怎样腌制桂花 桂花的腌制方法教程

每到桂花盛开时，人们都能闻到浓郁的桂花香气，这时有些人就想采摘新鲜的桂花回家腌制保存起来，方便随时食用。但桂花应该怎样腌制呢？它怎么腌才好吃呢？这是很多人都不了解的事情，今天小编就给大家做一个具体的介绍。

腌制方法一

1、在家中腌制桂花时，应该准备新鲜桂花适量，白糖和食用盐都要准备一些，最后还要准备一个干净的玻璃瓶子。

2、把准备好的桂花铺开进行挑拣，枯花和花梗都要去掉不要，把得到的桂花用清水洗干净以后，放在阴凉处晾干，再把准备的食用盐放入到桂花中，调匀。

3、把桂花装入瓶子，要装一层桂花放一层糖，如此反复最后上层要撒上白糖然后把瓶子密封起来腌制24小时以后就会产生天然的黄色液体这事，白糖与桂花的混合产物，腌制十天以后，自己腌制的桂花就能腌好，可以按自己的需要去具体食用。

腌制方法二

1、在家中腌制桂花时，还可以用蜂蜜进行腌制，腌制的时候需要准备新鲜桂花适量，蜂蜜和食用盐各适量。

2、把刚刚采摘的新鲜桂花挑拣一下去掉枯花和老花以及杂叶，再把桂花放在大盆中，加入准备好的食用盐，调匀以后腌制，让桂花变软。

3、适量桂花装入玻璃瓶中，让它平铺在玻璃瓶的底部，然后撒上一层蜂蜜，再放入一层桂花，再撒一层蜂蜜，如此反复，到最后在最上层撒一层蜂蜜，然后把瓶子密封，放在阴凉的地方腌制三十天左右，里面的桂花就能发酵完成，这时自己做的腌桂花也就做好了。

桂花怎么晒干保留香气，3种方法附桂花泡水喝的9大禁忌

桂花怎么晒干保留香气，这是很多朋友想知道的，桂花香气很好闻，但是从树上摘下来之后，香气保存的不长久。最好的办法就是放在阳光下暴晒，或者用烤箱快速的烘干。不要放在通风环境下，会让香味挥发的更快。

桂花怎么晒干保留香气

1、暴晒

桂花晒的时间越长，通风的时间就越久，香味都会挥发出去了，想要保留的香气更多一些的话，最好选择一个大太阳的日子，将桂花放在太阳下面暴晒，快速的晒干，然后密封起来，想喝桂花茶的时候可以拿出来泡茶喝了。

2、烤箱烘干

桂花的香气挥发的很快，想要很好的晒干保留香气的话，比较困难，大家先将桂花用矿泉水洗干净，然后控干水分，将里面的杂质捡出来，然后放在烤箱中烤干，注意把握温度和时间，取出来之后放凉就可以装罐保存起来了。

3、微波炉烘干

把新鲜的桂花洗干净控干水分，然后铺在干净的纱布上，用微波的中火，3分钟烤一次，冷却之后再烤2分钟。这样做出来的干桂花颜色非常鲜艳，而且也不会有烤糊的现象。

桂花没有香味就不建议用了

桂花没有香味不代表变质，可以用，但其中含有的芳香物质已经流失了，桂花的功效作用也大大下降，保健功效也没有什么用，意义不大，不建议大家继续用来泡茶或者做点心。

桂花树为什么不开花

桂花树可以耐阴，颜色亮绿，适合在阳光不那么充足的情况下生长。桂花树种植的过程较为久，但是也可能会出现不开花的问题。那么为什么桂花树不开花呢？下面我们就来了解下桂花树为什么不开花。

桂花树为什么不开花

桂花树不开花的原因大致有以下几种情况：

烟尘污染近年来有些报逍认为桂花树叶片对二氧化硫、氟化氢、氯气等污染气体有较强的抗性，因此许多市区的公园躭大衆种植桂花树。但是实际上因桂花树原产在环境情景的山区，其生长条件要求洁净的空气。在含有烟尘的空气中，虽然不一定会导致叶片产生伤斑，但却足以抑制其正常开花。桂花树是一种不酎烟尘污染的树种,在工厂密集的地方是不宜种植的。

另外，在车辆繁多的马路边，往往由于交通扬尘严重，而影响桂花树开花。

土壤条件不适于桂花树生长桂花树原产于我国南方的酸性土壤地区，主要产地如苏州、杭州、桂林等的土壤都域酸性或弱酸性，pH值在5.6—6.8左右。但城市中有些园林的土壞由于长期受工业粉尘、建筑垃圾和偏施人粪尿等的影响而使土质偏碱。因此在碱性土壤成含盐量较高的地区(如沿海一带)桂花树生长都不大好，能开花者更少。

桂花树原产山区，要求土质松软而排水良好，可是不少城市都地势平坦，排水不畅，有的地下水位又较高(如上海地下水位仅0.5米左右)，致使桂花树根系发育不良。良好的排水是桂花树生长的重要条件。

养护管理不当移植时根系和所带的土坨保护不好、或地上枝叶缺乏适当修剪，造成地下根系和地上枝叶的生理平衡失调，以及与定植后的养护管理不当等有关。

桂花树进一种生长缓慢的阳性树种。当与其他树种混栽时，很容易受到邻近速生乔木的荫蔽。据调査，凡是桂花树冠顶部，特别是朝南方向受到其他树种遮盖时，几乎都不能正常开花。只有在光照比较充足的地方才能谜壮地发音成长。不过桂花树也不能忍受长期的烈日曝晒和干旱，我们曾不止—次地见到在暑天高温时，尤其足在水泥铺地较多的庭园中桂花树常发生非正常的大母落叶，致使树势袞退，不能开花。在热带地区，如海南岛、台湾和岭南一带，虽然都有桂花树分布，但无论长势和产母都远远不如亚热带地区，说明桂花树花对气候条件的要求是比较严格的。

由于有些咀嚼式口器的害虫如刺铵、袋蛾等，对桂花树叶片不太爱吃，并且也较易防治，所以有的人误认为对桂花树的病虫害不需要特别关注，其实并非如此。诚然,桂花树因病虫害而整株死亡的现象的确极为少见，但能危及桂花树开花的病虫害却有好几种。如红蜘蛛、粉虱、介壳虫和军配虫等体形澉小、不引人注意的害虫经常使桂花树叶片萎黄、生长衰弱，尤其在通风不良、荫蔽潮湿的地方更易发生为害3另外，在局部潴水的地点，桂花树根系容易被一些兼性寄生菌如镰刀菌等为害，而造成根部腐烂。这些病虫都可以抑制桂花树的开花，可是却常为人们所忽视。

桂花泡水喝有什么作用与功效 桂花茶的好处有哪些

桂花泡水喝香味馥郁持久，汤色绿而明亮，是不错的花茶饮品。而且桂花功效很多，泡水喝对身体有很多益处。下面我们来具体看看桂花泡水喝有什么作用与功效。

桂花泡水喝有什么作用与功效

1.美容养颜

桂花中不但含有氨基酸，还含有多种维生素和微量元素，人们用它泡水喝，能把它含有的这些有效营养尽快吸收，能提高皮肤细胞活性，并能促进皮肤细胞再生，可滋养细嫩肌肤放慢皮肤衰老速度。

2.保护肠胃

桂花泡水是一种能醒胃、生津止咳以及在止痛顺气的健康饮品，它能调理肠胃，也能缓解十二指肠溃疡的症状，平时经常饮用还能预防胃炎和胃下垂以及胃胀等多种常见胃病的发生。

3.益气养血

平时人们喝桂花茶不但能清新口气，促进消化还能暖胃，在喝桂花茶的时候搭配适量的红糖，还能增强人体造血功能，并能起到益气养血的重要作用，它特别适合那些身体贫血的人群饮用。

4.清除口臭

桂花所特有的芳香，气味芳香宜人，而茶叶中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的异味，常饮桂花茶可以让人满口留香。

5.消炎杀菌

桂花泡水喝也可起到消炎杀菌的作用，能润肺，它对人类的口腔中的发炎及其病菌都是有非常好的清除功效。

关于桂花泡水喝有什么作用与功效的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

桂花酒的功效与作用 桂花酒的制作方法

在中国南方地区，每到桂花盛开时，人们都喜欢采集新鲜的桂花来酿制桂花酒，但也有很多人对它的做法不了解，更不知道做好以后的桂花酒有哪些功效，今天我就对桂花酒做一个全面的介绍，让大家对他能有一个新的认识。

桂花酒的功效与作用

1、桂花酒性质温和，酒精含量不高，平时人们饮用以后能醒脾健胃，也能疏肝理气，它能有效去除人们的口臭，也能缓解咽喉肿痛和口干舌燥等不良症状。桂花酒还能直接作用于人类的肾脏，能提高肾功能，能利水消肿，减少尿频尿痛等不良症状发生。

2、桂花种香气诱人，能促进消化液分泌它对人类的消化不良和食欲不振，以及腹部胀痛等不良症状，都有一定预防和缓解作用。桂花酒能温经活血，也能消肿止痛，它可以缓解女性的经期腹痛或月经不调，也能减少人类牙痛和咽喉肿痛等症状的发生。

桂花酒的制作方法

1、桂花酒的酿制方法十分简单，在桂花盛开的时候，人们可以选择质量好的金桂来酿酒，每次可以采集新鲜的金桂500克，准备500克粉末状的冰糖和4000克纯粮白酒。如果不喜欢白酒的刺激性味道，在制作桂花酒时还可以选择口感温和的糯米酒。

2、把采集好的金桂，处理干净以后，放在通风阴凉的地方阴干24小时，然后放入到干净的玻璃瓶中，加入1/2左右的白酒，用干净的筷子调匀，随后再把准备好的冰糖直接放入到瓶子中，最后加入余下的白酒，把瓶子密封以后放在阴凉的地方，三个月以后桂花酒就能做好。

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