栗子的功效
下面要给大家介绍下栗子的功效，希望大家能够喜欢小编讲的哦。
栗子
“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。那么栗子的功效与作用有哪些?
栗子的功效
1.益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2.防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3.强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
5.早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
栗子一般人群均可食用：
1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用
2. 糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
以下人群栗子不宜多食：
1.栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
2.新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
3.脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
十个栗子一碗饭 五种人不应该多吃栗子
10个栗子可以做一碗饭，一次不超过67个
栗子含有淀粉，俗话说10个栗子可以做一碗饭，但从营养成分来看，米饭的含量比栗子丰富。栗子一次吃不了多少，吃多了肚子会膨胀，影响正常的三餐。加糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。
糖炒栗子不要开口，不健康也不卫生
油栗子是栗子的一种，适合糖炒。传统的糖炒栗子用的是麦芽糖，用糖精钠和劣质油炒栗子的话，栗子的开口部分会粘上糖汁，焦炭、灰尘等杂质，不健康也不卫生，所以建议不要买。
这些人不能吃栗子
1、脾胃虚寒者不应该吃栗子，应该炖、炒，也可以用栗子、枣、茯苓、米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、含碳水化合物多，糖尿病患者应适当停止吃栗子。
4、无论是生吃还是炒菜，都要仔细咀嚼，吞下津液，取得更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
栗子怎么煮好吃 正确煮栗子的方法
煮栗子的方法
一、煮栗子
食材:栗子1000克，盐2勺。
做法:
1、栗子洗净后，用刀在每个栗子之间切刀，最好切栗子皮
2、栗子放入容器，加入没有栗子表面的水。
3、加盐，放入盐水浸泡6小时左右。
4、取出栗子，用清水洗净，放入锅中。
5、煮20-30分钟出锅。
二、白糖水煮板栗
食材：板栗500克，白糖适量。
做法:
1、栗子洗净，用刀在尖顶部切十字刀，放入锅中。
2、在锅中加入清水，至没过栗子约1厘米高即可。
3、煮沸后，加入糖，用勺子搅拌至糖融化。
4、加盖，用中火煮约30分钟，锅里的汤快速干燥。
5、双手握住锅耳，晃动，使锅底的糖份均匀地附着在栗子上，加盖，焖五至十分钟即可出锅。
栗子蒸五花肉的做法提示
栗子蒸五花肉的制作方法提示
1、五花肉用当天宰杀的猪，不需要放入冰箱热水，通道清水后切块直接腌制
2、腌制的五花肉油炸后蒸，味道更好蒸的时候不要盖蒸碗盖，水蒸气渗透，形成的汤的营养很好吃
3、生栗子如何剥壳:用刀在栗子壳上切口，不要切得太深，不要煮栗子粉碎，把切好的栗子放入热水中煮2、3分钟，取出栗子，冷水浸泡，取出栗子
秋果之王，养生名人栗。软糯的栗子和肥美的红烧肉，栗子的微甜衬托猪肉的新鲜，长期缠绕在舌尖。
冬天巧妙地吃栗子 补肾效果惊人
冬天巧妙地吃这补肾效果惊人的专家说栗子的营养价值非常高，药用价值也很高。适度食用能够预防多种疾病，是日常饮食中滋补的佳品。有腰酸、腰痛、腿脚无力、小便频多等不适症状的中老年人，更适合加以服用。
栗子加酒升药力补肾更有效
专家指出，除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外，栗子的吃法还有很多，不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口。甚至能选择与酒一同结合，制成有助强身、健体的“药酒”来食用。
实际上，将中药材和酒融为一体制成药酒是中医常见的滋补方式。药酒不仅调制方便，药性稳定，酒精也是良好的有机溶剂，中药的各种有效成分容易溶解，中药材借酒力提高药势，充分发挥其效力，提高疗效。特别是男性朋友，栗子浸酒可以补肾，效果显着。
栗子酒
材料:栗子120公斤，白酒500公斤。
做法:准备干燥清洁的玻璃瓶，洗栗子擦干净，去壳，打碎，放入清洁瓶，放入白酒，盖上密封，放置阳光凉爽的地方，每天摇动几次，10天后静置明确饮用。
用法:每天早晚各一次，每次空腹饮用10~25毫升(栗子果肉不必吃)。
效果:栗子补肾，益脾胃。做酒剂，借酒力行药势，效力好。
栗子加入粥消化
栗子口感细腻，但与米饭、面条等碳水化物相比，食物纤维含量高，不易被人体消化吸收，建议栗子和粥一起炖。但是，消化系统差、脾胃虚弱的老人、婴幼儿必须注意不要吃，不要引起胃腹胀等不适症状。
