虾皮怎么保存不变质 虾皮保存技巧

虾皮的营养丰富，很多家庭主妇都喜欢食用，煲汤炒菜的时候放些虾皮可以入味提鲜。那么大家知道虾皮怎么保存不变质吗？今天我们就要和家庭主妇们分享虾皮的保存小方法。

虾皮怎么保存不变质

一、虾皮怎么保存不变质

虾皮购买后并不能直接装袋，由于虾皮类的海货都带有潮气，所以直接装袋保存一定会导致霉变。所以最先应该将虾皮铺开平摊在阳光照射同时通风的地方吹几天，等到虾皮的水分完全风干后才能够密封装袋。可以在密封袋或者密封罐中放入些大蒜，这样更加利于虾皮的保存。最后将封装起来的虾皮放在阴凉，通风的地方保存就可以了。

二、虾皮怎么保存食用

虾皮食用的时候随用随取，不要过久的接触空气，用完就要立刻放回到冷藏室内。虽然上面的方法可以方便虾皮的保存。但是建议还是在一年内将其吃完。虾皮食用前要清洗，这个习惯很多人都不知道，其实建议使用前清洗干净脏东西。虾皮在食用前最好就是切碎，因为虾皮中有丰富钙质，切碎更容易消化，吸收营养。

二、虾皮怎么挑选

虾皮选择的时候要先闻闻味道，没有异味或者发红。回弹性好的虾皮是比较新鲜的。

血糖高可以吃虾皮吗

毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。那么血糖高可以吃虾皮吗

血糖高可以吃虾皮吗

血糖高的患者是可以吃虾的，其它海产品的包括鱼都是可以吃的，因为海产品当中含有优质蛋白质，对血糖高特别是合并肾脏病变的患者都是比较好的，可以补充身体内的蛋白质，对身体康复还是有比较大的帮助。如果除了血糖高以外还有合并尿酸水平的偏高，海产品方面尽量都稍微注意点，特别是贝壳类的海鲜含嘌呤是比较高的，吃多了以后非常容易导致痛风的发作，所以如果是单纯性血糖高和糖尿病患者可以吃海产品。

虾皮有通乳的功效，而且营养非常地丰富，对产妇有很好补益作用。同时支气管炎和皮肤炎以及鼻炎的病者，不宜食用虾皮。虾皮具有镇定作用，可减轻神经衰弱，治疗植物神经功能障碍等病症。

虾皮中含有丰富的钙元素，能很好地补充钙质。是缺钙人群理想的补钙食物，可以促进骨骼的生长，还可以防止老年人骨质疏松。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

虾皮的营养价值及功效 吃虾皮的好处有哪些

虾皮有很高的营养价值，虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，所以，虾皮素有“钙库”之称。下面我们就来详细看看虾皮的营养价值及功效。

虾皮的营养价值

虾皮的营养成分非常多，含有大量的钙，钾，碘，磷，镁等矿物质和维生素A，氨茶碱等成分，以及丰富的蛋白质，尤其是虾皮中的矿物质数量，种类特别丰富，除了含有陆生，淡水生物缺少的碘元素，其他如钙，磷，铁等含量也特别多，尤其是钙含量，是任何食物都无法比拟的，因此虾皮素有“钙库”之称。

虾皮的功效

1.预防心血管疾病

虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防动脉硬化及心肌梗死。

2.延缓衰老

虾皮含有一种独特的虾青素，这种物质是一种特殊的维生素，也是一种功效出众的抗氧化成分，它能清除人体内的自由基，也能滋养肌肤，平时经常食用可以延缓多种衰老症状的发生

3.缓解神经衰弱

虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4.补钙

虾皮中的钙含量极为丰富，是缺钙人群补钙的极佳途径，而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇，改善女性经期综合症。女性怀孕后期是胎儿的骨骼，牙齿，神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易导致骨质软化症，低血钙性抽搐，妊娠性疲劳和高血压综合症，容易导致胎儿体重过轻或早产等症。

5.通乳

虾皮有很好的通乳作用，且虾的营养成分十分丰富，对产妇小儿有很好的补益功效。

通过对上文的阅读，相信大家对虾皮的营养价值及功效已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

虾皮不能和什么一起吃，和红枣同食如吃砒霜(食物相克表)

虾皮是很多人都喜欢用的一种调味菜，不管用来煮粥还是做汤，都有很好的提鲜作用，还富含蛋白质、矿物质尤其是钙、镁的含量非常丰富。但是需要注意，不管是虾皮还是虾米中都含有一种致癌物质，食用过多会加大患癌风险，吃虾皮之前一定要用水多泡几遍。

虾皮不能和什么一起吃

1、虾皮和红枣不能同吃：红枣富含维生素，虾皮中含有五氧化二坤，两种物质会发生反应生成剧毒物三氧化二坤，类似砒霜的剧毒物，所以千万不要两者同食了；

2、虾皮和菠菜一起吃，会影响对钙的吸收；

3、虾皮和南瓜不能一起吃，南瓜中所含有的维生素C与虾皮同食容易引发痢疾，这时一种急性的肠道传染疾病，不小心同食可以服用黑豆、甘草解毒，症状严重的需要就医；

4、虾皮和大豆不能一起吃，大豆中富含的蛋白质有助于消化，但与虾皮同食会导致消化不良；

5、虾皮和猪肉，鸡肉同食，可能会损精，严重的会引发肾衰竭；

6、虾皮和菠菜，菠菜中富含草酸，虾皮中富含钙质，两者相结合会产生难溶解的草酸钙沉淀，容易引发结石，不要一同食用。

吃虾皮的注意事项

虾皮除了不能和上述的食物同吃之外，它吃起来还有很多的讲究，在虾皮和虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会摄入过多的致癌物质。食用之前用水泡20分钟，不仅安全，还能去掉多余的盐分和细沙。放在太阳下暴晒3-6个小时也可以减少致癌物。

虾皮也这么好吃,,虾皮五种花样做法

虾皮也这么好吃 虾皮五种花样做法

相信大家都吃过虾，虾中以龙虾最为出名也最受人们欢迎，但是今天要为大家介绍另一种虾，它制成的产品是最大的出口海产品之一，大家想知道它到底是什么虾吗?一起跟着小编来看看吧。

一、虾皮炒冬瓜

冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。

功效：有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

二、虾皮炒韭菜

韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。

功效：有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。

三、虾皮拌香菜

香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。

功效：有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。

四、虾皮拌青椒

青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。

功效：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。

五、虾皮萝卜丝

白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。

功效：有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。

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