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。是生活中常见的中药材，其药用价值非常高。下面我们就来了解了解首乌的功效与作用吃法。

首乌的功效与作用吃法

1.保肝

研究显示，何首乌具有保肝的作用，其中含有的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙，可以减少肝功能损害，同时帮助降低血清中的转氨酶水平。

2.防治心脑血管疾病

何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用。

3.预防动脉硬化

何首乌提取液还能降低血小板与红细胞聚集，减弱两者与血管内皮的吸附，能有效避免微血栓的形成，从而能增强血小板和红细胞的功能，促进血液流动，防止动脉粥样硬化。

4.延缓衰老

药理研究表明，何首乌提取物能促进胸腺细胞增生，从而使机体中T淋巴细胞的数量上升，有助于提高机体免疫系统的抵抗能力，清除体内的氧化自由基，所以有延缓衰老的作用。

5.润肠通便

何首乌中的蒽醌类物质，可以促进胃肠蠕动，还可以促进纤维蛋白溶解，进而能够起到润肠通便的作用。另外，何首乌对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用。

6.抗菌

体外研究表明，何首乌对于人型结核菌、福氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌等具有不同程度的抑制作用，因而临床上对于一些细菌性疾病可以起到治疗效果。

首乌的吃法

根据自己身体状况将首乌与其他中药药材煎服。也可以与豆类食物一起炖煮，这样还可以补充人体所需的蛋白质与纤维。也可以与肉类进行炖汤，比如鸡肉和猪肉，这样通过食疗和药材相结合，补充身体营养的同时还可以发挥药材的作用。

关于首乌的功效与作用吃法的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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