石螺怎么做好吃 石螺的材料和做法步骤教程

石螺美味可口，大家都喜欢吃石螺。石螺可以熬粥，爆炒等等，石螺怎么做好吃？下面我们来看看石螺的一些家常的烹饪方法。

石螺怎么做好吃

一、石螺怎么做好吃——石螺香芋粥

第一步：提前将大米浸泡开，加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。

第二步：在瓦罐中加入足量的水同时烧开，将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。

第三步：将石螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。

第四步：将石螺捞出后用牙签将石螺肉挑出来。

第五步：将螺肉的头尾部分用到切开，石螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。

第六步：将石螺肉处理结束后，开始处理香芋。

第七步：香芋洗净去皮后切成香芋定，同时将咸菜，姜切丝，葱切丁。

第八步：热起油锅后放入姜丝，葱丁来爆香，放入石螺肉快速翻炒。

第九步：石螺肉翻炒结束后，再均匀放入香芋块和咸菜丝同样翻炒下取出。

第十步：粥煮好后，将石螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。

二、石螺怎么做好吃——酸辣田螺

第一步：清洗田螺之后加入高汤之中，上锅将田螺蒸透入味后沥水。

第二步：紫苏叶清洗后沥水切末待用。

第三步：锅内加入油后烧热，放入彩椒，泡椒煸炒。

第四步：再倒入田螺爆炒均匀即可。

吃石螺有哪些好处？吃石螺需要注意什么

石螺是我们生活中很常见的美食，石螺因为滋味鲜美，营养丰富而受到了人们的欢迎。石螺富含丰富的蛋白质和核黄素，矿物质如钙铁磷的含量也很高，能够为人体带来一定的营养，我们在生活中可以适当的食用石螺。下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、石螺是发物吗

2、吃石螺有哪些好处

3、吃石螺需要注意什么

石螺是发物吗

螺类是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。爱吃螺类的朋友最好先了解自己的体质到底适不适合吃。除此之外，石螺性寒，不宜过量食用，大家一定要注意不要因味道好而一次吃太多。同时，由于田螺生长环境的问题，在烹饪前和烹饪过程中也有许多需要注意的地方，只有正确食用才对身体更有益处。

吃石螺有哪些好处

1、补充钙质

石螺富含钙，同质量的石螺中含钙极高，是补充钙源十分好的物质。

2、促进食欲

石螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效，也有令心情放松的物质，能改善心情。石螺可以有促进食欲的作用，而且还可以让你放松心情哦。

吃石螺需要注意什么

1、吃石螺的时候不可以喝冰水，否则可能会引起腹泻。

2、死的石螺是不能吃的，如果你发现螺肉伸出螺壳还露出一个小尖、一动不动，那就表示螺已死去，已经不能吃了。

3、在食用石螺之前的处理工作一定要仔细。一定要清洗干净并且煮熟了才能吃吃，这是为了防止防止病菌和寄生虫感染，更加安全健康。

石螺和田螺有哪些区别？怎么挑选石螺

石螺因为口感鲜美、营养丰富而受到了不少人的喜爱。石螺的营养价值极高，其中含有丰富的蛋白质和核黄素，矿物质以及微量元素，如钙、铁、磷的含量也很高，能够为人体带来一定的营养。下面，和在线问医生一起了解一下吧！

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1、石螺是海鲜吗

2、石螺和田螺有哪些区别

3、怎么挑选石螺

石螺是海鲜吗

田螺、石螺不属海鲜，花螺是属海鲜。田螺、石螺生长在河溪、田等淡水地方，花螺来自咸水海。

石螺和田螺有哪些区别

1、两者个头大小不同

田螺个大，一般有乒乓球那么大，大的有差不多鸭蛋那么大。而石螺个小，一般和手指头差不多大小。

2、外壳硬度不同

田螺的外壳硬度比较低，敲击一下地面外壳就破了。而石螺外壳硬度高，要在破壳必须借用工具的帮助。

3、两者生长环境不同

田螺顾名思义是生长在田里的，在鱼塘里也可能见到。而石螺一般生长在鱼塘里或者是河里，并且多数是吸附在石头或者是水里的水草啊木头等地。

怎么挑选石螺

1、青壳的石螺肉质比较鲜嫩，炒出来口感更好。

2、选择大小适中的，太大的石螺螺肉老、口感差，太小的肉很难吸出来，适中的最好。

石螺有寄生虫吗？怎么消除石螺里的寄生虫

石螺是一种水生动物，它平时多会附着在水中的石头上，是一种可以食用的软体动物。石螺的营养价值很高，宜食，那么石螺里面有寄生虫吗？怎么消除石螺里的寄生虫？下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、孕妇可以吃石螺吗

2、石螺有寄生虫吗

3、怎么消除石螺里的寄生虫

孕妇可以吃石螺吗

石螺、田螺这类食物孕妇应该是慎吃的，因为石螺不容易消化，很容易引起消化道疾病的发生，这样对准妈妈和孩子的健康是不好的。并且石螺在清洗处理的时候具有一定难度，如果没洗干净没做熟，里面存在的寄生虫可能对胎儿的生长产生伤害，并有可能增加胎儿畸形的几率，所以各位妈妈一定要小心。

石螺有寄生虫吗

石螺有一些寄生虫。

所以大家在食用石螺的时候一定要谨慎了。大家都知道，田螺、石螺这些螺类大多本身携带着各种寄生虫，数量之多更是令人瞠目。如今不少地方的水质都被污染了，所以吃这些水质中生长出来的螺肉如果不注意处理干净，往往会造成恶性腹泻、吸血虫病、急剧呕吐等病症，甚至造成体内寄生虫集聚等问题。而且不少人都爱在喝啤酒的时候搭配炒石螺，很多时候上菜很快，半生半熟的石螺就这么下肚了，健康风险可想而知。

怎么消除石螺里的寄生虫

1、在食用石螺之前务必要清洗干净，让石螺吐干净泥沙之后再食用，而不是买回家就直接下锅炒了。

2、煮石螺的时候一定要煮熟，煮熟之后里面如果有寄生虫和细菌也都被杀死了，可以放心食用。一般石螺煮10分钟之后就可以放心食用了。

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